Christophe Deom Artisan Boucher-Traiteur

23/04/2026

Nous serons au rendez vous 🤩

Ces 19 et 20 Septembre au salon du mariage à Libramont

23/01/2026

🌱 Avez-vous déjà gouté une "VRAIE MAYONNAISE"? Vous avez une alternative à la sauce industrielle remplies de conservateurs avec la mayonnaise de Christophe Deom Artisan Boucher-Traiteur. Une vraie mayonnaise artisanale, faite tout près d’ici, avec des ingrédients simples. Bravo pour ce produit de qualité et merci pour cette belle collaboration!! Petit clin d’œil au chef : Christophe Déom s’est illustré au Mondial du Barbecue de Memphis 2008, terminant 11ᵉ au niveau international.

🏆 Cette réussite témoigne du sérieux, du savoir-faire et de la passion qu’il met dans chaque plat, et dans chaque sauce.

✨C’est aussi un clin d’œil à notre maman. Chez nous, la mayo maison, c’était presque un rituel. Un bol, un jaune d’œuf, un peu de moutarde, de l’huile, et un peu de vinaigre pour terminer (voire un peu de citron). Ce goût-là, celui du vrai et du fait avec soin, on le retrouve aujourd’hui dans celle de Christophe & Tristan Déom.

👀 Et pour celles et ceux qui préfèrent le goût de l'industrielle (oui on en a pour tous les goûts car on sait que c'est parfois dur de quitter ses habitudes), on a pris la meilleure marque de sauce, la marque incomparable en ce qui concerne la mayonnaise industrielle: La William 😁!

24/10/2025

Nous sommes fier de toujours vous proposer des produits artisanaux que ce soit pour accompagner nos buffets ou bien vos frites chez La Fratrie🍟

🌱 À la Fratrie, on a toujours cru qu’on pouvait trouver une alternative locale à tout. Même pour la mayonnaise 😃!!

🫶 Et depuis plus d’un an, on la tient : celle de Christophe Deom Artisan Boucher-Traiteur. Une vraie mayonnaise artisanale, faite tout près d’ici, avec des ingrédients simples. Bravo pour ce produit de qualité et merci pour cette belle collaboration!! Petit clin d’œil au chef : Christophe Déom s’est illustré au Mondial du Barbecue de Memphis 2008, terminant 11ᵉ au niveau international.

🏆 Cette réussite témoigne du sérieux, du savoir-faire et de la passion qu’il met dans chaque plat, et dans chaque sauce.

✨C’est aussi un clin d’œil à notre maman. Chez nous, la mayo maison, c’était presque un rituel. Un bol, un jaune d’œuf, un peu de moutarde, de l’huile, et un peu de vinaigre pour terminer (voire un peu de citron). Ce goût-là, celui du vrai et du fait avec soin, on le retrouve aujourd’hui dans celle de Christophe & Tristan Déom.

👀 Et pour celles et ceux qui préfèrent le goût de l'industrielle (oui on en a pour tous les goûts car on sait que c'est parfois dur de quitter ses habitudes), on a pris la meilleure marque de sauce, la marque incomparable en ce qui concerne la mayonnaise industrielle: La William 😁!

28/09/2025

09/08/2025

Les conseils avisés du chef pour bien réussir votre barbecue 🔥😁

Christophe Déom est un traiteur et ancien boucher bien connu dans la région de Libramont. En 2008, il a fini premier Européen au mondial du barbecue à Memphis, et le passionné de bonnes viandes nous livre ses meilleurs conseils pour obtenir la cuisson parfaite.

04/06/2025

📸✨ Un air de campagne, un goût d'exception ! ✨🚜

Merci à Elodie Loots pour ces superbes clichés qui capturent l’essence de nos évènements les plus authentiques 🤍

Chez Traiteur Deom, on aime sortir des sentiers battus. En collaboration avec La Buvette Champêtre, on vous propose des moments uniques, au cœur de la nature, entre bottes de paille, bonne humeur… et Lupulus au fût 🍻 !

🎉 Mariages, anniversaires ou fêtes d'entreprise prennent une toute autre dimension quand le tracteur vous mènent jusqu’à la fête.

🔥 Et parce qu'on aime cuisiner au cœur de l'action, notre Ofyr devient le centre de toutes les attentions : on grille, on flambe, on partage… le tout sur des planches généreusement garnies, servies en déambulation pour une convivialité totale.

Une ambiance rustique chic, une cuisine de saison, des sourires sincères… c’est ça, l’esprit Deom x Buvette Champêtre 💛

👉 Vous aussi, créez un événement qui vous ressemble : original, gourmand et inoubliable.

21/05/2025

✨ Un moment inoubliable pour notre équipe ! ✨
Il y a quelques jours, nous avons eu l’immense honneur de servir Leurs Majestés le Roi Philippe et la Reine Mathilde.
Un moment d’émotion, de fierté et de reconnaissance pour tout le travail que nous accomplissons avec passion chaque jour.

Merci à la Ville de Saint-Hubert pour leur confiance.
Et un immense bravo à toute notre équipe en cuisine et en salle pour ce service d’exception ! 👑

👑 Dans les coulisses d’un menu royal…
Nous sommes fiers de partager avec vous quelques images du menu que nous avons eu le privilège de servir à Leurs Majestés.
Un menu pensé autour des produits de notre terroir, travaillé avec soin, finesse et respect des saveurs.

🔸 Entrée :
Composition de charcuteries fines de l’Ardenne belge.
Charcuteries sélectionnées auprès de producteurs locaux:
Jambon d’Ardenne fumé maison et affiné 24 mois (le st-Hubon)
Lamelles de Borquin de la boucherie Gillard
Terrine de pâté médaille d’Or maison et confit d’oignons, tranchette de foie gras maison au porto et à l’orange accompagnés de pickles maison, brioche grillée et de sa petite salade de mesclun assaisonnée.

🔸 Plat :
Filet mignon de bœuf bleu blanc belge, grillé à la brésilienne, au gros sel et poivre noir
Sauce aux champignons et à l’estragon
Rissolé de pommes grenailles
Dés de céleris nacrés au beurre , asperges vertes au four et jeunes carottes rôties

🔸 Dessert :
Réduction de pâtisserie par la boulangerie-pâtisserie Arnould

Chaque assiette est le reflet de notre passion pour une cuisine authentique, élégante et enracinée dans notre région.

18/05/2025

Besoin de garder vos boissons et aliments bien au frais cet été ? ☀️🕶️
Optez pour nos conteneurs frigo en location !

Parfait pour vos événements, festivals ou tout besoin ponctuel de stockage réfrigéré.

Caractéristiques :

- Dimensions extérieures : 4,20 m x 2,20 m x 2,40 m
- Dimensions intérieures : 3,70 m x 2,01 m x 2,00 m
- Température réglable selon vos besoins
- Facile d’accès et robuste

Location courte ou longue durée disponible !

Contactez-nous dès maintenant pour réserver le vôtre.
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04/05/2025

🥗 Buffet d’entrées froides premium 🥗

Laissez-vous séduire par une sélection raffinée de produits d’exception, idéale pour vos réceptions, événements ou repas festifs :

• Mousse de 3 poissons délicatement parfumée 🐟
• Gigue de sanglier fumée, intense et savoureuse 🐗
• Jambon d’Ardenne fumé 12 mois, affiné avec soin 🍖
• Saucisson d’Ardenne authentique
• Pâté médaille d’or, symbole d’excellence
• Pâté en croûte de canard farci au foie gras, relevé d’une gelée de Sauternes
• Saumon fumé maison, fondant et aromatique
• Huîtres d’Oléron fraîches et iodées

Des saveurs authentiques, un savoir-faire artisanal.

Informations par mail :
[email protected]

21/04/2025

🍈🥓 L’apéro qui en jette, version terroir ! 🥂🇧🇪

Chez Traiteur Deom, on ne fait pas les choses à moitié… sauf quand il s’agit de notre aubette de jambon d’Ardenne fumé 12 mois maison 🐷🔥, qu’on tranche avec amour et qu’on accompagne de melons de saison bien juteux.

Un accord sucré-salé qui sent bon l’été, la tradition et les bons moments entre famille/amis.

Pour toutes infos, contactez-nous par mail : [email protected]