Detail - Gert Bulens

Detail - Gert Bulens Traiteur - on the road... Heb je een feestje gepland, maar geen tijd om te koken? Dan is 'Detail' jo
(1)

128 maanden geleden hadden we 6 volgers op Facebook waarvan 4 van onszelf.😅En bij de eerste: “Het was lekker, bedankt” m...
17/11/2025

128 maanden geleden hadden we 6 volgers op Facebook waarvan 4 van onszelf.😅
En bij de eerste: “Het was lekker, bedankt” met een 👍🏻 sprongen we als kippen in een ren. Zo blij 😊
Feesten, recepties, BBQ’s en zoveel soms te zotte opdrachten kwamen en gingen. Positieve feedback doet/deed deugd.
Detail werd groter… bekender, en het bleef niet bij: Gert van Astrid van Felix van Jeanne van Mille de schilder.
Het werd/ wordt vaker als zaakvoerder of bedrijfsleider benoemd.
Steeds nieuwe gasten die mee in het Detail verhaal stappen. Geregeld door reviews te lezen omdat ze ons persoonlijk niet kennen.
Dus wij appreciëren het als u ons na een opdracht een eerlijke beoordeling geeft.
U doet dat niet⁉️ Weet dat we er altijd voor gaan en dat dat met de volle goesting is.🍀
Dus u vertrouwen is evenveel waard als een 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🫶🏻🔆.
We zijn ondertussen een commerceke dat al lange tijd meedraait en onze wegen uitdeinen tot…
Wat ook deugd doet 😊😊❤️❤️❤️, is een briefje als bovenstaande.
Na het lezen van dit kan je zelfs met ‘ingespoten’ knieën een koprol op de bok maken om nadien een salut te brengen als een olympiër die goud nam🥇🫡🙌.
Merciiii of volgens Baron T***s Thielemans zijn wapenschild:
“Be yourself, no more no less👌🏻.”

Wat startte met gesloten boxen, nen toffe voordeur babbel, een zondagse groet,… eindigde tegen het middaguur met deksels...
16/11/2025

Wat startte met gesloten boxen, nen toffe voordeur babbel, een zondagse groet,… eindigde tegen het middaguur met deksels omhoog🫡, zodoende dat dezelfde boxen steeds verlucht zijn.
Een namiddag met ‘er is wel altijd iets te doen’, een latté of 2 tussen de papieren door en een STUK 😋smurfenvlaai.
Heerlijk… om dan tegen de schemer en het miezeren een 5 kilometer te stappen. Voila, weg calorieën 😉.
De kerstbestellingen lopen lekker🙏
Moest u vanavond tegen 20u30 nog willen telefoneren,
geef ik alvast mee: JA, er zijn koude patatjes voorzien bij de koude schotel id kerst voorstellen.😂😂😂
🤫 Het zijn de verraders hé.
Tot morgen🫶🏻

Als geuren en smaken nu eens konden praten⁉️Het soepje is er eentje uit de duizend. De kleur & de smaak is zoals in de b...
16/11/2025

Als geuren en smaken nu eens konden praten⁉️
Het soepje is er eentje uit de duizend. De kleur & de smaak is zoals in de boekskes.
Het vissausje… wanneer je de sjalotjes, witte selder ‘sueert’( vakterm: uitgezweet) in boter en dan blust met fumet, witte wijn om nadien met wat room te laten pruttelen.😋
Ook de kippenbillen die op hun b***t smaak kregen in rode wijn met aromaten van thym, laurier, rozemarijn en….
De patatjes opgebakken in olijfolie, peper van de molen en wat paprikapoeder.
Het zoetje❓ Tja, dat dien je te proeven 🤗.
Zo beste mensen, volgers of meelezers.
Dit was de voorlaatste take away van het jaar.💪🏻
U wilt nog bij de laatste zijn😉: Noteer 6 en 7 december 👊🏻.
We halen de pompoenen uit de kast, doen het WILD, halen de chicons onder de golfplaten uit & voegen wat vissen bij mekaar.
Om dan nog maar te zwijgen over de SINT tiramisu 😵‍💫.
Hoor wie klopt daar kinderen….?
Neeje begot het is niet de sint. ‘t Is Detail met de take away🤭.
Als het dan nog niet lukt? Dan zien we mekaar wel met Kerst.
Ik breng George mee❗️Jij Mariah😊❓

Liefste Sint en ….Piet,Hopelijk hebben jullie een kw’tje en merino aan bij het intrede.Maar ik weet niet of de stoomboot...
15/11/2025

Liefste Sint en ….Piet,
Hopelijk hebben jullie een kw’tje en merino aan bij het intrede.
Maar ik weet niet of de stoomboot hier op de Voer in Bertem kan passeren?
Want ik denk dat wachten tot 6 december, iets te laat zal zijn voor mijn gevraagd geschenkje: de ark van….
Tot fleus,
Gertje

Omdat hij de mooiste is 🎼,U kijkt hier waarschijnlijk niet naar als je rondwandelt, ook niet naar een kok die in zijn ha...
14/11/2025

Omdat hij de mooiste is 🎼,
U kijkt hier waarschijnlijk niet naar als je rondwandelt, ook niet naar een kok die in zijn haar krabt, aan zijn neus friemelt of aan zijn lippen prult….
Als het gedienstig kelnerinneke die lief het hondje welkom heet met een aaitje.
Om dan nadien met je bord te komen aandraven😉.
Tja, ieder zijn vak.
Onze container krijgt bij iedere lediging zijn grondige b***t. En genieten dat hij doet❤️, man toch.
En dan hebben we een toffe samenwerking met de firma Deconinck👍🏻.

14u30Als we dan toch een toereke doen.Véeeeee neen dat is niet nodig…Gelukkig had ze de handschoenen dan toch mee😅.Met r...
09/11/2025

14u30
Als we dan toch een toereke doen.
Véeeeee neen dat is niet nodig…
Gelukkig had ze de handschoenen dan toch mee😅.Met rode wangen, tintelende vingers de laatste kilometers en dan begin je hardop te babbelen 😉.Hmhm en nu een creme au beurreke…hmhm of ne wafel met😋…of een petit beurretaart of ne warme choco…
Ondertussen opgewarmd en bijna klaar voor de verraders 😊. Jullie ook?
Tot morgen…
Aja voor de coureurs, het werden ongeveer 41 km.

Met het winteruur zitten we op 10 uur verschil.Zoon Arthur heeft zijn backpack voor enkele maanden terug id kast gezet e...
09/11/2025

Met het winteruur zitten we op 10 uur verschil.
Zoon Arthur heeft zijn backpack voor enkele maanden terug id kast gezet en het ‘boerderijplunje’ aangetrokken bij de Aussies.
De berg kikkererwten wordt keer op keer groter en hij gaf mee :we hebben nu een 18000 hectare gedaan.
Nog een 72000 hectare te gaan😅.
Dus to the veggie people, de honger gaat niet gestild worden😉.
Ondertussen zeer kort bij huis en nooit te vergeten komen we bij 11 november🍀. Where Poppies blow…
Apropos zouden de drones op verlengd weekend zijn?
Beste wereldleiders en leutende politici ga eens langs op de oorlogskerkhoven dezer dagen en denk eens 2 x na.

Tja dit wordt ‘ne’ moeilijke.Enerzijds is bij velen onder u onze kerstflyer in de brievenbus beland en gaat er nogal wat...
08/11/2025

Tja dit wordt ‘ne’ moeilijke.
Enerzijds is bij velen onder u onze kerstflyer in de brievenbus beland en gaat er nogal wat getelefoneerd/ gefacetimed/ gewhatsapp’t worden in het lange weekend hierover.
Ondertussen kom ik nog even onze take away menu van 15 en 16 november voorstellen😅.
Tot 11 november noteren we nog graag de bestelling daarvoor.
Onder het motto: mag het lekker zijn😋.
En verder… Eén van de belangrijke skills bij ‘uithuis’ catering verzorgen, is organiseren. De plaats van het event op voorhand bezoeken, is daarbij een must.
Kortelings werken we in de vlieg-in te Leefdaal (in het kleine zaaltje dat ik nog niet kende.)
En dan kan ik rekenen op de hulp van Dirk M., de man die instaat voor deze lokatie.
Die me het reilen en zeilen meegeeft, de werking en welk materiaal beschikbaar is.
Dankjewel hiervoor alweer.
Altijd het onvoorziene voorzien💪🏻😉
DUS VOLGEND WEEKEND COQ AU VIN OF SOLLEKES MET GARNALEN ,EEN ERWTEN SOEPJE VOORAF EN EVENTUEEL EEN ZOETJE NADIEN😋

Never change a winning team.Bij hun intrek in Bertem deed deze zaak Kindercentrum de Groeitrap beroep op Detail.Toffe me...
07/11/2025

Never change a winning team.
Bij hun intrek in Bertem deed deze zaak
Kindercentrum de Groeitrap beroep op Detail.
Toffe mensen, correcte samenwerking en dan gaan we graag op de vraag in voor een nieuwe samenwerking😊.
Van koken ‘comme a l’armée’, heerlijk toch en dat maakt het zo leuk om op verplaatsing te staan tot onze intrek in de keuken van het huisteam🫶🏻.
Met de warmte van de huissfeer gingen we ervoor. I did it my way zong een grote meneer, doch cloclo deed hem voor: comme d’habitude🎼💪🏻.
Het blijft Detail🫶🏻
Pssttt🤫 je weet…. Ook jouw bedrijf verwennen we graag😉.

Heeft u me ook opgemerkt op de fiets in Leuven?Of op het terras van Pieter bij Madmum Coffee Roasters?Ja, je zag het hé😉...
06/11/2025

Heeft u me ook opgemerkt op de fiets in Leuven?
Of op het terras van Pieter bij Madmum Coffee Roasters?
Ja, je zag het hé😉 Zo fier als een pauw😊.
Heerlijk om te lezen❗️🤩

From : Gert BulensTo: Theo Subject: maaltijdverdeling kerstmis.Beste Theo,Dank voor je feedback.We zullen de mensen dan ...
06/11/2025

From : Gert Bulens
To: Theo

Subject: maaltijdverdeling kerstmis.

Beste Theo,
Dank voor je feedback.
We zullen de mensen dan toch zoals elk jaar de maaltijden hier in Bertem laten afhalen.
Daar we begrijpen dat we te dicht bij Zaventem wonen en de maaltijden dus niet via onze Kerstdrones aan huis kunnen leveren.
Spijtig want de proeftochten gingen goed volgens de Dmitri,Pavel en Nicolei.
Misschien een latere keer.
Gastvrije groeten,

Hij is er😅, en de eerste bestelling alsook😊.De Kerstflyer.Ja vroeger dan verwacht.Ik weet het.Nu het is een hels karwei ...
05/11/2025

Hij is er😅, en de eerste bestelling alsook😊.
De Kerstflyer.
Ja vroeger dan verwacht.Ik weet het.
Nu het is een hels karwei om de flyers te bussen en dan lijken enkele droge dagen hiervoor ideaal.👍🏻Thanks .
Nu is het aan jullie, lees en herlees, denk en bedenk,overleg en overleg nog is.
En dan zou ik zeggen: bestel.

Beste dagboek
Ik schrijf vandaag 5 november 2025.
Een dag ( of gisteren 4 of morgen 6… waar de tranen over de wangen zouden rollen.
Want ik zou in Compostela aankomen.
Dat was het doel en dat na mijn start einde juli. Helaas hebben de voeten/enkel me in de steek gelaten en is het probleem nog hangende.
Kine, naaldjes,Mri,massage, oefeningen thuis😅( jawel ik doe ze deze keer wel hoor Floor),voltarenpatch.
Lange tochten zitten er momenteel niet in.
Maar ondertussen zijn we aan het werken en hebben we toch weeral gescoord op verschillende plekken en toffe reacties gekregen. Wa was da😊💪🏻.
Den BuB🍀

Waarom weeral Compostella beste mensen, wel als u het 3 de voorgerecht ziet dan begrijp je het. Ik was meer dan 100% klaar om die tocht uit te stappen, dus wanneer je de flyers dan begin juli laat drukken daar je 3,5 maand zou onderweg zijn.Tja…
We konden het nog veranderen maar ik volg mijn hart.
Horas non numero nisi serenas🫶🏻❤️
Het zal zeker smaken😉.

Adres

Dorpstraat 122A
Bertem
3060

Telefoon

+32498023322

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Detail - Gert Bulens nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Detail - Gert Bulens:

Snelkoppelingen

Delen

Type

Maak kennis met ‘Detail’

Innoveren en verrassen zijn de pijlers van de traiteurszaak 'Detail-Gert Bulens'. Al van jongs af aan was ik gefascineerd door lokale producten. Tijdens vakanties in binnen- en buitenland was ik de eerste die op de menukaart op zoek ging naar lokale gerechten, klaargemaakt met ingrediënten uit die streek. Dat tracht ik nu met ‘Detail’ verder te zetten. Als voorstander van streekproducten en lid van 'straffe streek' probeer ik in mijn menu’s lekkere en eerlijke producten te verwerken die in de buurt geteeld en geproduceerd worden. Onder het motto 'beter een goede buur dan een verre vriend' blijft Detail ook steeds zoeken naar nieuwe 'straffe streekproducten'. In mijn menu's kies ik bewust voor leuke concepten waarmee ik mijn gasten kan verrassen. Daarbij maak ik wel afgewogen keuzes tussen de Belgische en wereldse keuken, soms met een knipoog naar de goede oude tijd. Ik vind het daardoor ook heel belangrijk dat de inhoud van mijn menu's regelmatig verandert en meegaat met de seizoenen.