29/03/2026
👩🍳👨🍳 De l’hésitation à l’action : le parcours entrepreneurial de Louis & Hannah
Et si entreprendre commençait… sans plan ?
Louis et Hannah n’avaient pas forcément une trajectoire toute tracée vers l’entrepreneuriat. Comme beaucoup de jeunes, ils ont d’abord cherché leur voie : réorientations, doutes, explorations… jusqu’à ce qu’un déclic se produise.
👉 Pour Louis, c’est la rencontre entre la cuisine et la création d’ambiances qui fait naître une première idée.
👉 Pour Hannah, c’est l’envie de comprendre “l’envers du décor” et de participer à la création de projets concrets.
🎓 Leur point de bascule ? Un stage de fin d’études, vécu comme un véritable terrain d’expérimentation. Moins de cadre, plus de liberté, et surtout… une rencontre déterminante avec leur maître de stage.
C’est là que tout s’accélère :
💡 des premières expériences en réception privée,
💡 du bouche-à-oreille,
💡 des opportunités saisies au fil de l’eau,
💡 et progressivement… un projet entrepreneurial qui prend forme.
👉 Leur particularité ?
Ils n’ont pas “cherché” une idée.
Ils ont répondu à une demande. Puis à une autre. Et encore une autre.
Chef à domicile, événements, puis aujourd’hui développement d’une gamme de plats préparés… leur projet s’est construit en marchant, au contact du terrain.
Un parcours qui illustre parfaitement plusieurs dimensions clés de notre stratégie :
🤝 un stage vécu comme une vraie expérience entrepreneuriale, où l’on apprend en faisant.
🤝 des rencontres clés (enseignants, professionnels) qui ouvrent des portes et déclenchent des opportunités.
🤝 un projet qui évolue progressivement vers une structuration plus ambitieuse (produit, distribution, modèle économique).
🔥 Leur ambition aujourd’hui ?
Remettre au goût du jour une cuisine simple, authentique, de qualité et la rendre accessible à travers de nouveaux canaux, comme des distributeurs de plats préparés.
🚀 Leur prochaine étape : structurer leur projet, s’entourer, et peut-être intégrer un dispositif d’accompagnement pour passer un cap.
L&H event
