Още Вино

Още Вино Уютно място за вино и събития в сърцето на София! Content intended for audiences 18+. Drink responsibly.

В гръцкия регион Атика MYLONAS WINERY 🇬🇷 развива своята история, свързана с местния тероар и с гръцките сортове, които п...
22/05/2026

В гръцкия регион Атика MYLONAS WINERY 🇬🇷 развива своята история, свързана с местния тероар и с гръцките сортове, които поколения наред оформят винената идентичност на района. Семейството, което стои зад избата, работи с лозя в зона, където сухият климат, близостта до Егейско море и варовито-песъчливите почви създават условия за вина с ясно изразен регионален характер. 🫶🏻

В основата на философията на Милонас стоят именно 🍇 местните сортове. Сред тях е саватиано — традиционен за Атика сорт, който избата интерпретира с фокус върху свежестта, структурата и минералния профил. 🥂

Наред с него избата работи и с 🍇 малагузия, асиртико и мандилария, като всеки сорт запазва своя характер и връзка с мястото, от което произхожда.

Подходът на Mylonas съчетава уважение към дългогодишната лозарска традиция и прецизна работа в избата, насочена към изразяване на автентичността на сортовете и специфичния климат на Атика. Вината им разказват история за регион, в който лозарството остава естествена част от местната култура и ежедневие. 🌱👏🏻

📣 На 26 май, посрещаме Cellar 52, с които ще опитаме невероятните вина на гръцката изба лежерно и без излишен шум или лекции - типично в духа на съседна Гърция!

No RSVPs, Less WiFi & More Wine! 🍷

Може би един от най-вълнуващите агаве дестилати в рамките на Something's Cooking... Agave From 100% Jalisco & Food Pairi...
18/05/2026

Може би един от най-вълнуващите агаве дестилати в рамките на Something's Cooking... Agave From 100% Jalisco & Food Pairing е Caballito Cerrero Chato Blanco 46! 🤩

Това е агаве дестилат от 🇲🇽 Халиско, който показва една много по-различна страна на региона. Вместо класическата синьо агаве, тук се използва друга негова разновидност, наречена Chato, която е по-позната от света на мескала.

🫶🏻 Дестилатът се произвежда по традиционни методи в Амatitán, Халиско — с бавно изпичане на агавето в тухлени пещи, естествена ферментация и дестилация в медни апарати. Резултатът е профил с повече билкови, минерални и леко опушени нюанси, без да губи характерната свежест на агавето.

Caballito Cerrero е пример за това как желанието да бъдеш честен, да работиш в крак с природата, без да се интересуваш от категоризации, е най-ценното.

📣 21 май (четвъртък), 19:00 ч. 📣
Пишете ни за места. 🙌🏻

Днес сме домакини на първото сватбено тържество в Още Вино! 🍾Шампанско за младоженците, а всички вас очакваме отново във...
16/05/2026

Днес сме домакини на първото сватбено тържество в Още Вино! 🍾

Шампанско за младоженците, а всички вас очакваме отново във вторник, 19 май. 🫶🏻

Халиско е регионът, от който започва историята на агаве дестилатите. 🇲🇽Именно тук, в западната част на Мексико, синьото ...
14/05/2026

Халиско е регионът, от който започва историята на агаве дестилатите. 🇲🇽
Именно тук, в западната част на Мексико, синьото агаве се отглежда от поколения и оформя не само местната култура, но и цяла категория напитки, познати по света днес. Почвите с вулканичен произход, топлият климат и големите температурни разлики между деня и нощта създават условия, които влияят директно върху характера на растението. Тук то е оставено да зрее с години, преди да премине през ръчна беритба, ферментация и дестилация. Именно този дълъг процес и връзката с тероара придават различните ароматни профили — от свежи и цитрусови до по-земни, опушени и пикантни нюанси. 🙂

👏🏻 Днес Халиско остава една от най-важните точки в света на агаве дестилатите и място, където земя, климат и хора продължават да работят заедно.

🤩 Всичко това ни вдъхнови и заедно с Чист.Зрял.Малц решихме, че е време да опознаем в детайл дестилатите от това кътче на топло Мексико. 📣 На 21 май ще опитаме не само 4 представителя, но Nicky Neykov ще ни запознае и с техните много ключови и вдъхновяващи истории.

Нямаме повече търпение и разкриваме кои са те, а с какви 4 рецепти ще ги комбинираме... следете каналите ни и ни пишете за резервации. 🔥

Рядко се отварят толкова впечатляващи бутилки!

Виното е страхотно, но агаве дестилатите са ОЩЕ една изключително интересна посока в света на напитките. А когато те идв...
12/05/2026

Виното е страхотно, но агаве дестилатите са ОЩЕ една изключително интересна посока в света на напитките. А когато те идват от 🇲🇽 Халиско, са истинско сетивно приключение.

📣 На 21 май прибираме винените бутилки и имаме удоволствието да посрещнем 🙌🏻 Nicky Neykov от Чист.Зрял.Малц за една вечер, в която ще се потопим в културата на региона Халиско, Мексико.
🔥 Ще опитаме 4 крафт дестилата, които ще съчетаем с 4 автентични предложения за хапване. А Ники ще ни разкаже впечатляващите истории на тези малки производители, за които вкусът на земята е всичко.

📅 21.05.2026 | 7 pm | Something's Cooking... Agave From 100% Jalisco & Food Pairing

‼️ Резервацията на места е препоръчителна. Молим да запазите своето, като се обадите на 0883 300 377 или ни пишете на лично съобщение.

Преди повече от 60 години едно семейство в Австрия започва с няколко лозови масива и ясна идея — виното трябва да говори...
11/05/2026

Преди повече от 60 години едно семейство в Австрия започва с няколко лозови масива и ясна идея — виното трябва да говори за мястото, а не за технологиите зад него. Така започва историята на 🇦🇹 Weingut Leth.

Избата е в региона Ваграм — място с льосови почви, силни ветрове и характер, който се усеща във всяка чаша. Днес семейство Leth работи 🌱 устойчиво, с внимание към почвата и без излишна намеса в процеса. Не защото е модерно, а защото така лозята остават живи за следващите поколения.

🥂 При тях Grüner Veltliner не е просто „типично австрийско вино“. То е свежо, леко пикантно и честно. Без претенции. Точно като философията на самата изба.

Тази сряда очакваме техни вина, които Cru Selection by Blagoy Kuzmanski ще представят по време на лежерната дегустация, посветена на вината на Австрия! 🙌🏻

📣 13.05.2026 | 19:00 ч. | Още Вино 📣

Преди да се появи името Pichler-Krutzler на етикет, има една доста проста идея: две различни гледни точки към 🥂 виното м...
10/05/2026

Преди да се появи името Pichler-Krutzler на етикет, има една доста проста идея: две различни гледни точки към 🥂 виното могат да работят по-добре заедно, отколкото поотделно.

Избата се ражда във 🇦🇹 Вахау, когато Еріх Krutzler и Eva Pichler решават да тръгнат по собствен път. Той идва от семейство с поколения опит във вината от Лойбенберг. Тя – от едно от най-разпознаваемите винени семейства в Австрия. Вместо да повтарят вече утвърдени модели, двамата започват да правят вина, които говорят по-тихо, но остават дълго в паметта. 👏🏻

При Pichler-Krutzler няма натрапчива демонстрация на стил. Има търпение. Стари лозя по стръмните тераси на Вахау, работа с минимална намеса и вина, които не се опитват да впечатлят още с първата глътка. Те просто постепенно разкриват мястото, от което идват.

Ризлингите 🍇 им имат онази прецизност, която не звучи „технологично“, а естествено. Grüner Veltliner-ите им пък показват защо този сорт е толкова важен за Австрия — не заради трендове, а защото може да носи едновременно енергия, текстура и характер. 🫠

Pichler-Krutzler е пример, че понякога най-интересните вина не идват от шумните истории, а от хора, които просто знаят кога да оставят лозето да говори вместо тях. 🙂

На 13 май (сряда), заедно с Cru Selection by Blagoy Kuzmanski, ще имаме удоволствието да опитаме тези вина и да разберем още малко защо работата на Eva и Epix е толкова ключова във винарството на Австрия! 🇦🇹📣

Ding, Ding! It's Austrian Wine o'clock! 🇦🇹🫠📣 Точно така! На 13 май, от 19:00 ч. удряме камбанката и посрещаме Cru Select...
07/05/2026

Ding, Ding! It's Austrian Wine o'clock! 🇦🇹🫠

📣 Точно така! На 13 май, от 19:00 ч. удряме камбанката и посрещаме Cru Selection by Blagoy Kuzmanski, които ще представят вина от любимата ни Австрия! 📣

🥂 Blagoy Kuzmanski и екипът му ни представят 5 вина от две изби - Weingut Leth и Weingut Pichler-Krutzler, носещи оначи типична елегантност, но и комплексен израз хладния климат на царствена Австрия.

🤙🏻 Резервацията на места е препоръчителна, затова ни пишете или се обадете на 0883 300 377.

💶 Вход дегустация: € 13 | 25.43 лв.
📍 Още Вино, ул. "Неофит Рилски" 72

Тази събота освен, че посрещаме Калоян и Лора Пеневи от Varbovka Winery, ще имаме удоволствието да опитаме и тяхното пър...
06/05/2026

Тази събота освен, че посрещаме Калоян и Лора Пеневи от Varbovka Winery, ще имаме удоволствието да опитаме и тяхното първо кларе със закачливото име Кларинка! 🐞

🍷 Clarinka 2025 е сочно, свежо и леко червено вино, създадено да се пие охладено. С аромат на диви ягоди, малиново сорбе и усещане за онази лека, безгрижна свобода, която не се обяснява.

Зад Кларинка стои и интересна история. По време на 🍇 гроздобера касетките с грозде бяха изпълнени с калинки. Те били толкова много, че е трябвашо внимателно да се отделят една по една.

Това брат и сестра Пеневи приемат го като знак - за щастие, за късмет, за нещо ново и различно, което прекрояват в модерно chillable red вино със закачливо име. 🙌🏻

📣 09 май, събота, 19:00 ч., Още Вино 📣
Вход свободен и не се изисква резервация! 🤘🏻

Address

Neofit Rilski 72
Sofia
1000

Opening Hours

Tuesday 17:00 - 22:00
Wednesday 17:00 - 22:00
Thursday 17:00 - 22:00
Friday 17:00 - 22:00
Saturday 17:00 - 22:00

Telephone

+359883300377

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Още Вино posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Още Вино:

Shortcuts

Share

Category