Fromage et papilles

01/08/2026

25/07/2026

La première date se rapproche.
N'oubliez pas de réserver votre place pour l'atelier de votre choix.
Et pourquoi pas le cursus complet des 5 ateliers pour découvrir l'art de la caséologie?

🧀 Vous aimez le fromage ?

Et si vous appreniez à le déguster autrement ?

Je vous invite à découvrir les Ateliers de Caséologie Fromage et Papilles, une série de 5 soirées conviviales pour apprendre, comprendre et savourer le monde fascinant des fromages.

Au programme :
🇧🇪 26 août : Les fromages belges
🇪🇸 23 septembre : Les fromages d'Espagne
🇮🇹 21 octobre : Les fromages d'Italie
🇨🇭 18 novembre : Les fromages suisses et la raclette
🎄 9 décembre : Et pour terminer, les plateaux de fêtes.

Pendant deux heures, nous explorerons ensemble l'histoire, la fabrication, les saveurs et les secrets des fromages, le tout accompagné des accords les plus surprenants.

📍 ADL de Jemeppe, Rue Emile Vandervelde 17, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
🕖 De 19h à 21h

💶 20 € la séance
💶 90 € les 5 ateliers

⏰️Early booking : réservez avant le 21 juillet et bénéficiez de 5% de réduction sur la formule complète de 5 ateliers + une surprise au premier cours.

Les places sont limitées, alors n'hésitez pas à réserver !

À très bientôt pour partager ensemble la passion du fromage.

04/07/2026

🧀 Vous aimez le fromage ?

Et si vous appreniez à le déguster autrement ?

Je vous invite à découvrir les Ateliers de Caséologie Fromage et Papilles, une série de 5 soirées conviviales pour apprendre, comprendre et savourer le monde fascinant des fromages.

Au programme :
🇧🇪 26 août : Les fromages belges
🇪🇸 23 septembre : Les fromages d'Espagne
🇮🇹 21 octobre : Les fromages d'Italie
🇨🇭 18 novembre : Les fromages suisses et la raclette
🎄 9 décembre : Et pour terminer, les plateaux de fêtes.

Pendant deux heures, nous explorerons ensemble l'histoire, la fabrication, les saveurs et les secrets des fromages, le tout accompagné des accords les plus surprenants.

📍 ADL de Jemeppe, Rue Emile Vandervelde 17, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
🕖 De 19h à 21h

💶 20 € la séance
💶 90 € les 5 ateliers

⏰️Early booking : réservez avant le 21 juillet et bénéficiez de 5% de réduction sur la formule complète de 5 ateliers + une surprise au premier cours.

Les places sont limitées, alors n'hésitez pas à réserver !

À très bientôt pour partager ensemble la passion du fromage.

28/06/2026

Mon coup de coeur personnel au salon de Fromage 2026 de Paris. Je n'aime pas le bleu mais avec sa texture ferme et sa douceur celui-ci passe très bien.

27/06/2026

🧀 Atelier : Fabriquez votre propre feta ! 🧀

Envie de découvrir les secrets de la fabrication de la feta artisanale ? Je réfléchis à organiser un atelier convivial à Jemeppe-sur-Sambre (le lieu exact reste à définir) et j'aimerais savoir qui serait intéressé !

✨ Au programme :

Fabrication de votre propre feta

Explications étape par étape

Vous repartez avec votre préparation, le moule et la recette pour pouvoir la refaire chez vous !

💶 Prix : 20 € par personne
Ce tarif comprend :
🥛 Le lait
🧫 Les ferments
🧀 Le moule
📖 La recette

📅 J'aimerais aussi connaître vos disponibilités !
Indiquez en commentaire :
1️⃣ Si vous êtes intéressé(e)
2️⃣ Les jours qui vous conviendraient le mieux (semaine, samedi, dimanche, matin, après-midi ou soirée)

Si plusieurs personnes sont intéressées, je fixerai une date en fonction de vos réponses.

N'hésitez pas à identifier les amis qui pourraient aimer cette activité ! 🥰🧀

20/06/2026

Retrouvez-moi à l'inauguration de Mamy Glou au Château de Balâtre. Au menu :
- trio apéro : des fromages tartinables plein de fraicheur sous ce beau ☀️
- assiette trio de 🧀

Je vous attends nombreux !

15/06/2026

✨ Ce week-end, retrouvez-moi au Château de Balâtre à l'occasion de l'inauguration de **Mamy Glou** ! ✨

Au programme :

🧀 Dégustations de fromages pour éveiller vos papilles
🍷 Échanges autour de ma passion pour le fromage
📚 Présentation de mes tout nouveaux **ateliers de caséologie** : de véritables rendez-vous gourmands pour apprendre à déguster, comprendre et découvrir les fromages d'ici et d'ailleurs.

Ce sera l'occasion de partager un moment convivial, de poser toutes vos questions et, pourquoi pas, de réserver votre place pour les prochains ateliers !

J'ai hâte de vous y retrouver et de vous faire découvrir l'univers de **Fromage et Papilles**.

À très vite au Château de Balâtre ! 🧀❤️