Maarten Van Essche kookt

15/04/2017

Eindelijk een pagina voor mijn nieuw avontuur .. Wilder at the Villa!

In een oude villa op de grens van Brussel doen we private dining. In een decor van planten, kaarslicht en een haardvuur staat één lange tafel. Het menu van de avond is simpel: één begin uur, één tafel, één menu. Het seizoen beslist over de producten. We serveren een zeven gangen menu met aangepaste wijnen of sappen.

Reserveren kan via https://www.resengo.com/nl/Wilder-at-the-Villa-Beersel

Tot snel!

Because great dining is more than just having dinner

25/11/2015

We will end tonight's diner with these and delighted roasted . I've screamed 🍦🍦🍦

01/09/2015

nog even in een stroomversnelling het laatste afwerken,
om dan zacht de herfst in te kabbelen ...

Samenvloeien van onverwachte ontdekkingen en boeiende ontmoetingen in een uniek pand waar het menu e

13/06/2015

Bedrijfsbezoek bij Limousinpuur: om de leverancier en zijn dieren beter te leren kennen, zodat we zeker mogen zijn dat ze voldoende buitenlucht krijgen en een goede voeding.

18/05/2015

"It's a wrap !" Op de set, dit keer voor bewegend beeld ... Zeer benieuwd naar het 20 seconden durende resultaat : )

21/02/2015

In gesprek met Yves Desmet in onze weekendkrant trekt Hendrik Dierendonck, de bekendste beenhouwer van het land, aan de alarmbel: de vleesindustrie serveert…

18/11/2014

Food production has become a race for maximum efficiency. When it comes to producing meat, whether chicken, beef, or pork, that race has fallen at the feet of the so-called factory farm and its...

12/11/2014

Bijna !

11/11/2014

some serious experiments are taking place, right now

16/10/2014

Catch of the day... Venkelbloemen voor de visrillettes. Dit weekend staan we met METEOR op Krachtvoer, onze laatste rit van het jaar ..

14/10/2014

13/10/2014

Als we naar een koolstofarme economie willen, moet ook onze voedselproductie op een nieuwe leest geschoeid worden. Willen we aan de komende generaties een leefbare planeet overdragen, dan moet de landbouw terug binnen de draagkracht van het ecosysteem gebracht worden. Het is niets van een andere wer…