05/11/2024
! C'est MARDI !
𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗲̂𝘁𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗻𝗻𝗲 𝗱'𝗶𝗱𝗲́𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 ?
Nous vous avons concocté 4 recettes savoureuses, à petit prix et originales avec quelques produits en PROMO dans le folder de cette semaine 🔥🔥
🍲 Poulet mariné aux épices et purée de poireaux caramélisés
🍲 Moules Gratinées au Fromage et Poireaux
🍲 Pâtes au jambon italien et sauce aux champignons
🍲 Sauté de porc aux clémentines
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RECETTES
🍲 𝗣𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲́ 𝗮𝘂𝘅 𝗲́𝗽𝗶𝗰𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝘂𝗿𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲́𝗹𝗶𝘀𝗲́𝘀
- Cuisses de poulet (400g)
- Poireaux (300g)
- Crème liquide (50ml)
- Beurre, miel, épices (paprika, thym)
Préparation :
Marine le poulet avec des épices. Faites revenir les poireaux émincés dans du beurre avec un peu de miel jusqu'à caramélisation, puis mixez-les avec la crème pour obtenir une purée onctueuse. Servez le poulet sur un lit de purée de poireaux.
🍲 𝗠𝗼𝘂𝗹𝗲𝘀 𝗚𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗲́𝗲𝘀 𝗮𝘂 𝗙𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲 𝗲𝘁 𝗣𝗼𝗶𝗿𝗲𝗮𝘂𝘅
- Moules de Zélande
- Fromage râpé pour le gratin
- Poireaux pour une saveur douce et légèrement sucrée
- Crème liquide pour apporter du moelleux
- Huile d’olive Carapelli pour la cuisson
- Sel, poivre et herbes de Provence pour l’assaisonnement
Préparation des Moules :
Rincez bien les moules et éliminez celles qui sont déjà ouvertes.
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les moules. Faites-les cuire à feu vif, en couvrant, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (environ 5 minutes).
Égouttez les moules, retirez-les de leurs coquilles (vous pouvez garder quelques coquilles pour la présentation si souhaité).
Préparation de la Garniture de Poireaux :
Émincez les poireaux finement et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.
Ajoutez une touche de crème fraîche, du sel, du poivre et une pincée d’herbes de Provence. Laissez mijoter jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Assemblage et Gratin :
Préchauffez votre four en mode grill. Dans un plat à gratin, disposez les moules et nappez-les de la garniture de poireaux à la crème. Parsemez généreusement de fromage râpé pour créer une couche gratinée.
Enfournez le plat sous le grill pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.
Présentation :
Servez les moules gratinées bien chaudes avec du pain croustillant ou une salade verte pour équilibrer le plat.
🍲 𝗣𝗮̂𝘁𝗲𝘀 𝗮𝘂 𝗷𝗮𝗺𝗯𝗼𝗻 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻 𝗲𝘁 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻𝘀
- Pâtes (250g)
- Jambon italien (100g)
- Crème liquide (50ml)
- Champignons de Paris (150g)
- Beurre, ail, persil, épices
Préparation :
Faites cuire les pâtes. Dans une poêle, faites revenir les champignons émincés avec le beurre et l'ail, puis ajoutez la crème pour faire une sauce onctueuse. Incorporez le jambon italien coupé en morceaux et mélangez avec les pâtes. Décorez avec du persil frais.
🍲 𝗦𝗮𝘂𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗿𝗰 𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲𝘀
- 400 g de sauté de porc (désossé)
- 3 clémentines (pelées et séparées en quartiers)
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre roux
- Sel et poivre, au goût
- Herbes aromatiques au choix : thym ou persil frais
Préparation des Ingrédients : Pelez les clémentines et séparez-les en quartiers. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
Cuisson des Oignons et de l’Ail : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement translucides.
Cuisson du Porc : Ajoutez les morceaux de porc dans la poêle. Faites-les dorer de tous les côtés, en remuant régulièrement pendant environ 5 à 7 minutes.
Ajout des Clémentines et du Miel : Ajoutez les quartiers de clémentines et la cuillère de miel (ou de sucre roux) dans la poêle. Mélangez bien pour enrober le porc et les clémentines.
Mijotage : Baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes, le temps que les clémentines libèrent leur jus et que les saveurs se mélangent.
Assaisonnement et Finition : Salez, poivrez, et parsemez d’herbes aromatiques selon vos goûts.
Service : Servez chaud avec du riz ou des légumes verts pour un plat équilibré.
Bon appétit ! 😋
