19/11/2021
Menu voor de feestdagen, af te halen of geleverd bij uw thuis.
Basismenu 18 € ( soep+hoofdgerecht + dessert)
Soepen:
-Pompoensoep met room en paddestoeltjes en schanul .
-Bisque van Noordzeegarnalen (+2€).
Voorgerechten:
-Scampi’s met lookroom of kreeftensausje (+6€).
-Tataki zalm met chuka wakamé,soja,edamameboontjes en mango(+6€).
-Carpaccio rund , parmezaan, pesto en notensla (+3€).
-Carpaccio hertenkalf, verschillende structuren van knolselder, truffelvinigraitte en paddestoeltjes. (+6€).
-Oesters , 6 stuks, natuur, fines des Claires(+9€).
-Slaatje met gerookte eendenborst, beukenzwam, veenbessen, papayaparels en crème van Hokkaido pompoen. (+7€).
Hoofdgerechten :
-Gevulde kalkoenfilet met gebakken witloof, spruitjes, appeltje met veenbessen, finechampagnesaus en aardappelkroketjes.
-Wildstoverij, appeltje met veenbessen, witloof , spruitjes en amandelkroketjes (+4€).
-Tongrolletjes in een kreeftensausje, pureeaardappeltjes,spinazie en rivierkreeftjes.(+3€).
-Ravioli met truffel, spinazie, paddestoeltjes en parmezaan ( =veggie+2€)( met Kabeljauwfilet op vel gebakken erbij +12€).
-Ovengegaarde parelhoenlapjes met geglaceerde zoete aardappel, packsoi,
paprika, rode ui, courgette (+4€).
-Crispy duck Thai style met basmatirijst (+5€)
Desserts:
-chocolademousse
-tiramisu
-pannacotta met rode vruchten(+2€)
-eindejaarsgebak(+2€)
Hapjes( apart te bestellen)
-bordje fijne vleeswaren( per 2 personen):12€
-Vietnamese Nems, sweet chili en gepekelde komkommmer( 4 stuks) :12€
- bladerdeeghapjes( 10 stuks) :12€
-Chorizokroketjes (8 stuks): 12€
-Garnaalkroketjes ( 8 stuks): 12€
-Koud buffet op aanvraag ( vanaf 12 personen)
-Afhalen kan op tijdstip naar keuze.
-Deze menu/ gerechten kunnen besteld worden voor het tijdsbestek tussen 23/12 tem 2/1.
-Er kan besteld worden tot 20/12.
-Leveringen / bestellingen boven 60€ worden gratis op tijdstip naar keuze geleverd, voor elke levering onder 60€ wordt een meerkost van 15€ aangerekend.
Contact: [email protected]
Tel: 0489117152
Groetjes,
Tom
