17/10/2025
Vandaag nog eens ff terug naar waar het allemaal begon… 👨🍳✨
Nog eens de wekker op ergens midden in de nacht en mijn jas aangetrokken voor Etenstijd, de catering waar het allemaal begon voor mij als zelfstandige in 2010.
Het is mooi om te zien hoe alles geëvolueerd is, en tegelijk te beseffen dat de passie nog altijd onveranderd is.
Ondertussen werk ik samen met mijn man en schakelen we zelfs onze kinderen in als jobstudent bij Brasserie Tafeltijd, maar af en toe terugkeren naar de plek waar alles startte... dat doet toch iets.
De geur, de details, het gevoel — het zit er nog allemaal in.
Dankbaar voor waar ik nu sta, maar ook trots op waar het ooit begon. 💪
Op naar nog veel mooie smaken, verhalen en herinneringen! 🔥