
16/05/2025
Mousse de Fromage de Chèvre auf karibischem Ananas, Mango und black Bean Salsa, Avocadocreme, Passion Fruit Vinaigrette
❤️
An Israeli in Vienna, cooking the dishes of his childhood, adding all the culinary influences from many many travels.
Wien
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Dishes with memories from my childhood! Got you curious? So let me explain!
Das Catering tischt auf: Leidenschaft, genialen Geschmack, kreative Kombinationen, Handarbeit, Gerichte aus aller Welt, frische Zutaten, und jede Menge Inspirationen! Eine Stilrichtung kann nicht genau definiert werden, jedoch würde die Mediterrane Küche noch am ehesten in Frage kommen, ohne den Orient zu vergessen. Ein Einkauf am Markt, das frischeste Gemüse, dazu wunderbarer Fisch oder Fleisch, oder auch nicht, Gewürze, Kräuter, und so beginnt die neue Geschmackskomposition. Das Ziel: perfekte Harmonie kreativer Kombinationen.