Dishcover

13/10/2026

In Marokko leerde ik muntthee schenken: van hoog, voor meer smaak. Dit is niet (enkel) om te showen, het is ook een teken van gastvrijheid.
Op 14 november ontdekken we samen de Marokkaanse klassiekers: briouats en harira, luchtige couscous, tajine met 7 groenten, kefta en vis met chermoula, kleurrijke salades, zelfgebakken batbout en zoete afsluiters.
En de muntthee? Daar zorg ik voor. Kom jij mee koken?
Zaterdag 14/11 10u – 13u
Dishcover, Heverlee · inschrijven via de link in bio

https://www.dishcover.be/product/workshop-marokkaans-koken-14-11-26/

27/09/2026

Hier pruttelt tteokbokki 🌶️

Zachte rijstcakes in een pittig-zoete saus van gochujang en gochugaru: dé streetfoodklassieker van Korea. Tijdens mijn reis naar Zuid-Korea leerde ik dit gerecht maken bij lokale chefs, en die smaak wil ik graag met jullie delen.

Zin om zelf eens te proeven van de Koreaanse keuken?
Op woensdag 7 oktober kook je samen met mij authentieke Koreaanse gerechten in de kookstudio in Heverlee.

👉 Schrijf je in via https://www.dishcover.be/open-kookworkshops/

18/09/2026

Indiaas koken, de klassiekers – dit was een donderdagavond bij Dishcover

Terwijl de rest van Leuven een afhaalmaaltijd bestelde, roerden wij in de kookpotten.

We ontdekten de geuren, kleuren en smaken van de authentieke Indiase keuken: van huisgemaakte curry madraspoeder tot zelfgebakken naan en een romige dahl.

Er werden samosa’s gevuld, chutney’s en curries gemaakt. En als zoete afsluiter: kheer, de traditionele Indiase rijstpap.

Samen koken, praten, ontdekken, proeven.

Toch net iets leuker en lekkerder dan een afhaalmaaltijd, of niet?

Vanavond duiken we de Thaise keuken in en volgende week reizen we naar Italië en Japan.

Zin om mee te koken?

Link in bio of 👇
https://www.dishcover.be/open-kookworkshops/

17/09/2026

Deze maand koken we de wereld rond
India • Thailand • Italië• Japan
Welke bestemming spreekt jou het meest aan?
Ontdek het menu en de data.

📍Dishcover, Heverlee
🔗 Link in bio om te boeken of 👇
https://www.dishcover.be/open-kookworkshops/

(swipe →)

India 🇮🇳
Een klassieke Indiase tafel vol smaak:
Huisgemaakte curry met madraspoeder, zelfgebakken naanbrood, romige dahl, samosa’s met mangochutney, verfrissende raita & kachumber, zachte bloemkool korma, tomatencurry en tandoori scampi.
Toetje: kheer, de traditionele rijstpap.
Donderdag 17/9 18u.30-21u.30
1 plaats



Thailand 🇹🇭
Minder gekende gerechten, oh zo lekker:
Tom yam kung (pikante soep met scampi), Khao soi (gele curry met kip en eiernoedels), Akha chili dip Sapi Thong, Som tam Thai (groene papajasalade) en Pad see ew (geroerbakte noedels).
Vrijdag 18/9 18u.30-21u.30
Volzet



Italië 🇮🇹
Pure smaken uit de Italiaanse fijnproeversregio Piemonte:
Agnolotti del Plin, Bagna Cauda, Risotto al Barolo, Tajarin ragù en Vitello Tonnato.
Toetje: Tiramisu met een scheutje Bicerin, en ‘een kus van de dame’ — Baci di Dama.
Woensdag 23/9 18u.30-21u.30
Laatste plaatsen



Japan 🇯🇵
Umami, umami, umami:
Miso-ramen, gyoza, kip yakitori, zalm teriyaki en tofu pudding.
Én ik vertel je graag over mijn eigen culinaire avonturen in het land van de rijzende zon. Oefen je stokjes-skills alvast! 🥢
Vrijdag 25/9 18u.30-21u.30
Volzet



Kies jouw bestemming en boek je plekje!
📍Dishcover, Heverlee
🔗 Link in bio om te boeken of 👇
https://www.dishcover.be/open-kookworkshops/

09/09/2026

Deze week even geen open kookworkshops…
…want we ontvangen een aantal toffe teams voor hun teambuilding kookworkshop.
Ja, dat kan ook bij Dishcover😋
Zin om samen met je team te koken, te lachen en lekker te eten? Stuur me een berichtje!

Zin om mee te doen met een open kookworkshop?
Volgende workshops staan deze maand nog op de agenda 👇
17/9 Indiaas koken, de klassiekers
18/9 Thais koken, verder op ontdekking
23/9 Italiaans koken, de keuken van Piemonte
25/9 Japans koken, de klassiekers

Link in bio of 👇
https://www.dishcover.be/open-kookworkshops/

06/09/2026

Vietnamees koken — verder op ontdekking 🍜

Terwijl de rest van Leuven op restaurant zat, waren wij samen aan het koken, leren en proeven in de kookstudio.

We maakten heerlijke Vietnamese gerechten: van gestoomde Bánh Bèo tot gegrilde Nem Lụi, Bò Lá Lốt en een geurige Bún Bò Huế, en nog veel meer.

Stap voor stap voegden we de smaakmakers toe, vulden we de rolletjes en wikkelden en grilden we alles vakkundig.

Samen koken, praten, ontdekken, proeven.

Geef toe: toch veel gezelliger dan gewoon een avondje op restaurant.

Volgende workshop gaan we de Indiase keuken ontdekken. Ga je mee op culinaire ontdekking langs de Indiase klassiekers?

Link in bio 👆 of 👇
https://www.dishcover.be/product/workshop-indiaas-koken-de-klassiekers-17-09-26/

01/09/2026

30/08/2026

Dim sum party — dit was een zaterdagochtend bij Dishcover 🥟

Terwijl de rest van Leuven nog lag te snoozen, stonden wij samen in de kookstudio. Steamy windows, en de geur van dim sum die overal doorheen trok.

We maakten heerlijke dim sum: van gestoomde garnalendumplings (har gow) en varkensvleesdumplings (siu mai) tot bao, een wonton soepje en loempia.

Stap voor stap leerden we het deeg bereiden, de vulling maken en alles vakkundig plooien.

Samen koken, praten, ontdekken, proeven.

Geef toe: toch beter dan uitslapen tot het bijna lunchtime is.

Volgende zaterdag gaan we Vietnamees koken. Ga je mee op culinaire ontdekking van Hoi An tot Hanoi?

Link in bio 👆of 👇

https://www.dishcover.be/product/vietnamees-koken-verder-op-ontdekking-05-09-26/

27/08/2026

Mezze workshop — dit was een woensdagavond bij Dishcover 😋
Terwijl de rest van Leuven op de zetel hing te scrollen, stonden wij samen in de kookstudio.
We maakten o.a. sigara böreği, fatayer, linzenkofta, ovengebakken hummus, lahmacun, labneh, kibbeh met lekkere sausjes, zelfgemaakt brood, allerlei groentedips en natuurlijk Turkse dolmas, onmisbaar op elke mezzetafel. De avond sloten we zoet af met baklava en appelthee.
Samen koken, praten, ontdekken, proeven.
Geef toe: toch beter dan een avondje Netflix.
Komende zaterdag houden we een dim sum party.
Wil jij mee dimsummen? Link in bio 👆

14/08/2026

De keuken van Vietnam.
Kom dat koken, kom dat proeven!
Van Hoi An tot Hanoi ontdekte ik de authentieke smaken van Vietnam.
Nu neem ik jou mee op ontdekking in mijn kookworkshop. Authentieke gerechten, verse kruiden en de perfecte balans van smaken.
Link in bio om mee te doen 🥢
Zaterdag 5/9 18u. -21u.
Kookstudio Dishcover in Leuven.