03/06/2026
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Jean-François… ❤️
Ce matin, Jean-François m’a téléphoné suite à l’article paru dans la presse… et honnêtement, je pense qu’il y a eu un malentendu.
Jean-François n’a jamais dit qu’il arrêtait demain matin la Brasserie de la Gare.
Il a simplement expliqué qu’avec quelques années au compteur 😎🍻 mais toujours 20 ans dans le cœur, il espérait qu’un jour un chouette entrepreneur puisse reprendre le flambeau… avec la même âme, la même ambiance, le même esprit bruxellois et surtout le même respect des clients et du quartier.
Et entre espérer un jour transmettre… et fermer demain, il y a quand même un monde 😅
Et d’ailleurs, pour fêter cette très bonne nouvelle, je me ferai un plaisir d’aller manger là-bas mercredi soir 😋
La Brasserie de la Gare reste ce lieu vivant, chaleureux et sincère que beaucoup de Bruxellois aiment depuis des années, grâce aussi à son incroyable équipe en cuisine et au service en salle, toujours aux petits soins. Et que dire de leur sabayon extraordinaire, connu bien au-delà de Bruxelles et apprécié dans le monde entier 😍
Et personnellement… je compte bien encore profiter longtemps de Jean-François, de son humour, de son épouse, de sa fille… et de cette ambiance qu’on ne fabrique pas artificiellement.
Petit clin d’œil personnel aussi ❤️C’était un des restaurants préférés de mon papa.
Bonne route mon ami… mais doucement hein 😂❤️✔️🙌
