C'est bon ça

29/06/2025

🍍✨ Un concentré de fraîcheur et de croquant !

👉 Yaourt onctueux
👉 Granola maison croustillant
👉 Fruits frais découpés à la main (kiwi, mangue, myrtilles...)

Un plaisir simple, sain et savoureux 💛

29/06/2025

🌱 Commande livrée ! 🌱

Aujourd'hui au menu :
🥙 Falafels de lentilles de corail
🥣 Mousseline de patate douce onctueuse
🥗 Chou rouge mariné
🍚 Boulgour aux herbes
🍋 Sauce yaourt citronnée
🌰 Graines de potiron torréfiées

Une assiette colorée, saine et 100 % végétale 🌈💚

27/06/2025

🥗 Salade de Moghrabieh – fraîcheur et soleil dans votre assiette ! 🌿✨

Une salade colorée et parfumée à base de moghrabieh (le couscous perlé libanais), lentilles, légumes croquants, pignons grillés et une délicate crème au tahini.
Le tout sublimé par une touche de menthe fraîche 🌱

15/06/2025

🌿 Atelier de lactofermentation – 1 place libre ! 🌿

Tu t’intéresses à la santé naturelle, à l’alimentation vivante et aux astuces simples pour prendre soin de ton microbiote ? Bonne nouvelle : une place s’est libérée pour notre atelier de lactofermentation dimanche prochain !

👉 La lactofermentation, c’est une méthode ancestrale, zéro déchet, pleine de bienfaits pour la digestion, l’immunité… et le plaisir des papilles !
👉 Tous les détails sont dans le premier post que je partage juste en dessous ⬇️

🎯 Si cette place t’appelle, c’est peut-être qu’elle est pour toi…
📲 Tu peux m’envoyer un SMS directement au 04 47 25 95 6 pour t’inscrire.

À très vite pour fermenter ensemble ! 🫙💚

🍋🍉🍊Atelier "Légumes & Limonades" – 3h pour faire pétiller les bocaux !

Envie de découvrir la fermentation maison dans une ambiance conviviale ?🧘‍♀️

Cet atelier est fait pour vous !

Légumes lactofermentés, limonades naturelles, techniques simples et astuces anti-gaspi. Et bien sûr, on met la main à la pâte (ou plutôt aux bocaux !).

📅Deux dates au choix : Dimanche 22 et 29 juin

🕜Horaire : de 9h à 12h

✔️Lieu : Rue Henri de Louvain 67A, 4020 Wandre

🪙Prix: 45€

À apporter (dans une logique de récup') :

2 bocaux à joint type Le Parfait – 0,5 L

1 bocal à joint type Le Parfait – 1 L

1 petit pot à confiture vide

📒Et pas besoin de prendre de notes !

Après l’atelier, vous recevrez par mail :

Un récap des infos vues ensemble

Les références des livres et sites mentionnés et quelques recettes bonus pour continuer à la maison, tranquillou.

‼️Tu veux participer ?
Envoie ta confirmation par WhatsApp au 0494 62 59 56 (avec la date choisie) !

Teresa.

01/06/2025

😋 Bonne nouvelle : les plats traiteurs C'est bon ça sont de retour !

💛 Préparés avec amour à partir de produits frais et locaux, ils sont parfaits pour bien manger sans cuisiner !

Image : C’est bon ça

29/05/2025

🌱 Menu de la semaine prochaine 🌱

Fait maison, 100 % végétal, de saison et plein de saveurs !

🥢 Spring Rolls frais & colorés
Farcis de légumes croquants, herbes fraiches, , tofu teriyaki accompagnés de notre sauce maison à la cacahuète, huile de sésame et citron vert.
➡️ Végan & léger, parfait pour les beaux jours.

🥙 Kebab libanais revisité
Pain libanais garni de petits légumes, houmous crémeux, sauce aïoli végétale et émincé végétal mariné aux épices orientales.
Servi avec potatoes maison et une sauce onctueuse MC Green.
➡️ Vegan , gourmand et parfumé.

🍅 Duo de tomates farcies au risotto andalou
Avec sauce verte, polenta grillée, asperges et courgettes rôties, le tout agrémenté d’un peu de mozzarella végane.
➡️ Sans gluten, vegan, complet et ensoleillé.

📦 Commandes ouvertes dès maintenant : 🛒

Via Les Circuits Paysans
👉 https://www.circuitspaysans.be/bv.stp?ACTION=RECHERCHE&ID_FOURNISSEUR=655737

🍯 Via La ruche qui dit oui - Province de Liège :
👉 https://laruchequiditoui.be/fr-BE/assemblies/5497/collections/443312/products/category/highlighted

📢 À noter : après cette semaine, nous ferons une petite pause jusqu’au 24 juin.
Alors c’est le moment de faire le plein de bonnes choses ! 😉

28/05/2025

27/05/2025

🌿 Tu aimes le fromage à tartiner mais tu veux éviter la souffrance animale ? Voici une version 100% végétale : une tartinade crémeuse, pleine de goût, sans compromis sur la texture ni sur les saveurs !

Parce qu’on peut se faire plaisir tout en respectant les animaux et la planète.

🧀 Fromage frais aux fines herbes 🧀

Qui a dit que faire du fromage végétal était compliqué ? Ce petit nuage crémeux, frais et plein de saveurs remplacera à merveille les fromages frais comme le Boursin. En plus il est riche en protéines ! À tartiner sans modération sur du bon pain ou à glisser dans les plats pour un twist végétal et fondant !

https://swiy.co/fromage_ail

23/05/2025

🥗Bowl Mezze

Falafels maison, carpaccio de courgettes grillées, carottes roties au gingembre et cumin, lentilles de beluga aux herbes, menthe, quinoa poivrée, brocolinis croquants, houmous au curcuma, sauce yaourt-tahini…

Tout est fait maison, tout est pensé pour vous régaler.

Explosion de saveurs, équilibre et gourmandise: 🤩Le combo parfait

22/05/2025

🍋🍉🍊Atelier "Légumes & Limonades" – 3h pour faire pétiller les bocaux !

Envie de découvrir la fermentation maison dans une ambiance conviviale ?🧘‍♀️

Cet atelier est fait pour vous !

Légumes lactofermentés, limonades naturelles, techniques simples et astuces anti-gaspi. Et bien sûr, on met la main à la pâte (ou plutôt aux bocaux !).

📅Deux dates au choix : Dimanche 22 et 29 juin

🕜Horaire : de 9h à 12h

✔️Lieu : Rue Henri de Louvain 67A, 4020 Wandre

🪙Prix: 45€

À apporter (dans une logique de récup') :

2 bocaux à joint type Le Parfait – 0,5 L

1 bocal à joint type Le Parfait – 1 L

1 petit pot à confiture vide

📒Et pas besoin de prendre de notes !

Après l’atelier, vous recevrez par mail :

Un récap des infos vues ensemble

Les références des livres et sites mentionnés et quelques recettes bonus pour continuer à la maison, tranquillou.

‼️Tu veux participer ?
Envoie ta confirmation par WhatsApp au 0494 62 59 56 (avec la date choisie) !

Teresa.

19/05/2025

Petit goûter sain et express !

4 càs de yaourt de soja, 1 càs de graines de chia, une poignée de mangue surgelée, des fruits rouges, quelques feuilles de menthe et un trait de jus de citron vert.
Frais, rapide, et plein de bonnes choses !

19/05/2025

FORMATION LACTOFERMENTATION

J’aimerais organiser un atelier de lactofermentation (conserves de légumes vivants, riches en probiotiques et en goût !) chez moi, avec une formatrice que je connais bien et qui anime ce type d’atelier avec beaucoup de passion et de savoir-faire www. lagomateliers.com

Pour que ça puisse avoir lieu, il nous faut un petit groupe de 6 à 8 participant·e·s. L’idée serait de passer un chouette moment ensemble, apprendre les bases (et les secrets !) de la lactofermentation, et repartir avec ses propres bocaux maison.

Si ça vous tente, ou si vous connaissez quelqu’un que ça pourrait intéresser, faites-moi signe en commentaire ou en message privé.

Date et horaires à définir ensemble selon les disponibilités.

À bientôt j’espère !
0494 62 59 56
Teresa Andrade Martin