Eet Smakelijk

23/08/2026

Zo ziet de Bolivian Rainbow Pepper eruit...

23/08/2026

De voorlopige oogst van dit jaar Bolivian Rainbow Pepper

23/08/2026

Dir weekend speculaas gemaakt, morgen werkvergadering en dat is toch altijd gezelliger met wat speculaas erbij😋

15/08/2026

Toast naar keuze, wij hebben eigen ciabatta gemaakt.
Verder :
Brie(De Meaux), ui confi (wildiers) , fijngesneden kappertjes (surfinne), paar druppels Thai olie Gronn, walnoot fijngesneden, gemarineerde tomaten, blaadjes rucolla, truffel en zeste van limoen.

Alles samenvoegen en je hebt een heerlijke heerlijk aperitief hapje😋

09/08/2026

Chocolade is altijd een goed idee 😋

03/08/2026

Enige tijd een echte tajine gekregen. Na de nodige aandacht voor de tajine, dit weekend voor het eerst mee gekookt.
Tajine met witte vis (wij hebben zeewolf gebruikt, kan ook met andere witte vis).
Verder : aardappelen (laten marineren in safraanolie), tomaten, ui, zwarte olijven en vis. Met citroenen opgelegd in zout (verrassend maar zeer lekker)
Overgoten met vers gemaakte visbouillon (gekruid met Ras el hanout en anijszaad)
En laat dan de tajine zijn werk maar doen😋

27/06/2026

Pulled chicken met een simpel, maar heerlijke saus erbij. Dit samen het home made peper-zout pistoles.

Voor de saus :
- 100 ml ketchup
- 1 theelepel sojasaus
- 1 eetlepel worcestersaus
- 1 theelepel rijstazijn
- 1 eetlepel bruine suiker

21/06/2026

Tomahawk met een fris rucolla slaatje erbij 😋

21/06/2026

14/06/2026

Verse tarbot gaan halen, eert filleren, dan puree gemaakt en de tarbot in duglresaus klaargemaakt.... heerlijk 😋