25/07/2025
‼️Mededeling‼️: Tijdelijke Sluiting Traiteurszaak Mike & Melissa
Beste klanten,
Met dit bericht willen we u graag informeren over de tijdelijke sluiting van onze traiteurszaak. Helaas zijn we onverwachts genoodzaakt geweest onze deuren te sluiten, waardoor we u de afgelopen periode niet allemaal persoonlijk te woord konden staan.
We begrijpen dat dit veel ongemak en verwarring heeft veroorzaakt en bieden hiervoor onze oprechte excuses aan. Het spijt ons ten zeerste dat u mogelijk geen maaltijd heeft ontvangen of dat we uw bericht of telefoontje niet tijdig hebben kunnen beantwoorden. Dit is niet de service die u van ons gewend bent en waarvoor wij staan. Onze klanten komen normaal op de eerste plaats en dit zal in de toekomst zo blijven.
Wat is er gebeurd?
De tijdelijke sluiting is het gevolg van een reeks onvoorziene en ingrijpende gebeurtenissen:
* Oneerlijke concurrentie: We werden geconfronteerd met een andere traiteur die onze klanten benaderde met onjuiste informatie over onze dienstverlening.
* Onverwachte inspectie: Kort daarna werden we attent gemaakt op een onregelmatigheid met onze containers, gevolgd door een grondige inspectie. Tijdens deze inspectie kregen we de indruk dat er weinig ruimte was voor toelichting of begrip, wat leidde tot een gevoel van onmacht. Hoewel sommige opmerkingen wellicht terecht waren, misten we de menselijke benadering in deze situatie.
Deze gebeurtenissen hebben ons doen beseffen dat we een pauze moesten inlassen en de situatie moesten heroverwegen, wat uiteindelijk leidde tot onze beslissing om tijdelijk te sluiten.
Onze Prioriteit: Klanten in Nood
Ondanks de omstandigheden hebben wij ervoor gekozen om de meest kwetsbare klanten – ongeveer 20 van de 180, waaronder zieken en minder mobiele personen – niet in de steek te laten. Melissa en ik hebben deze mensen persoonlijk van maaltijden voorzien en hen geïnformeerd. De dag erna hebben we bereide gerechten gekocht en kosteloos aan hen geleverd, omdat zij hier niets aan konden doen. Ook dit leidde tot een nieuwe controle, waarbij wederom het gevoel ontstond dat er niet naar ons werd geluisterd.
Een Nieuw Begin: Mike & Melissa 2.0
De afgelopen tijd hebben we benut voor diepe reflectie. Wij zijn Mike en Melissa, en opgeven zit niet in onze aard. Hoewel we de afgelopen vijf jaar een uitdagende periode hebben doorgemaakt, heeft onze passie voor elkaar en voor koken ons alleen maar sterker gemaakt. We zijn trots op wat we hebben bereikt en hebben privé en professioneel enorm veel geleerd.
We zullen het vanaf nu rustiger aan doen en meer tijd vrijmaken voor onze kinderen en ons gezin; iets wat we zeker gemist hebben. Deze keuzes, hoewel zwaar, zijn ook noodzakelijk voor onze gezondheid. Onze klanten blijven echter onze prioriteit. We zijn enorm dankbaar voor het begrip en de troost die we van onze vaste klanten hebben ontvangen, inclusief de brieven, berichtjes en complimenten – het bewijs dat menselijkheid nog bestaat.
We keren terug naar de basis: kwaliteit en smaak zullen weer primeren. We zullen weer met z'n tweeën in de keuken staan, net als in het begin, want zonder Mike is er geen Melissa en zonder Melissa is er geen Mike.
Dank aan Onze Chauffeurs
Graag willen we ook onze vaste chauffeurs Cyriel, Peter en Hedwine hartelijk bedanken! Het is zeker niet altijd gemakkelijk geweest, maar we konden elke dag op jullie rekenen en jullie hebben ons nooit in de steek gelaten. Jullie zullen hiervoor extra beloond worden, en we zullen ondersteuning krijgen om de logistiek te verbeteren.
Onze Excuses en Toekomstplannen
We realiseren ons maar al te goed dat we tegen onze wil in veel mensen in de kou hebben laten staan. Degenen die zijn gebleven en geduld hebben gehad, zullen extra in de watten gelegd worden. We begrijpen zeker de klanten die we kwijt zijn; we hadden de situatie misschien beter moeten aanpakken, maar het waren verschrikkelijk stressvolle dagen, ook persoonlijk. Dit is uiteraard geen excuus!
Nogmaals onze excuses voor het ongemak. Uw begrip wordt zeer gewaardeerd.
We kijken ernaar uit om u zo snel mogelijk weer van dienst te zijn, ook al was dit de zoveelste mentale klap voor ons beiden. Vanaf nu zullen de plaatsen beperkt zijn, en onze klanten zullen de vertrouwde service van het prille begin ervaren. U zult er geen spijt van krijgen!
Belangrijk: Mochten er vragen zijn, stuur dan alstublieft een sms in plaats van te bellen. Bellen en koken is niet altijd even makkelijk 😉. U krijgt dan zeker een antwoord.
Met vriendelijke groet,
Mike en Melissa 0488799168
