Esparta Event Management

06/06/2025

ত্যাগ, ভালোবাসা আর মানবিকতার শিক্ষা নিয়ে আসে ঈদ উল আযহা।
এই পবিত্র দিনে সবার জীবনে আসুক প্রশান্তি, শান্তি আর আল্লাহ্‌র অশেষ রহমত।
পরিবার, বন্ধু-বান্ধব ও প্রিয়জনদের সঙ্গে কাটুক আনন্দঘন মুহূর্তে ভরা ঈদের দিন।

আপনাকে এবং আপনার পরিবারকে জানাই ঈদ মোবারক!

24/06/2022

আগামী কাল ২৫.০৬.২০২২ ইং তারিখে উদ্বোধন হতে যাছে পদ্মা সেতু। আমাদের সেতু আমাদের গর্ব।

23/03/2020

You can collect surgical face mask from this page.. very much good quality..

10/02/2017

https://www.facebook.com/Thirdsquarerestaurant/photos/a.422353841252112.1073741828.342557062565124/807121402775352/?type=3&theater

Valentine's Day Special Menu.... Only on 14th February 2017

14/06/2016

Beef Samosa
Cook food in a style! This page gives you access to Beef Samosa and make you earn respect among your family members. You can make this dish for lunch or dinner. Try it and give your feedback.

• 2 large peeled potatoes,
• • 1 cup thawed frozen peas,
• • Vegetable oil- 2 tablespoons,
• • Cumin seeds-1/2 teaspoon,
• • 1 trodden bay leaf,
• • 2 thinly chopped large onions,
• • 1 pound ground beef
• • 4 cloves crushed garlic,
• • 1 tablespoon crushed fresh ginger root,
• • Ground black pepper- 1/2 teaspoon,
• • Salt- 1 1/2 teaspoons,
• • Ground cumin-1 teaspoon,
• • Ground coriander- 1 teaspoon,
• • Ground turmeric 1 teaspoon,
• • Chili powder-1 teaspoon,
• • Ground cinnamon- 1/2 teaspoon,
• • Ground cardamom- 1/2 teaspoon,
• • Chopped fresh cilantro- 2 tablespoons,
• • Finely chopped green chile peppers- 2 tablespoons,
• • 1 quart oil for deep frying,
• • 1 package phyllo dough (1 package= 16 ounce).
• Serving: 18
•

11/06/2016

09/06/2016

Chola/ Kala chana (ছোলা ঘুগনি)

Ingredients :

Chola (kala chana)-2 cup
Potato-2 medium
Tomato-1 large (chopped)
Onion-2 medium (chopped)
Turmeric powder-1/2 ts
Red chili powder-1 ts or your choice
Cumin powder-1 ts
Garam mashala powder-1 ts
Ginger paste-1 Tbs
Garlic paste-1 Tbs
Bay leaves-3-4 pieces
Oil-around 1/2 cup
Salt-1 and 1/2 ts or your choice
Coriander leaf (chopped)-1 Tbs (optional)

Procedure:

Place Chola (kala chana) into a bowl. Fill it with 6-7 cup water and keep it overnight.
Wash properly. Add 1/2 ts salt and place pressure cooker or large pan. Fill half of pan with water. Boil until soft. Remove from the pan. Drain water, wash it and keep aside.
Peel and wash the potato. Cut it into 1/2 inch square shape. Place them into a pan with water and bring them half boil. Remove from the pan, drain water and keep aside. (if you want you can mashed the potato. This will give a thick gravy in Chola).
Heat oil in a deep pan. Add chopped onion and fry until it become soft. Then add the rest of the ingredients except tomato and potato. Stir it 1-2 minutes in a medium heat. Add tomato and potato; and stir well. Then add a little water and cover the pan. Let it cook for another 3-4 minutes.
When the gravy look thick add Chola (kala chana) and mix it well so that all gravy mix with chola.
Cover the pan and cook in a lower medium heat for 10-12 minutes or until the mixture is thickened.
Then spread the chopped coriander on top of it and serve.

09/06/2016

হালিম

উপকরনঃ

গরুর মাংস ( ছোট করে কাটা)- ১ কেজি
গম (আস্ত)- ১কাপ
চাল- ১ কাপ
মুগ ডাল- ১/২ কাপ
চনার ডাল- ১/২ কাপ
মশুরের ডাল- ১/২ কাপ
মটরের ডাল- ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ৪ টি মাঝারি আকারের
পেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ২ চা চামচ
আদা বাটা- ২ চাচামচ
জিরা গুঁড়া- ২ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া-২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ৩ চা চামচ
শুকনো/লাল মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ অথবা স্বাধমত
গরমমশলা গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
কাল গোলমরিচ গুড়া-১/২ চা চামচ
লবন- ২ চা চামচ অথবা স্বাধমত
তেল- ১/২ কাপ
ঘি/তেল- ১/২ কাপ
লেবু- ২টি
ধনিয়া পা্তা কুচি- ১/২ কাপ সাজানোর জন্যে

প্রণালীঃ

গম ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
গরুর মাংশ ধুয়ে পরিস্কার করে পানি ঝরিয়ে নিন। পেঁয়াজ, আদা আর রসুন বাটা, হলুদ গুড়া, শুকনা/লাল মরিচের গুড়া, গরম মসলা, জিরা, ধনিয়া, গোলমরিচের গুড়া ও লবন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ৩০মিনিট রেখে দিন।
প্রেসার কুকারে ১/২ কাপ তেল দিয়ে মাংসের মিস্রন দিয়ে দিন এবং কষাতে থাকুন। পানি শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। পানি শুকিয়ে গেলে ২ কাপ গরম পানি দিয়ে ফুটে উঠলে ঢাকনা লাগিয়ে দিন। ৪-৫টি সিটি বাজলে অথবা ১৫ মিনিট পর নামিয়ে নিন। যদি বেশি ঝোল থেকে যায় চুলার আঁচ বাড়িয়ে ঝোল কমিয়ে নিন। চুলা থেকে নামিয়ে একপাশে রাখুন।
ভিজানো গমে ১০কাপ পানি ও ১/২ চা-চামচ লবন দিয়ে মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
চাল এবং সব ডাল ১ চা-চামচ লবন ও ১২ কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ করুন। এরপর ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
মাংস একটি বড় পাত্রে নিয়ে মাঝারি আঁচে চুলায় দিন। এবার গমের মিস্রন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।
এরপর চাল-ডালের মিস্রন দিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যেন সবকিছু ভাল করে মিশে যায় এবং নিচে লাগে না যায়।
অন্য একটি পাত্রে ১/২ কাপ তেল বা ঘি গরম করে পেঁয়াজ বেরেস্তা করুন।
অর্ধেক বেরেস্তা সাজানোর জন্য তুলে নিয়ে বাকি বেরেস্তা তেলসহ হালিমে দিয়ে দিন। হাল্কা আঁচে ১০-১৫ মিনিট রান্না করুন(ইচ্ছে হলে সব মসলা অল্প অল্প আরও দিতে পারেন)
এখন হালিম নামিয়ে উপরে ধনিয়া পাতা কুচি, বেরেস্তা আর লেবু কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

09/06/2016

Nutritional tips for Ramadan

Fasting during Ramadan can improve one’s health, but only if done in the proper manner. But if done incorrectly, it can cause more harm than good. This Ramadan, we give you wide range of nutrition tips to follow. Learn how you can eat healthy at Iftar and Suhour and ensure adequate nutrition and continued good health. Follow our Tips to make a few lifestyle changes to get the best out of this Ramadan. Let this season be a time of revival in spirit, soul and body.

* A healthy Iftar goes hand in hand with the traditions: starting with 2 dates, then a glass of water or laban, then start the meal with a warm bowl of soup, a salad and the main course. Of course moderation is key to health!!!

* Starting your Iftar meal with a warm soup comforts the stomach after a long day of fasting, replenishes your body with fluids and help prepare the digestive system for this blessed meal.

* A balanced main dish at Iftar should contain a source of carbohydrates like rice, pasta, potatoes or burghul, as well as some form of protein like beef, chicken or fish, in addition to cooked vegetables. Balance and moderation are key to health!

* Don’t forget to drink plenty of water during the holy month of Ramadan. At least 8 glasses distributed in small quantities so not to feel bloated.

* To prevent getting thirsty during Ramadan, drink plenty of water, avoid foods that are too spicy or salty, and consume more fruits and vegetables that are refreshing!

* Some people tend to be more sedentary during the month of Ramadan. To burn extra calories, make sure to be active by at least going for a walk everyday, 2 hours after having Iftar which allows you time to digest your meal.

* Some people tend to eat more during Ramadan and this can lead to weight gain. Eating a healthy Iftar, eating starters and sweets in moderation, choosing more fruits and vegetables, avoiding sweetened beverages, and being active everyday will help you maintain your weight.

06/06/2016

Saudi Puff Pastry with Meat
Appetizer
HOW TO PREPARE

Sift the flour in a large bowl. Make a well in the center and add ghee and egg.

Rub flour with fingertips adding little water gradually and mixing thoroughly to form homogenous dough.

Divide the dough into 4 portions. Cover and set aside for 1 hour.

Combine the minced meat with onion, black pepper and the dissolved MAGGI Chicken Stock. Mix well and set aside.

Roll out each piece of dough. Using a cup and cut the dough into round pieces. Place a tablespoon of meat mixture in the center of each piece and seal the edges by twisting them.

Deep fry the meat puffs in 180°C preheated oil until golden brown. Serve hot.
Nutritional Information


Per Portion of 300g
Energy : 366.00 Kcal
Protein : 22.00 g
Carbohydrate : 30.00 g
Fats : 20.00 g
Your Grocery List

3 cups plain flour or 420 g
1 teaspoon salt
1 egg
3 tablespoons ghee
¾ cup water or 190 ml
For the stuffing:
750 g minced beef
2 medium onions or 300 g, finely chopped
1 teaspoon ground black pepper
2 cubes MAGGI® Chicken Stock Bouillon Cube, dissolved in 3 tablespoons water
2 cups oil for deep frying

06/06/2016

Kuwaiti Chicken Biryani
Main Dish

Place rice, and water in a medium saucepan and cook with stirring until it boils. Cover and simmer for 15 minutes or until rice is cooked. Remove from heat and spread over a large platter to cool slightly.

Meanwhile, heat ghee in large saucepan, cook onion with stirring for 4-5 minutes or until golden brown in color. Add garlic and ginger and stir until fragrant. Add chicken and stir until it’s cooked.

Add MAGGI Chicken Stock cubes, tomato, yogurt, lemon juice, tomato paste and spices. Bring to boil and simmer for 10 minutes. Remove from heat and set aside.

In a medium pot, place half the quantity of the prepared rice and the chicken mixture on top. Sprinkle the chopped coriander and mint over the chicken mixture and cover the top with the remaining rice.

Pour the saffron water on top. Cover firmly with the pot lid and cook over low heat for 30 minutes or until rice is completely cooked.
Nutritional Information


Per Portion of 300g
Energy : 435.00 Kcal
Protein : 27.00 g
Carbohydrate : 62.00 g
Fats : 8.50 g

Your Grocery List

For the rice:
2½ cups basmati rice or 400 g, washed
3½ cups water or 875 ml
For the chicken:
3 tablespoons ghee
1 medium onion or 125 g, sliced
2 cloves garlic, crushed
1 teaspoon grated ginger
500 g skinned chicken breast fillet
2 cubes MAGGI® Chicken Stock Bouillon Cube
2 medium tomatoes or 300 g, peeled and pureed
½ cup yoghurt or 125 ml
1 teaspoon lemon juice
2 tablespoons tomato paste
1½ tablespoons ground garam massala
½ teaspoon ground turmeric
2 tablespoons coriander leaves, chopped
2 tablespoons fresh mint, chopped
Pinch of saffron filaments, soaked in ¼ cup or 60 ml water