19/07/2025
Wij zoeken een Chef / Sous Chef
Voor onze kompleet vernieuwde evenementen lokatie.
Ben jij een gepassioneerde chef met oog voor kwaliteit, creativiteit en leiderschap?
Bij Gasparito Aruban Estate , In Aruba zoeken wij een familie lid.
Wij zijn een vernieuwde historische evenement lokatie op het zonnige eiland van Aruba.
Gasparito is een karaktervol hotel waar rust, gastvrijheid en gastronomie samenkomen. In onze keuken werken we met hoogwaardige, zoveel mogelijk lokale ingrediënten en serveren we zowel lunch, walking dinners, a la carte, bufferen, hapjes en cooking stations.
We richten ons op pure smaken, lokalen en interonatinale gerechten.
Wat ga je doen?
Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en geeft leiding aan het keukenteam.
Je brengt je eigen stijl en visie mee en rolt deze uit in onze nieuwe lokatie.
Je zorgt voor een vlekkeloze uitvoering van de gerechten – van mise-en-place tot de laatste hand aan het bord.
Je bewaakt kwaliteit, kosten en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen.
Je regelt de inkoop, plant efficiënt en houdt toezicht op voorraad en marges.
Wat breng je mee?
Ervaring als chef of sous-chef in een restaurant, hotel of evenementen lokatie van vergelijkbaar niveau.
Een grote passie voor koken met seizoensproducten.
Leiderschapskwaliteiten: je weet je team te motiveren en inspireren.
Creativiteit, verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor detail.
Stressbestendigheid en flexibiliteit – jij houdt het hoofd koel, ook in de piek.
Wat bieden wij jou?
Een zelfstandige en veelzijdige functie met ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.
Een professioneel en hecht team dat samenwerkt op hoog niveau.
Een inspirerende werkomgeving op het zonnige eiland Aruba
Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
Een plek waar jij jouw visie kan verwezenlijken.
Soort dienstverband: Fulltime, Uitzicht op vast, Vaste baan, Projectbasis
Contractduur minimaal 12 maanden
Aanvullende vergoedingen:
Reiskostenvergoeding (vlucht naar Aruba)
vergunningen nodig om op Aruba te mogen wonen en werken
Fooi
Vrijdagmiddagborrel
Werkschema:
Avondwerk
Weekendbeschikbaarheid
Werken op feestdagen
Ervaring:
Horeca: 4 jaar (Gewenst)
Taal:
Nederlands niet vereist
Engels (Vereist)
Licentie/certificaat:
HACCP-certificaat (Gewenst)
Sociale Hygiëne (Gewenst)
Geïnteresseerd?
Stuur je CV en motivatie naar:
[email protected]
