Christophe Deom Artisan Boucher-Traiteur

09/08/2025

Les conseils avisés du chef pour bien réussir votre barbecue 🔥😁

Christophe Déom est un traiteur et ancien boucher bien connu dans la région de Libramont. En 2008, il a fini premier Européen au mondial du barbecue à Memphis, et le passionné de bonnes viandes nous livre ses meilleurs conseils pour obtenir la cuisson parfaite.

04/06/2025

📸✨ Un air de campagne, un goût d'exception ! ✨🚜

Merci à Elodie Loots pour ces superbes clichés qui capturent l’essence de nos évènements les plus authentiques 🤍

Chez Traiteur Deom, on aime sortir des sentiers battus. En collaboration avec La Buvette Champêtre, on vous propose des moments uniques, au cœur de la nature, entre bottes de paille, bonne humeur… et Lupulus au fût 🍻 !

🎉 Mariages, anniversaires ou fêtes d'entreprise prennent une toute autre dimension quand le tracteur vous mènent jusqu’à la fête.

🔥 Et parce qu'on aime cuisiner au cœur de l'action, notre Ofyr devient le centre de toutes les attentions : on grille, on flambe, on partage… le tout sur des planches généreusement garnies, servies en déambulation pour une convivialité totale.

Une ambiance rustique chic, une cuisine de saison, des sourires sincères… c’est ça, l’esprit Deom x Buvette Champêtre 💛

👉 Vous aussi, créez un événement qui vous ressemble : original, gourmand et inoubliable.

21/05/2025

✨ Un moment inoubliable pour notre équipe ! ✨
Il y a quelques jours, nous avons eu l’immense honneur de servir Leurs Majestés le Roi Philippe et la Reine Mathilde.
Un moment d’émotion, de fierté et de reconnaissance pour tout le travail que nous accomplissons avec passion chaque jour.

Merci à la Ville de Saint-Hubert pour leur confiance.
Et un immense bravo à toute notre équipe en cuisine et en salle pour ce service d’exception ! 👑

👑 Dans les coulisses d’un menu royal…
Nous sommes fiers de partager avec vous quelques images du menu que nous avons eu le privilège de servir à Leurs Majestés.
Un menu pensé autour des produits de notre terroir, travaillé avec soin, finesse et respect des saveurs.

🔸 Entrée :
Composition de charcuteries fines de l’Ardenne belge.
Charcuteries sélectionnées auprès de producteurs locaux:
Jambon d’Ardenne fumé maison et affiné 24 mois (le st-Hubon)
Lamelles de Borquin de la boucherie Gillard
Terrine de pâté médaille d’Or maison et confit d’oignons, tranchette de foie gras maison au porto et à l’orange accompagnés de pickles maison, brioche grillée et de sa petite salade de mesclun assaisonnée.

🔸 Plat :
Filet mignon de bœuf bleu blanc belge, grillé à la brésilienne, au gros sel et poivre noir
Sauce aux champignons et à l’estragon
Rissolé de pommes grenailles
Dés de céleris nacrés au beurre , asperges vertes au four et jeunes carottes rôties

🔸 Dessert :
Réduction de pâtisserie par la boulangerie-pâtisserie Arnould

Chaque assiette est le reflet de notre passion pour une cuisine authentique, élégante et enracinée dans notre région.

18/05/2025

Besoin de garder vos boissons et aliments bien au frais cet été ? ☀️🕶️
Optez pour nos conteneurs frigo en location !

Parfait pour vos événements, festivals ou tout besoin ponctuel de stockage réfrigéré.

Caractéristiques :

- Dimensions extérieures : 4,20 m x 2,20 m x 2,40 m
- Dimensions intérieures : 3,70 m x 2,01 m x 2,00 m
- Température réglable selon vos besoins
- Facile d’accès et robuste

Location courte ou longue durée disponible !

Contactez-nous dès maintenant pour réserver le vôtre.
[email protected]

04/05/2025

🥗 Buffet d’entrées froides premium 🥗

Laissez-vous séduire par une sélection raffinée de produits d’exception, idéale pour vos réceptions, événements ou repas festifs :

• Mousse de 3 poissons délicatement parfumée 🐟
• Gigue de sanglier fumée, intense et savoureuse 🐗
• Jambon d’Ardenne fumé 12 mois, affiné avec soin 🍖
• Saucisson d’Ardenne authentique
• Pâté médaille d’or, symbole d’excellence
• Pâté en croûte de canard farci au foie gras, relevé d’une gelée de Sauternes
• Saumon fumé maison, fondant et aromatique
• Huîtres d’Oléron fraîches et iodées

Des saveurs authentiques, un savoir-faire artisanal.

Informations par mail :
[email protected]

21/04/2025

🍈🥓 L’apéro qui en jette, version terroir ! 🥂🇧🇪

Chez Traiteur Deom, on ne fait pas les choses à moitié… sauf quand il s’agit de notre aubette de jambon d’Ardenne fumé 12 mois maison 🐷🔥, qu’on tranche avec amour et qu’on accompagne de melons de saison bien juteux.

Un accord sucré-salé qui sent bon l’été, la tradition et les bons moments entre famille/amis.

Pour toutes infos, contactez-nous par mail : [email protected]

14/04/2025

Un week-end de rêve… encore disponible !

Et si vous vous offriez une parenthèse hors du temps ?
Notre gîte niché au cœur de la campagne d’Hatrival est encore libre pour le week-end de Pâques !

Imaginez…
Un whirlpool bath bouillonnant sous les étoiles,
Un sauna pour déconnecter en profondeur,
Une grande maison chaleureuse, pouvant accueillir jusqu’à 15 personnes,
Le tout entouré de nature, de calme et de verdure.

Entre amis ou en famille, venez respirer, rire, partager, vous retrouver.

N’attendez plus, ce petit coin de paradis vous attend.

Infos et réservations en message privé.

12/04/2025

🥗 Un buffet froid qui ravit les papilles ! 🥗

Découvrez un exemple de buffet froid réalisé par le Traiteur Deom, situé à Libramont. Parfait pour vos événements privés ou professionnels, ce buffet allie fraîcheur, saveurs et présentation soignée.
Chaque plat est préparé avec des produits de qualité, reflétant le savoir-faire et la passion de l'équipe du Traiteur Deom.
N’hésitez pas à nous contacter pour vos événements 😁

13/06/2024

Depuis début Mai, nous avons commencé une collaboration avec La Fratrie 🤩🍟

La Fratrie, c’est 2 Friteries, à Paliseul et à Saint Hubert.

Elles apportent une autre vision de la friterie traditionnelle que tout le monde connaît …

Fort de leurs efforts, ces jeunes entrepreneurs dynamiques vous proposent des services mais surtout des produits de qualité puisque la grande partie de leurs produits est d’origine local et artisanal.

Nous sommes heureux de pouvoir y contribuer puisque nous les fournissons avec notre mayonnaise maison

L’identique sauce qui fait partie de nos buffets qui accompagne nos grillades.

Si vous avez eu la chance de goûter et d’adorer notre mayonnaise maison …
Alors un seul endroit où vous pourrez la retrouver ➡️ La Fratrie 🍟

Mon p’tit doigt me dit que si la mayonnaise continue sur cette lancée… vous pourriez peut être retrouver notre célèbre Tex-mex maison, qui à chaque banquet, fait fureur et qui engrange une grande demande pour sa commercialisation 😋

14/08/2023

Pour vos événements ou fêtes, avec les fortes chaleurs n’hésitez pas à louer nos conteneurs frigos pour garder au frais vos aliments et vos boissons ☀️🥩 🍸

Pour tous renseignements: [email protected]

01/08/2022

Dernier jour!
Venez profiter d’un super buffet à volonté! 😋

Entrée froide 🥗🥗
Grillades 🍖 🥩🐟
Desserts 🍰🥧

Ouvert jusque 14h45! 🕝😋

Au restaurant à la Halle aux foires