De Broodschap

30/05/2026

Onze gasten komen toe, de oven brandt, er wordt gegeten, gepraat, gelachen en genoten.

Wanneer de laatste gasten naar huis zijn en de rust terugkeert, maken we alles weer klaar voor de volgende houtovenbeleving.

Daarna nemen we soms nog eens ons gastenboek erbij, samen met een goed glas wijn.

Altijd fijn om te lezen dat mensen niet alleen genoten hebben van een gezellige avond, maar ook meenemen wat wij proberen door te geven: liefde voor het ambacht, de houtoven en de gezelligheid errond.
🔥❤️
— Roeland & Hilde
De Broodschap

03/05/2026

03/05/2026

De communie- en lentefeestjes zijn weer volop bezig 🔥

De oven staat warm gestookt, het deeg kreeg tijd om te rijpen, en aan tafel worden de hapjes en de pizza’s volop gedeeld.

Intussen lopen ook de eerste aanvragen voor volgend jaar binnen😍

Heel wat populaire data in de communieperiode 2027 zijn al ingevuld — er blijven nog maar enkele plekjes over.
We kiezen er bewust voor om één feest per dag te doen.
Zo kunnen we blijven werken zoals we het zelf voor ogen hebben:
goed, eerlijk en met aandacht voor kwaliteit.

Plannen voor volgend jaar? Laat gerust iets van je horen.
[email protected]

Warme groeten,
Roeland & Hilde

22/04/2026

Het seizoen is terug begonnen. 🔥
Vorig weekend stonden we opnieuw rond de oven
Volle bak vooruit 🔥🍕

19/03/2026

Ons cateringseizoen is alvast stevig op gang getrokken 🔥🍕
We mochten het feest van Valérie verzorgen, met lekkers recht uit onze houtgestookte ovens. Vuur aan, deeg op punt en bakken maar — zoals we het het liefst doen.
Bedankt Valérie voor het vertrouwen en de fijne sfeer! 🙏
Op naar nog veel mooie momenten rond de oven 💛

12/03/2026

Altijd mooi om te zien waar de bloem zijn oorsprong vindt. De molenaar vertelt met veel passie over de molen en het maalproces. Een echte aanrader. 🌾⚙️

🌾⚙️ Ontdek de Tombeelmolen – een stukje levend erfgoed!

Kom mee naar de prachtig gerestaureerde Tombeelmolen, ook wel de ‘Moulin Rouge’ van de streek’! Sinds 2000 is de molen opnieuw maalvaardig en tijdens ons bezoek krijg je een unieke inkijk in de indrukwekkende mechaniek én het volledige maalproces.
Na de rondleiding genieten we in het gezellige, ouderwetse molencafé van een heerlijke pannenkoek met een drankje. Pure charme en nostalgie! 🥞☕✨

📅 Dinsdag 24 maart van 13.30 – 16.30 uur
📍 Afspraak aan Dienstencentrum De Fijfouter (Leopoldstraat 64, Avelgem)
💶 Prijs: €5
👉 Inschrijven via Huis aan de Schelde – 056 65 30 30 of [email protected]

26/01/2026

Op ons voormalige geitenboerderijtje stond een oude bakoven die we tijdens corona restaureerden,
op ambachtelijke en authentieke wijze.
Met de bedoeling om er af en toe in te bakken voor familie en vrienden,
samen rond de oven.

Van workshops of catering was toen geen sprake.
Dat lag ook niet in de lijn van wat we voor ogen hadden.

Gaandeweg kwam de vraag naar workshops en later ook naar catering.
Daarvoor bouwden we unieke, volledig eigenhandig gemaakte mobiele houtovens,
zodat we ook op verplaatsing konden bakken.

Afgelopen week werd dat opnieuw heel tastbaar:
maandagavond voor ,
vrijdagavond voor

Afgelopen week bakten we net iets meer dan 200 desempizza’s,
ter plaatse belegd en rechtstreeks uit de houtoven.

Dankbaar voor het vertrouwen
en voor alle momenten rond het vuur 🔥

08/01/2026

Enkele sfeerbeelden van onze laatste catering van 2025 🔥

Desem pizza’s vers uit de houtoven,
vuur dat brandt,
wij aan de ovens.

Dank aan en
om dit samen te mogen doen,
en aan voor de beelden 📷

Na een korte break stoken we de ovens dit weekend weer op🔥.

24/12/2025

Hout dat brandt, warme ovens en fijn gezelschap rond het houtvuur.
Dankjewel - tot in 2026🔥

PS: dankzij de opbrengst van de pizza verkoop op de dag van de ambachten hebben we tickets kunnen kopen voor een leefgroep uit de bijzondere jeugdzorg voor een zorgeloze dag in Pairi Daiza 🐘