Chef Terroir - Private chef at home

17/11/2024

Nog een kleine 6 weken en we zitten alweer aan de feesttafel 🎄
Maak het gemakkelijk. Kies voor ons afhaalmenu.
Er wordt reeds veel gedresseerd. En er komt sowieso een handleiding bij!
Daar wordt zelfs Mariah Carey stil van.
Swipe voor het hele menu.
Ook na te lezen op de website 🥳

Wij zetten hier alvast de ster in de kerstboom.
(Sorry Sinterklaas!)

27/02/2024

Peer Doyenné/ mandarijn/ witte chocolade/ zoute karamel
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Balans. Daar draait het om.
Het is niet, omdat het een dessert is, dat we daarom volledig inzetten op zoet.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Deze afsluiter, is een combinatie van quasi alle smaken.
(Sorry umami, jij mag niet meedoen).
En die symbiose maakt het tot een klein beetje ‘piece of heaven’ 🌈

24/01/2024

Dit zijn nu onze bio-broodjes met bloem uit Oudenaarde! Yep! Wij maken alles zelf!

23/01/2024

Biologisch zou, inderdaad, het nieuwe normaal moeten zijn.
Ook wij letten erop dat we zo lokaal, zo ecologisch, zo biologisch mogelijk producten gebruiken . Maar, dat vertaalt men naar hogere prijzen. Toch vreemd, als je eigenlijk een meer verantwoorde keuze maakt?

Het is toch eigenlijk de omgekeerde wereld? Dat wij als biologische boeren moeten aantonen dat we daadwerkelijk biologisch werken. Dat we dure keurmerken moeten aanschaffen om te laten zien dat we geen rare troep toevoegen aan jouw eten.

Eigenlijk zou biologisch "het normaal" moeten zijn. Verbouwen en consumeren zoals dat door de natuur is bedoeld. Laat al die andere partijen dan maar lekker labeltjes plakken, waar op staat welke pesticiden ze gebruikt hebben of met welke chemicaliën ze jouw eten bewerkt hebben. Dan kan je tenminste écht bewuste keuzes maken 🤷‍♀️🤷‍♂️

26/12/2023

Gezellige babbels. Met een dekentje in de zetel kruipen. Warme chocomelk. Samenzijn met vrienden en familie. Eten tot uw broek knapt.
De meest wonderlijke tijd van het jaar 🎄✨

Wij wensen iedereen nog hartverwarmende feesten toe.
En alvast een klinkend, knallend einde van 2023!