01/06/2026
💛 Quel bonheur d’avoir enfin pu concrétiser cette table paysanne au MONTY le 29 mai 2026, dans le cadre du festival Nourrir à 4 Bras. Un format qu’on voulait tester depuis longtemps et un lancement au-delà de nos attentes.
Tout s’est déroulé avec une fluidité incroyable : un repas en 3 services à partir des produits des producteur·rices présent·es à table, des échanges qui ont démarré immédiatement, sans temps mort, et des discussions qui ont rapidement dépassé l’assiette pour parler métier, quotidien, contraintes et fiertés.
On avait prévu des questions “de secours” pour briser la glace, elles sont restées dans les tiroirs. Les convives et les producteur·rices ont fait le reste, naturellement. Et pour prolonger le moment : des flyers avec leurs contacts avaient été préparés pour encourager les achats directs après le repas. Plusieurs échanges se sont déjà transformés en intentions concrètes. C’est exactement ce qu’on espérait voir naître.
🙏 Merci aux 4 producteurs et productrices pour leur présence et leur générosité : Jonath Rowe (Ferme d’Avelines - produits laitiers), Éléonore Danhier (Navet qui Ry - maraîchage sur sol vivant), Karel De Paepe (Ferme du Passavant - pommes de terre), Arnaud Duchêne (Coteaux des Avelines - vignoble).
🙏 Merci à Philippe Van Impe pour la cuisine précise, généreuse et inspirée qui a porté tout le repas.
🙏 Et merci à toute l’équipe qui a oeuvré dans l’ombre : Yasmine, Haithem, Anaïs, Odile, Christine, My-Linh, Charlotte, Brigitte, Elena, Jegna et toutes les autres mains discrètes mais essentielles.
Goûter, rencontrer, parler vrai autour d’une table : c’est simple, mais c’est sans doute là que ça bouge vraiment. Vivement la suite !
