����
বাঙালির রসনাবিলাস চিরকালই বাঙালিকে ভোজন রসিকে পরিণত করেছে। আর এই রসনা যখন হয় শিল্প,তখন তা বাংলার কৃষ্টি,সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যকে সমৃদ্ধশালী করে,এবং রন্ধনে একটি জনপ্রিয় নতুন মাত্রা যোগ করে তা রন্ধনশিল্পে পরিণত হয়। একজীবনে আমরা কতইনা রসনার স্বাদ উপভোগ করি এবং জীবনের একটা সময়ে গিয়ে তার স্মৃতি রোমন্হন করি। নিজ জেলা থেকে শুরু করে বিভিন্ন জেলার মজার মজার সুস্বাদু খাবার আমাদের জিভে জল এনে খাবারের প্রতি
আগ্রহ তৈরি করে,যা মিষ্টান্ন থেকে শুরু করে ___�পিঠাপুলি,পায়েস,ফিরনী, পুডিং,জর্দা, কাষ্টার্ড।
বারো রকমের ভর্তা,মাছ,শাকসবজি,মাংস,পোলাও,খাসীর রেজালা,মুরগীর রোষ্ট,কোরমা,মোরগপোলাও,গরুর কালাভুনা,বিরিয়ানী, ইলিশ পোলাও,শর্ষে ইলিশ,পাবদা মাছের ঝোল,রুই পটলের ঝোল,সবজি নিরামিষ,বুটের
ডাল,মাছের মাথার মুড়িঘণ্ট,ইলিশভাজা,লাউচিংড়ি,চিংড়ি মাছের মালাইকারি,ছোট মাছের চচ্চড়ি,বেগুন ভাজা,ডিম ভাজা,ডিম ভুনা,ডিম কোরমা,তন্দুরি চিকেন,পরোটা,বাটারনান,তন্দুরী,চিকেন ফ্রাই, গ্রিল চিকেন ,ফ্রেঞ্চ ফ্রাই,অন্থন,চিকেন মিক্সড ভেজিটেবল,চিকেন ভেজিটেবল,চিকেন চিলি অনিয়ন,ফ্রায়েড রাইস,বিফ মিটবল,মিক্সড সালাদ সহ বিভন্ন দেশিয় বাংলা খাবার,ঢাকাইয়া শাহী খাবার,মেজবানি খাবার,চাইনিজ খাবার ইত্যাদি। বিভিন্ন জেলার ঐতিহ্যবাহী রান্নার স্বাদ ও রসনা আজ বাঙালির জীবনে মিলিমিশে একাকার। সেই স্বাদ ও রসনার কোন তুলনা নেই।আজকাল কমবেশি সকলেই ভিন্ন ভিন্ন জেলার সুস্বাদু খাবারের রেসিপিগুলোকে এক জায়গায় একত্রিত করতে অনেকটাই সক্ষম হয়েছে। এ যেন বাঙালির রান্না,ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির এক প্রাণের,ও স্বাদের মিলন মেলা।�
__তারই রেশ ধরে আমার ক্ষুদ্র প্রয়াস শতভাগ হালাল,স্বাস্হ্যসম্মত,পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ "Monoara kitchen catering service"_এ আপনাদের জানাই স্বাগতম, সাদর সম্ভাষন।আলহামদুলিল্লহ! আল্লহর অশেষ মেহেরবানিতে ও সকলের দোয়া নিয়ে,আমার সর্বোচ্চ প্রয়াস দিয়ে রান্নাকে ঘরোয়া দেশীয় স্বাদে আপনাদের হৃদয়ে বাঙালিয়ানার ছোঁয়ায় রাঙাতে আমার শতভাগ,হালাল,স্বাস্থ্যসম্মত,পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ পরিচ্ছন্ন পরিবেশে আপনাদের সেবায় আয়োজন করেছি "Monoara kitchen catering service"।
পরম করুণময়ের ইচ্ছায় আমি আমার নিজস্ব অভিজ্ঞতা,স্বকীয়তা,স্বাদ,সৌন্দর্য ও রন্ধনের শৈল্পিকতা কে মজাদার রেসিপির মাধ্যমে আপনাদের কাছে নিয়ে যেতে চাই।
কর্মব্যাস্ত জীবনে আজকাল অনেকেই ইচ্ছা করলেও রান্না করতে পরেন না,সময় পান না,কর্মব্যাস্ত যান্ত্রিকতায় আতিথিয়তার সুযোগ হয় না বা পারিবারিক মিলনমেলা,পরিবারের ছোটখাট অনুষ্ঠানে, বা বয়সের কারণে রান্না করা কষ্টসাধ্য হয়ে দাঁড়ায়,চাইলেই মনেরমতো ঘরোয়া রান্নার স্বাদ নিতে পারেন না। আপনাদের এসকল সমস্যাগুলোকে সহজেই সমাধান দিতে আমার,"Monoara kitchen catering "আপনাদের পাশে এসেছি শতভাগ নির্ভরতার প্রয়াসে।
# নিজস্ব স্বকীয়তা:
kitchen catering _এ রান্নার সকলন পণ্য সামগ্রী স্বাস্থ্যসম্মত।
kitchen catering_ সকল রান্নার মশলা নিজের হাতে তৈরি ও কৃত্রিমতা বর্জিত।দোকানের গুড়া মশলা ব্যবহৃত হয় না।
kitchen catering_এ কিছু হাতের তৈরী সিক্রেট মশলা আছে যা শুধুমাত্র চিকেন,বিফ,খাসীর রেজালা,তন্দুরী চিকেন,মেজবানি মাংস,গরুর কালাভুনা,ও কাবাবে ব্যবহৃত হয়।
kitchen catering_এ সম্পূর্ণ নিজের হাতের তৈরি ঘি,বাটার,টকদই,টমেটো সস, ও মাওয়া ব্যবহার করা হয়।
আমাদের এখানে দেশীয় ঘরোয়া স্বাদে সকল শাহী ও বাংলা খাবার পছন্দমতো দেয়া যাবে। মেন্যুতে দেশীয়,বাংলা,ও শাহী খাবার সবকটিই পাবেন ইনংশাআল্লহ। মিনিমাম অর্ডার ৪/জনের হতে হবে( ডেলিভারি চার্জসহ)।১/দিন আগে অর্ডার কনফার্ম করবেন,ইনবক্সে মেসেজের মাধ্যমে বা সরাসরি কল করে জানাতে পারবেন।কোন ছোটখাট প্রোগ্রামের খাবার ২/৩দিন আগে কনফার্ম করতে হবে এবং সাথে হোম ডেলিভারি চার্জ দিতে হবে। এলাকার দূরত্ব ভেদে ডেলিভারি চার্জ ভিন্ন হবে।
এছাড়াও খাবার অর্ডার করার সময় আপনার নিজস্ব পছন্দ জানাতে পারবেন।যেমন(ঝাল,মিষ্টি,তেল,ঘি,খাদ্যের সাইজ বা পরিমান কম/বেশী)ইত্যাদি।
�� ��আমরা আপাততঃ ঢাকায় সিমিত পরিসরে_ বারিধারা,বারিধারা ডিওএইচএস,কালাচাঁদপুর,নর্দ্দা,
নতুনবাজার,শাহজাদপুর,বাড্ডা,বসুন্ধরা,বনানী,
গুলশান ১/২,নিকেতন,মহাখালী নিউ ডিওএইচএস ক্যান্টনমেন্ট,মিরপুর ডিওএইচএস,কালশী বিশ্বরোড,কুড়িল,খিলক্ষেত,নিকুঞ্জ,
এয়ারপোর্ট, আশকোনা,উত্তরা।
আগামীতে এই পরিসর বৃহৎ হবে ইংশাআল্লহ। আল্লহ ভরসা!আপনাদের সাড়া,ইচ্ছা,সহযোগিতা,রসনার তৃপ্ততা,আমার সততা,নির্ভেজাল,কৃত্রিমতা বর্জিত খাবারের স্বাদ আমার এই "Monoara kitchen catering service" এর ক্ষু্দ্র প্রয়াসকে আরও বৃহৎ পরিসরের আঙিনায় নিয়ে যেতে সাহায্য করবে।
তাই আপনার খাবার অর্ডার ও খাবার গ্রহনের আন্তরিক তৃপ্ততার সাথে আপনার ছোট্ট মূল্যবান মতামত জানাতে ভূলবেন না,যা আমাদেরকে অনুপ্রাণিত করবে।
