Les Gourmands Disent .

01/06/2026

Hier, on parlait de nous et du Green Tour dans Le Républicain Lorrain ! 📰🌱

Une belle mise en lumière pour cette journée de cantine pas comme les autres à Allondrelle-La-Malmaison, autour d’un objectif simple : donner aux enfants l’envie de manger davantage de fruits et légumes, de façon ludique et gourmande.

Au programme : food truck dans la cour, cake aux carottes préparé avec les enfants, jeux autour des fruits et légumes… et visiblement, ça a plu ! 😋🥕🍎
Merci à l’école, à Mme Da Silva, à la coopérative scolaire et à toutes les personnes qui ont rendu cette belle journée possible.

Et l’aventure continue : demain, le food truck reprendra la route direction Mussy-la-Ville “Libre” pour une nouvelle étape du Green Tour ! 🚚🥕🌱

Chez Les Gourmands Disent, on croit vraiment qu’une cantine peut être un lieu de découverte, de plaisir et d’éducation au goût.

Merci au Républicain Lorrain pour l’article 🙏

26/05/2026

🌱 Le Green Tour poursuit sa route ! 🚚🥕

La semaine dernière, notre foodtruck du Green Tour est passé par Wolkrange, puis Battincourt, et aujourd’hui nous étions à Allondrelle.

Un moment tout particulier pour moi… 25 ans après avoir quitté cette petite école de village, j’y suis revenu avec Amélie, cette fois pour sensibiliser les enfants à l’alimentation, aux produits, au goût et à l’importance de bien manger. Un beau retour aux sources, chargé d’émotion et de sens.

Entre ces belles animations et les nombreux banquets du week-end de Pentecôte, l’équipe n’a pas chômé non plus du côté de notre futur projet : nous avons également posé 800 m² d’isolation dans les futures cuisines. Une belle étape de franchie avant le coulage de la dalle prévu cette semaine ! 💪

Des journées bien remplies, beaucoup d’énergie, mais surtout la satisfaction de faire avancer nos projets tout en continuant à partager nos valeurs avec les plus jeunes.

Merci aux écoles pour leur accueil et bravo à toute l’équipe pour le travail accompli ! 👏

12/05/2026

Aujourd’hui, le Green Tour faisait étape à Sélange, dans la commune de Messancy 🌿

Sur le temps de midi, pas beaucoup de temps pour les photos cette fois-ci… juste quelques clichés pris avant l’arrivée des pas moins de 80 enfants venus participer à cette chouette animation.

Un moment placé sous le signe de la découverte, de l’échange et de la sensibilisation autour d’une alimentation plus durable, plus locale et plus responsable 🥕🍎

Merci aux enfants, aux enseignants et aux équipes présentes pour leur accueil et leur enthousiasme.

05/05/2026

🌧️ Green Tour – Étape à Juvigny-sur-Loison, en Meuse ! 🚴‍♂️🌿

Aujourd’hui, nous étions à Juvigny-sur-Loison pour une nouvelle étape du Green Tour… et comme dirait presque quelqu’un du Nord :
“Bienvenue chez les Meusiens… il pleut peut-être dehors, mais il fait chaud dans les assiettes !” 😄

Une météo un peu capricieuse en fin d'animation, quelques gouttes pour arroser l’ambiance… mais surtout une équipe au top, motivée, souriante, efficace, et prête à servir avec le sourire, même sous la pluie ! 💪🌦️

Merci à tous pour cette belle journée, merci aux participants, aux organisateurs, et bravo à notre équipe qui a encore prouvé qu’avec de la bonne humeur, on peut faire briller le soleil même quand le ciel fait la tête. ☀️😜

À très vite pour la suite du Green Tour ! 🌱🚴‍♀️

28/04/2026

🌱 Le Green Tour est lancé ! 🌱

Depuis plusieurs jours, nous avons le plaisir de faire vivre un tout nouveau projet autour de l’alimentation durable, végétale et locale : le Green Tour 💚

L’objectif est simple : aller à la rencontre des enfants dans nos écoles partenaires pour les sensibiliser autrement à ce qu’ils mangent, à l’origine des produits, au respect des saisons, au local, et à une alimentation plus végétale… tout en gardant le plaisir et la gourmandise au centre de l’assiette.

La semaine dernière, nous étions déjà passés par Lamorteau et Signeulx.
Aujourd’hui, nous étions à Cons-la-Grandville, pour notre première étape en France 🇫🇷, avec 97 enfants sensibilisés.

Et ce n’est que le début : à terme, nous irons à la rencontre de plus de 1 000 enfants, dans une vingtaine d’écoles partenaires.

Pour ce projet, nous avons voulu créer bien plus qu’un simple repas. En plus du food truck, nous avons imaginé et créé nous-mêmes plusieurs ateliers pour faire de cette journée un véritable événement pédagogique, vivant et participatif.

Une météo au top ☀️, des cantinières formidables 👏, des enfants curieux, heureux et souriants… tous les ingrédients étaient réunis pour une magnifique étape du Green Tour.

Merci à toutes les écoles qui nous font confiance et à toutes les personnes qui rendent ce projet possible.

Le Green Tour continue… 🌱🍽️💚

23/04/2026

02/02/2026

📢 Les Gourmands Disent recrutent ! (3 postes à pourvoir)
Traiteur scolaire et événementiel, nous produisons et livrons environ 3.500 repas par jour sur plusieurs sites.
📆 Contrat : CDD de 4 mois (mars → début juillet) avec possibilité de CDI selon profil et organisation.
📩 Candidatures : envoyer CV + lettre de motivation à [email protected]
________________________________________
1) Cuisinier(ère) – Cuisine satellite (remplacement départ à la pension)
🎯 Mission :
Le plus gros est préparé dans nos cuisines centrales à Virton, puis vous partez chaque jour en camionnette pour finaliser sur site (remise en température, finitions, gestion du snack).
🕘 Horaires :
• Lundi : 9h–17h
• Mardi / Jeudi / Vendredi : 9h–15h
➡️ 25h/semaine
✅ Profil recherché :
• Permis B indispensable
• Expérience horeca souhaitée
• Dynamique, motivé(e), fiable
• Flexible, esprit d’équipe, toujours prêt(e) à donner un coup de main
________________________________________
2) Magasinier(ère) – Réception & stocks (ouverture d’un nouveau poste)
🎯 Missions principales :
• Ranger les palettes fournisseurs et la marchandise (avec l’aide d’un collègue)
• Gestion de la traçabilité entrante
• Gestion des stocks + suivi des réserves sur nos 3 sites
• Passage des commandes (notamment pour les commandes “snacks”)
🕘 Horaires :
• 6h–14h (Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi-Vendredi)
➡️ 33h/semaine
📌 Répartition : environ 70% terrain / 30% administratif
✅ Profil recherché :
• Organisé(e), rigoureux(se), à l’aise avec le suivi et les procédures
• Bonne autonomie et esprit d’équipe
• À l’aise avec un minimum d’outil informatique (stocks / traçabilité)
________________________________________
3) Profil polyvalent – Cuisine centrale (Virton) (réorganisation interne)
🎯 Objectif :
Renforcer l’équipe du snack et soulager nos équipes sur différentes tâches ( plonge, service,…).
🕘 Horaires :
• Lundi / Mardi / Jeudi / Vendredi : 6h–14h
✅ Profil recherché :
• Permis B
• Polyvalent(e), volontaire, bonne cadence
• Flexible et esprit d’équipe

22/01/2026

Bonjour à tous,
Je cherche un(e) jeune passionné(e) de vidéo (étudiant(e) ou débutant(e) motivé(e)) pour m’aider à réaliser une petite série de capsules courtes autour de l’alimentation locale et du quotidien d’une cuisine centrale / traiteur.

✅ Ce que je recherche :

quelqu’un qui sait filmer (smartphone ou caméra) + un peu de montage

si tu as un drone (ou tu sais en piloter un) c’est un gros plus, mais pas obligatoire

à l’aise avec des formats courts et dynamiques (réseaux sociaux)

📍 Tournages dans la région de Virton + alentours (quelques lieux partenaires).
💶 Projet rémunéré (à convenir selon ton niveau et le temps).

👉 Si tu es intéressé(e), envoie-moi en message privé :

ton prénom + ton âge

ce que tu sais faire (film / montage / drone)

1 ou 2 exemples (même simples) de vidéos que tu as déjà faites

Merci de partager autour de vous 🙌

01/01/2026

Bonne année 2026 à tous ! 🥂✨

À vous, clients, équipes, fournisseurs, partenaires, mais aussi à notre famille et nos amis : merci pour votre confiance, votre énergie et votre soutien. ❤️

Chez Les Gourmands Disent, la fin de 2025 a surtout rimé avec solidarité. 🤝
Nous avons eu l’honneur de livrer le repas de Noël pour Solidarité Virton : plus de 200 repas préparés avec soin, pour que chacun puisse profiter d’un moment chaleureux et gourmand.
Au menu : roulé feuilleté aux saveurs du Sud & salade f***e, puis rôti de dinde Orloff, gratin de pommes de terre à l’Orval, flan de légumes, sauce crème. 🍽️

Et pour le réveillon du Nouvel An, nous étions aussi aux côtés de l’Église Évangélique d’Arlon, avec 2 menus proposés pour 350 personnes, afin que celles et ceux qui traversent une période difficile puissent eux aussi vivre des fêtes gourmandes, à prix tout doux. ✨

🥣 Entrées : velouté de panais, chantilly parmesan & huile de truffe ou coupe de saumon farci & garniture gourmande
🍗 Plats : rôti Orloff, pommes grenailles rissolées à la graisse de canard, flan de légumes & sauce moutarde ou ballotine de volaille farcie marrons & champignons, gratin de pdt à l’Orval, poêlée de légumes & sauce crème aux champignons des bois
🍰 Desserts : forêt noire revisitée ou panna cotta exotique

Et 2026 démarre déjà fort : dès lundi, c’est le retour à l’école et le rythme des cantines reprend ! 👨‍🍳🎒
Et qui dit rentrée de janvier dit tradition : galette des rois au rendez-vous le 6 janvier 👑🥧

Sans oublier une belle nouveauté : l’ouverture de notre activité aux personnes âgées avec l’arrivée du Home Saint-Charles de Saint-Mard parmi nos clients. Nous y préparerons les repas tout au long de l’année. 🤝🍲

Que 2026 soit une année savoureuse, pleine de projets, de santé et de belles tables partagées ! 🌟

24/12/2025

🎄 Joyeux Noël à toutes et à tous ! 🎄

Petit retour en images sur notre soirée d’équipe : direction Latour, dans l’un des bâtiments du futur site, pour une première découverte… pas comme les autres 😄

Au programme : un Cluedo grandeur nature pour explorer le lieu et percer le mystère de l’ange 🕵️‍♂️🔎

Et bien sûr, l’incontournable moment de la soirée : l’échange de la traditionnelle cacahuète 🎁 ❤️

🎁 Et parce que Noël, c’est aussi le partage : une distribution de sachets de biscuits “Le Petit Namurois” a eu lieu pour les cantinières de l’ensemble de nos cantines (les dernières cantines seront livrées à la rentrée).

✨ Nous souhaitons de très joyeuses fêtes à tous : élèves, parents, équipes éducatives, cantinières, partenaires et à toutes les personnes qui nous font confiance.

Merci pour cette belle année !