Chef Terroir - Private chef at home

17/11/2024

Nog een kleine 6 weken en we zitten alweer aan de feesttafel 🎄
Maak het gemakkelijk. Kies voor ons afhaalmenu.
Er wordt reeds veel gedresseerd. En er komt sowieso een handleiding bij!
Daar wordt zelfs Mariah Carey stil van.
Swipe voor het hele menu.
Ook na te lezen op de website 🥳

Wij zetten hier alvast de ster in de kerstboom.
(Sorry Sinterklaas!)

27/02/2024

Peer Doyenné/ mandarijn/ witte chocolade/ zoute karamel
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Balans. Daar draait het om.
Het is niet, omdat het een dessert is, dat we daarom volledig inzetten op zoet.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Deze afsluiter, is een combinatie van quasi alle smaken.
(Sorry umami, jij mag niet meedoen).
En die symbiose maakt het tot een klein beetje ‘piece of heaven’ 🌈

24/01/2024

Dit zijn nu onze bio-broodjes met bloem uit Oudenaarde! Yep! Wij maken alles zelf!

23/01/2024

Biologisch zou, inderdaad, het nieuwe normaal moeten zijn.
Ook wij letten erop dat we zo lokaal, zo ecologisch, zo biologisch mogelijk producten gebruiken . Maar, dat vertaalt men naar hogere prijzen. Toch vreemd, als je eigenlijk een meer verantwoorde keuze maakt?

Het is toch eigenlijk de omgekeerde wereld? Dat wij als biologische boeren moeten aantonen dat we daadwerkelijk biologisch werken. Dat we dure keurmerken moeten aanschaffen om te laten zien dat we geen rare troep toevoegen aan jouw eten.

Eigenlijk zou biologisch "het normaal" moeten zijn. Verbouwen en consumeren zoals dat door de natuur is bedoeld. Laat al die andere partijen dan maar lekker labeltjes plakken, waar op staat welke pesticiden ze gebruikt hebben of met welke chemicaliën ze jouw eten bewerkt hebben. Dan kan je tenminste écht bewuste keuzes maken 🤷‍♀️🤷‍♂️

26/12/2023

Gezellige babbels. Met een dekentje in de zetel kruipen. Warme chocomelk. Samenzijn met vrienden en familie. Eten tot uw broek knapt.
De meest wonderlijke tijd van het jaar 🎄✨

Wij wensen iedereen nog hartverwarmende feesten toe.
En alvast een klinkend, knallend einde van 2023!

14/11/2023

Met Mariah Carey op de achtergrond, raakten we hier al volledig in kerststemming.
Met de kerstmuts op, stelden we ons menu samen 🎅
We kozen dit jaar, om het menu enkel voor Kerstavond en Kerstdag aan te bieden.

Reserveren kan via: [email protected]

12/11/2022

Jingle bells, jingle bells. Jingle all the waaaaaaaay 🎼🎄

Nog 44 dagen en we zitten weer aan de feesttafel.

Wij hebben een heerlijk menu samengesteld. Makkelijk. Lekker. Met een handleiding.
Dus, alle redenen om ervoor te gaan!

Alles - buiten het hoofdgerecht - is reeds gedresseerd (op zo van die fancy bordjes).

Easy Peasy, Nice and Easy.

Bestellen kan via [email protected]

02/11/2022

Hoorde je al Mariah Carey door de boxen? Droom je stiekem al van de kerstboom?
Wij geraken hier stilaan in de mood voor de feestdagen!
Dus, hou het hier in de gaten, want ons menu voor de feestdagen komt héél snel online!
Psssst, de abonnees van onze nieuwsbrief, krijgen deze al sneller 😊😉

22/04/2022

🌍 Omdat, wij dit toch wel een speciale dag vinden 🌏

Niet dat wij hier fervente boomknuffelaars zijn. Met die takken in uw ogen, en zo. Dat mos zit dan tussen uw tanden.
Wij knuffelen hier elkaar wel 😉

Maar, er is maar 1 planeet Aarde. Eentje waar we zorg voor moeten dragen.

Hier, bij Chef Terroir, proberen we echt ons steentje bij te dragen.

Duurzaamheid - leven en koken volgens het seizoen - de juiste verpakkingen kiezen - zero waste -
🌿🌱🌿🌱🌿🌱🌿🌱🌿

Enkele kleine stapjes die hopelijk een groot verschil maken.

Cheers to you, Mother Earth ❤️

04/03/2022

🐟 Vrijdag = VISDAG 🐟

Een traditie van oudsher, waar mijn grootouders zich steevast aan hielden.

Maar, waarom was het dan ‘Vrijdag Visdag’ en niet op een maandag of zo?
➡️ Vrijdag was een dag van onthouding. Er werd verwacht dat je die dag sober leefde. Omdat vlees vroeger veel duurder was, dan vis, werd er verwacht dat je die luxe achterwege liet.

Whoops. Klein verschil vandaag.
Op vrijdag, staat er bij de meeste mensen een uitgebreid aperitief op de agenda 😂

Wij gaan hier genieten van een heerlijk stukje tarbot. Met een glaasje wijn.
Omdat het kan 🤭
(En omdat wij stiekem toch graag tegendraads doen).

Have a nice weekend!