Detail - Gert Bulens

Detail - Gert Bulens Traiteur - on the road... Heb je een feestje gepland, maar geen tijd om te koken? Dan is 'Detail' jo
(1)

Als we dan toch bezig zijn….Deze wandeling was een pittige😅,Vlierbeek, Kessel-lo,Linden.In de cabrio kunnen we de D in S...
18/07/2025

Als we dan toch bezig zijn….
Deze wandeling was een pittige😅,Vlierbeek, Kessel-lo,Linden.
In de cabrio kunnen we de D in S (sport) zetten😉, helaas kon dit niet wanneer we de hellingen aan het ‘opschoeffelen’ waren.
Om er toch wat kookgehalte in te vernoemen:
Wat heime geliert vandaag?
Ten 1 ste: altijd water meenemen en VOLDOENDE DRINKEN.
Ten 2 de: een calorie rijk snoepje/baar meenemen.
Ten derde:wanneer je op een moment in het midden van zo een heuvel staat.
Niet zeggen: ‘k wil naar huis, maar 🎼always look on the bright side of life .. en dan Fluiten.
Doe maar😉. Zie je🫶🏻. Al lachend het weekend in. Always look…..🎼🎼🎼.

Goedemorgen,laat ons met zon op de snoet in het verlengde weekend gaan😊.
18/07/2025

Goedemorgen,laat ons met zon op de snoet in het verlengde weekend gaan😊.

Hoor wie klopt/ belt daar kinderen🎼.Nee, dat zou te vroeg zijn, alhoewel de grootwarenhuizen de ‘rayons’ al stilletjes a...
17/07/2025

Hoor wie klopt/ belt daar kinderen🎼.
Nee, dat zou te vroeg zijn, alhoewel de grootwarenhuizen de ‘rayons’ al stilletjes aan met brooddozen, witte platic gympies aan het vullen zijn. Dus het was de man van DHL aan de deurbel.
We hebben hard gewerkt achter de schermen, nagedacht,combinaties gezet.
STOP GERT! Zeg gewoon hoe dat zit!
Wel, onze kerstflyer is klaar en dat betekent geen zorgen meer de volgende maanden.
We voorzien dat de flyer rond 15 november online komt, of gebust wordt🫶🏻.😋
Ik weet wat jullie gaan eten met 🎄 kerst.
waauwww🤨

Loonwerkers haasten zich van hot naar her, de tarwe staat goudgeel, de hooibalen sommige met touwen ingepakt, andere in ...
16/07/2025

Loonwerkers haasten zich van hot naar her, de tarwe staat goudgeel, de hooibalen sommige met touwen ingepakt, andere in een plastic jasje.
En daar tussenin fietsers, wandelaars en ik😊.De rugzak heeft het embleem🕺🏻, ikke fier. Amely Albrecht zou het verwoorden met: mannen,mannen,Manne😉.
Fully packed,kwestie om gewicht mee te sleuren💪🏻.Korbeek-Dijle ging voor het bijl en het werden een 12,5 km.
Mooi het leven is mooi.
Hang je in ‘uwe’ zetel, kom buiten…. Je mist iets❤️.El Camino de Santiago | The Way of St. James

Het mooie aan een verhaal zoals dat van traiteur Detail is dat we na bijna 11 jaar nog bij sommige mensen/ bedrijven te ...
16/07/2025

Het mooie aan een verhaal zoals dat van traiteur Detail is dat we na bijna 11 jaar nog bij sommige mensen/ bedrijven te horen kregen: ik wist niet dat jullie bestonden.
Heerlijk,dat betekent weeral een open deur, nieuwe mogelijkheden, nieuwe mensen…
Of hoe zei Forrest het : life is like a box of chocolates…😉
Of hoe m’n heel de serie zocht naar Sardonis in postbus x terwijl het in koeien groot op dat wit camionetteke stond😅.
I ❤️ DeTaIL.

Het gemis van een agenda/ moodboard vol maar dan ook vol met post its, to do lijstjes😅…Ga ik opvangen met deze kleine za...
15/07/2025

Het gemis van een agenda/ moodboard vol maar dan ook vol met post its, to do lijstjes😅…
Ga ik opvangen met deze kleine zak agenda en het ‘bambook’, dus als er een aanvraag komt, wel dit is mijn kantoor de volgende maanden.
Afspreken om jouw feest op punt te stellen doen we begin 2026.
Wat op papieren stond gekrabbeld, geschreven, met fluo, stift komt stilletjes aan tot leven op het logeerbed.
😅 moet dat allemaal mee😏.
De keuze en het gewicht zullen nog bepalen wat meegaat, want de rug zal het 2300 km meezeulen…
Dan ons Floor, een kine die de laatste jaren dat lijf op peil houdt, oefeningen oplegt (soms vergeet ne mens iets na 5 minuten, sorry), wat info verleent alsook met dat melihoningwafeltje (licht verpakt/dun) en energie vol wanneer het nodig zal zijn.
Dat zijn waardevolle tips.
🙏 u komt in de generiek wanneer ik Compostela haal.
Natuurlijk na ons Vé die op de eerste plaats komt. Zij verwoordt, voert uit, plant wat ik in mijn hoofd heb. Want anders zou mijn tocht 3 dagen duren: Bertem, Meerbeek, Okkerzeel zo naar Wakkerzeel, Buken en dan al the way via de sigarenberg terug naar Bertem.Tja, iets anders hé.🫣
Hoopvol en nog een week thuis genieten en de meteo in het oog houden.
Het gaat toch niet regenen zeker op mijn vertrekdag.🤨, ‘we shall see’ zei de blinde…

Op weg naar…. de voorbereiding van 1,5 jaar tussen de soep en de patatten.De naadloze boxers, de zomer stapkousen enz…In...
13/07/2025

Op weg naar…. de voorbereiding van 1,5 jaar tussen de soep en de patatten.
De naadloze boxers, de zomer stapkousen enz…
In de fond is het reeds gestapt doch ik moet er nog aan beginnen.
Gisteren in de buurt van Lier zijn we even gaan instappen met de 2 app’s die me gaan leiden.
Met de verd…mme Vé, dat sp.l marcheert ni😉.
Dan toch een 18 km gestapt.
Maar weet de planning laat me toe te zeggen dat, na 7 stapdagen ik het land van Lodewijk de XIV,Napoleon en liberté…égalité binnenwandel.
Onder de muziek van Dassin, Piaff, Cloclo, Montand, Bruel en Aznavour zijn ‘Hier encore…🎼.
Fijne zomertijd ❤️

Vanaf september gaan ‘de chocolade mennekes’ voor de sint ook al over de toonbanken.Dus mogen wij ook verder kijken dan ...
11/07/2025

Vanaf september gaan ‘de chocolade mennekes’ voor de sint ook al over de toonbanken.
Dus mogen wij ook verder kijken dan onze neus lang is.😉
Enerzijds de route uitstippelen 🥾🥾 (ik zit reeds voorbij de champagnestreek🕺🏻🥳🫶🏻, merci Vé.) En dan, want er is altijd een nadien in het leven, wel met het Sint-weekend rijden we uit voor een eerste take-away van het najaar😊.
De andere data geef ik ook al graag mee… dan kan je een kruisje zetten in de agenda of de kalender😉.
Want buiten de events, tuinfeestjes, recepties, enz houden we ons aan ‘dat wat ons sterk heeft ❤️ gehouden tijdens die coronatijd’ (weet je nog).
En al die mensen die de take away nog appreciëren en lusten😋🫶🏻.
Een event, feestje in 2026 geef het gerust door.
We gaan de volgende maanden evengoed door met het inplannen van data en events vanaf het tweede deel van november😊🤩

De ‘4 madammen’, ons bomma had ook altijd zo een kappeke aan, 😅 zullen gedacht hebben vanochtend vroeg: es da na ni daan...
10/07/2025

De ‘4 madammen’, ons bomma had ook altijd zo een kappeke aan, 😅 zullen gedacht hebben vanochtend vroeg: es da na ni daane mins van Detail? Zo vroeg aan het stappen, wel idd, de volgende maanden zal het warm zijn en om dan al een 15 km te doen voor de hitte komt, zal ik tussen 5u30 en 6u steeds vertrekken. HOOOOO, als ik in een b&b logeer ga ik wel eerst pistolees eten hé en dan zien we wel een beetje af nadien😏.
Voila, Everberg aan de b***t vandaag, via vrebos naar Leefdaal om me dan te laten Ver’voeren’ via de waterstroom naar Bertem.
15000 stappen zijn weeral binnen💪🏻.

De laatste afwas, alles geordend, de bbq’s geschuurd, met de fiets naar de stad, natuurlijk het spiraal aan het station ...
09/07/2025

De laatste afwas, alles geordend, de bbq’s geschuurd, met de fiets naar de stad, natuurlijk het spiraal aan het station 2 x op en af gereden😉, tof hé, juist walibi😅.
Afsluiten natuurlijk met een crémeke(ijsje) en een koffietje bij mad m… of een onaneke doen.
De trip komt dichterbij, het bos riep maar geen ballen goesting om die boots aan te trekken vanochtend en toch eenmaal in het groen besef je wat genieten is.
Bij deze, de eerste propere overnachtingsadressen richting Compostela zijn geboekt zou Youp van’t hek het noemen, de auto kreeg een grote b***t , moeder jaloers😊.
Ja, de humor van de chef is .. je houdt ervan of…
Zoon Arthur zit op dezelfde lijn, dochter Paulien vindt het marginaal🤨.
Buiten het voorbereiden van mijn trip werken we nog wat offertes af en boeken we nog feestjes voor 2026 in.
I have a dream of wanneer de kok een pelgrim wordt. Polarsteps kortelings te volgen….
Ps: het zal ook over eten gaan maar dat zal niet de hoofdzaak worden gedurende de volgende maanden.

Een moment dat je wakker wordt en dan beseft dat het koffiezetapparaat op onderhoud is😅.Maar de zon schijnt en de tuin i...
08/07/2025

Een moment dat je wakker wordt en dan beseft dat het koffiezetapparaat op onderhoud is😅.
Maar de zon schijnt en de tuin is gevuld met allerlei pluimage. De bloemen en planten genieten nog na van de gulzige waterplenzen.
Heerlijk💪🏻.
Misschien enkele maanden te vroeg maar de flyer kan in druk voor de kerstperiode. Hij is klaar😊.
Nieje Maria, ge kunt nog niet bestellen.
Rond 15 of 20 november zal deze gebust worden en op de socials komen.

Tja, als je niet voor Detail kiest😉🤣🤣🤣
06/07/2025

Tja, als je niet voor Detail kiest😉🤣🤣🤣

Adres

Bertem

Telefoon

+32498023322

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Detail - Gert Bulens nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Detail - Gert Bulens:

Snelkoppelingen

Delen

Type

Maak kennis met ‘Detail’

Innoveren en verrassen zijn de pijlers van de traiteurszaak 'Detail-Gert Bulens'. Al van jongs af aan was ik gefascineerd door lokale producten. Tijdens vakanties in binnen- en buitenland was ik de eerste die op de menukaart op zoek ging naar lokale gerechten, klaargemaakt met ingrediënten uit die streek. Dat tracht ik nu met ‘Detail’ verder te zetten. Als voorstander van streekproducten en lid van 'straffe streek' probeer ik in mijn menu’s lekkere en eerlijke producten te verwerken die in de buurt geteeld en geproduceerd worden. Onder het motto 'beter een goede buur dan een verre vriend' blijft Detail ook steeds zoeken naar nieuwe 'straffe streekproducten'. In mijn menu's kies ik bewust voor leuke concepten waarmee ik mijn gasten kan verrassen. Daarbij maak ik wel afgewogen keuzes tussen de Belgische en wereldse keuken, soms met een knipoog naar de goede oude tijd. Ik vind het daardoor ook heel belangrijk dat de inhoud van mijn menu's regelmatig verandert en meegaat met de seizoenen.