Traiteur "Salsifie"

23/09/2024

Indien U wekelijks op de hoogte wil gehouden worden van de gerechten die wij voorzien, kan U zich vrijblijvend inschrijven op onze wekelijkse mailing via onderstaande link.

Ontvang op periodieke tijdstippen onze nieuwsbrief in uw mailbox en blijf zo op de hoogte van de gerechten die wij wekelijks aanbieden, net als speciale acties, nieuwe menu's, ...

06/03/2024

Paasmenu en Paasbuffet

Paasmenu
Salade met scampi, fijne boontjes en mango
~
Filet van maïshoen met dragon, lentegroentjes en
peterselie-aardappelen
~
Panna cotta van lavendel met frambozen

Prijs voor het menu: 29,50 Euro / persoon + 3,00 Euro waarborg
voor bord van voorgerecht en 1,00 Euro waarborg voor glas van
nagerecht.
Menu te verkrijgen op bestelling op zondag 31 maart en maandag 1 april. Bestellen kan tot dinsdag 26 maart.

Paasbuffet
* Salade met gegrilde kipfilet, boontjes, avocado en kerstomaat
* Gekookte zalm "Belle-vue"
* Tomaat met grijze garnalen
* Carpaccio van tonijnfilet met wasabi, wakame, groene asperge, kerstomaat en radijs
* Rundscarpaccio met rucola en Parmesan
* Tomaat met Mozzarella en basilicum
* Salade met scampi, fijne boontjes en mango
* Brood, boter, honingdressing, cocktailsaus en mangodressing

* Vanaf 8 personen
* 38,50 Euro per persoon
Buffet te verkrijgen op bestelling op zondag 31 maart en maandag
1 april. Bestellen kan tot dinsdag 26 maart.

04/11/2023

Kerstmis en Oudjaar 2023.

Onze Kerstfolder is klaar. U kan deze aanvragen via mail ([email protected]) of ophalen in de winkel tijdens de openingsuren (vrijdag van 10.00-17.00 en zaterdag van 10.00-15.00).

03/10/2023

Voor het verzorgen van een BBQ in Schoten op zaterdag 14 oktober zijn wij nog op zoek naar 1 persoon voor de bediening. Meer info via PB.

24/07/2023

Moederdagmenu:

Carpaccio van tonijnfilet met wasabi, wakame, broccolini, groene asperge, kerstomaat en radijs
~
Filet van Mechelse koekoek met girolles, erwtjes en Ratte-aardappelen
~
In gember en Champagne gemarineerde rode vruchten met vanilleroomijs

Prijs voor het menu: 36,50 Euro / persoon + 4,00 Euro waarborg voor bord van het voorgerecht en kommetje van het nagerecht.

Moederdagbuffet: (vanaf 8 personen)

Carpaccio van tonijnfilet met wasabi, wakame, broccolini, groene asperge, kerstomaat en radijs
~
Salade met scampi, fijne boontjes en mango
~
Tomaat met Mozzarella en basilicum
~
Salade met gegrilde kipfilet, avocado, boontjes en kerstomaat
~
Tomaat met grijze garnalen en kropsla
~
Gebraden rundsfilet met artisjok en vinaigrette
~
Gemarineerde zalm "Gravlax" met zure room en bieslook
~
Cocktailsaus, honingdressing, mangodressing, brood en boter

Prijs voor het buffet: 38,50 Euro / persoon

Het menu en het buffet zijn op bestelling te verkrijgen op dinsdag 15/08. Bestellen kan tot woensdag 09/08.

19/04/2023

Voor het verzorgen van een lunch in Schoten zijn wij op dinsdag 9 mei nog op zoek naar 2 personen voor de bediening en op vrijdag 12 mei naar 1 persoon voor de bediening.

08/03/2023

Paasmenu en Paasbuffet

Paasmenu
Tartaar van zalm met artisjok, avocado, zwarte olijven,
tomatencoulis en zure room met bieslook
~
Gegrilde tonijnfilet met rucola en sauce vièrge
~
Filet van Mechelse koekoek met dragon, lentegroentjes en
peterselie-aardappelen
~
Chocolade mousse met advocaatroom
Prijs voor het menu: 39,50 Euro / persoon + 3,00 Euro waarborg
voor bord van voorgerecht en 1,00 Euro waarborg voor glas van
nagerecht.
Menu te verkrijgen op bestelling op zondag 9 april en maandag 10
april. Bestellen kan tot dinsdag 4 april.

Paasbuffet
* Caesar salade met kip
* Tartaar van zalm met artisjok, avocado, zwarte olijven en zure
room met bieslook
* Cocktail van grijze garnalen
* Gerookte paling met rode biet, appel en fijne boontjes
* Rundscarpaccio met rucola en Parmesan
* Tomaat met Mozzarella en basilicum
* Salade Niçoise
* Brood, boter, caesardressing en yoghurtdressing
* Vanaf 8 personen
* 38,50 Euro per persoon
Buffet te verkrijgen op bestelling op zondag 9 april en maandag
10 april. Bestellen kan tot dinsdag 4 april.

19/01/2023

Valentijnmenu
Tartaar van Simmentaler runderhaas met wintertruffel
~
Skreihaas met prei, grijze garnalen, nantuasaus en aardappelduchesse
~
Tiramisu

Menu à 39,50 Euro / persoon + 3,00 Euro waarborg voor bord en 1,00 Euro waarborg voor kommetje

Het menu is op bestelling te verkrijgen op dinsdag 14/02. Bestellen kan tot woensdag 08/02.

Het menu kan aangevuld worden met hapjes voor bij het aperitief:

Gillardeau oesters nr. 3 (12 stuks) à 38,00 Euro
Mini-blini’s (10 stuks) met gerookte zalm, zure room en Belgische kaviaar (blikje 30 gram) à 55,00 Euro

Keuze van wijn en aperitief
Aperitief
V***e de Lalande Blanc de Blancs à 10,25 Euro
V***e de Lalande Rosé à 10,75 Euro
Prosecco Fantinel à 15,50 Euro
Prosecco Fantinel Rosé à 18,50 Euro
Champagne Philippe Gonet Réserve Brut à 30,50 Euro
Witte wijn
Sancerre Domaine Rémy Vincent à 17,50 Euro
Fr. Coppolla Chardonnay Unwooded (Californië) à 17,50 Euro
Rode wijn
Aaldering Florence Barrel Selection (Zuid-Afrika) à 14,25 Euro
Mas des Mas Pézénas à 14,25 Euro
Rosé wijn
Miraval Rosé à 20,50 Euro

21/07/2022

Op zondag 14/08 en maandag 15/08 voorzien wij een Moederdagmenu en een Moederdagbuffet.

Moederdagmenu:
Salade met scampi, fijne boontjes en mango
~
Gegrilde zalmfilet met ratatouille
~
Varkenshaasje met peperroomsaus, gemengde groentjes en Italiaanse aardappelen
~
In gember en Champagne gemarineerde rode vruchten met vanilleroomijs

Prijs voor het menu: 39,50 Euro / persoon + 4,00 Euro waarborg voor bord van het voorgerecht en kommetje van het nagerecht

Moederdagbuffet:
Tomaat met Mozzarella en basilicum

Gerookte paling met rode biet, appel en yoghurtdressing

Cavaillon met Serranoham

Salade met scampi, fijne boontjes en mango

Rundscarpaccio met rucola en Parmesan

Gekookte zalm "Belle-vue"

Aardappelsalade, gemengde salade, cocktailsaus, yoghurtdressing, mangodressing, brood en boter

Prijs voor het buffet: 37,50 Euro / persoon
Buffet te bestellen vanaf 8 personen

Bestellen van het menu of het buffet kan tot maandag 8 augustus

21/07/2022

Indien U wekelijks op de hoogte wil gehouden worden van de gerechten die wij voorzien, kan U zich vrijblijvend inschrijven op onze wekelijkse mailing via onderstaande link.
https://mailchi.mp/9aa9d03c2050/mailingsalsifie
Traiteur Salsifie (copy 01)
MAILCHI.MP
Traiteur Salsifie (copy 01)
Ontvang op periodieke tijdstippen onze nieuwsbrief in uw mailbox en blijf zo op de hoogte van de gerechten die wij wekelijks aanbieden, net als speciale acties, nieuwe menu's, ...

Ontvang op periodieke tijdstippen onze nieuwsbrief in uw mailbox en blijf zo op de hoogte van de gerechten die wij wekelijks aanbieden, net als speciale acties, nieuwe menu's, ...