10/10/2023
Ho ho ho 🎅🎄
Comme beaucoup nous l’ont demandé , cette année nous referons un menu spécial fête de fin d’année 🥰
Voici notre Menu de fête valable , du 23 décembre jusqu’au 7 janvier inclus : ( plusieurs choix sont possibles ) a réserver jusqu’au 18 décembre au plus t**d .
Les menus sont au prix de 58€ par personnes
Mise en bouche : 3 par personnes
- Verrine de saumon fumé , avocat crémeux
- Verrine de thon , tomate , concombre
- Amuse bouche scampis à l’ail
- Roulade au saumon fromage frais
- Feuilleté au foie gras et son confits
- Bouchée de boudin blanc , pomme , cannelle
- Feuilleté mousse de saumon
- Figue , chèvre et son jambon de parme
- Feuilleté thon mayonnaise
- Ou plateau noël charcuterie fromage ( pour toute la table )
Potage :
- Bisque de homard
- Potage au courgette / curry / Boursin
- Potage à l’oignon et oignon caramélisé avec ses croûtons .
Entrées :
- Scampis crème tomate persillée
- Foie gras et ses confits accompagnés de toast et pain d’épice
- Carpaccio de bœuf à la truffe
- Plateau charcuterie / fromage ( pour toute la table )
Plats :
- plateau raclette/ charcuterie italienne ( pour toute la table ) .
- Ballottine de poulet farcit , sauce crème champignon truffe et ses croquettes maison .
- Rôti , Poire aux airelles , sauce au poire, gratin dauphinois .
Desserts :
- Bûche glace ( Pour toute la table )
- Moelleux au chocolat sauce aux fruits rouge .
- Tiramisu spéculos
Possibilité d’avoir un plateau fromages également en supplément à la demande .
