Agentur Sylvia Petz

29/06/2026

Wenn die Winzergruppe Respekt-BIODYN feiert, kann man davon ausgehen, dass dies immer etwas ganz Besonderes ist. respekt-JOHANNI zur Sommersonnenwende ist so ein Fall. Heuer wurde es am fränkischen Weingut am Stein in Würzburg begangen, im wahrsten Sinne in the heat of the night bei 38 Grad im Schatten. Der guten Laune hat dies keinen Abbruch getan, die Weine waren gut gekühlt, das war Essen herausragend, und die Menschen waren mit offenem Herzen dabei. Der Ausflug in die unglaublich steile Lage Stettener Stein wird lange in Erinnerung bleiben. Hut ab vor denen, die dort schwere Handarbeit verrichten!

Vielen herzlichen Ddnk der Gastgeberfamilie Knoll – Sandra & Ludwig, Antonia & Marius und Vinz – für diese schönen bereichernden Tage. Wir kommen wieder!



https://www.sylvia-petz.at/respekt-johanni_2026

24/06/2026

Klaus Postmann geht mit seinem neuen Beratungsunternehmen Drink Zero an den Start. Er berät ab sofort Produzent:innen, Handel, Gastronomie und Hotellerie zu Entwicklung, Markenaufbau und Produkteinführung antialkoholischer Getränke. Der Weinliebhaber und Weinprofi sieht diese nicht als Konkurrenz, sondern als sinnvolle Ergänzung.

Den jährlichen und von ihm gegründeten in Kooperation mit der Weinmesse VieVinum und Del Fabro Kolarik wird es selbstverständlich weiterhin geben. Im September treffen sich alle heurigen Gewinner:innen bei einem eigenen , um sich der Presse zu präsentieren

Alle Infos zu Klaus' neuem Angebot hier:

Der Markenstratege und Handelsexperte Klaus Postmann verlässt METRO Österreich und macht sich mit „drinkZERO“ selbstständig. Als Zero-Consultant stellt er seine umfassende Expertise im Bereich alkoholfreier Getränke künftig der gesamten Getränke-, Handels- und Gastronomiebranche zur Verfü...

19/06/2026

REIMAGINE PANNONIA X ESTERHÁZY SOMMERFEST
Am 10. Juli steht ein höchst empfehlenswerter Abend am Bio-Landgut Esterhazy im Burgenland an. Im Mittelpunkt stehen persönliche Begegnungen, entspannte Gespräche und Einblicke in die Arbeit der 26 teilnehmenden Weinbaubetriebe:

Anita & Hans Nittnaus, Claus Preisinger, Christian Tschida, Edelhof, Esterházy, Gernot & Heike Heinrich, Kolfok, Krutzler, Leo Sommer, Lichtenberger-González, Löffler-Winklhofer, Markus Altenburger, Michael Kirchknopf, Michael Liegenfeld, Moric, Nehrer, Paul Achs, Prieler, Rosi Schuster, Schönberger, Straka, Tinhof, Trettler, Umathum, Wachter-Wiesler.

Auch kulinarisch verspricht der Abend besondere Höhepunkte. Richard Triebaumer bereitet ein ganzes Schwein vom Grill zu, Peter Zinter serviert Steckerlfisch, dazu kommen Omas Fischsuppe, Wasserbüffelgulasch aus dem Kessel und weitere regionale Spezialitäten.

https://www.sylvia-petz.at/show_content.php?sid=229

01/06/2026

Viel wurde in letzter Zeit über Roland Velichs 100-Punkte-Wein Lutzmannsburg 2023 ohne staatliche Prüfnummer geschrieben und diskutiert.

Roland Velich ist damit jedoch keineswegs ein Einzelfall. Die Frage, wie Herkunft, Stilistik und amtliche Prüfung künftig zusammenspielen sollen, beschäftigt zahlreiche Spitzenwinzerinnen und Spitzenwinzer seit Jahren.

Gemeinsam mit Andreas Wickhoff MW und Armin Tement hat er deshalb bereits 2020 die Initiative „TU FELIX AUSTRIA … where do you go to, my lovely?“ gegründet. Ziel ist eine sachliche Diskussion über die Weiterentwicklung des österreichischen Weinrechts.

Wer die Initiative unterstützen möchte, kann den offenen Brief unterzeichnen. Alle Informationen finden Sie hier:

Mit einem Manifest stellen Armin Tement, Roland Velich und Andreas Wickhoff MW gemeinsam mit zahlreichen Winzerinnen und Winzern die Weichen für eine Debatte über die Zukunft des österreichischen Weinrechts. Ihre Forderung: ein modernes Weingesetz, das Vielfalt, Herkunft und stilistische Eigenst....

28/04/2026

SAVING EVERY DROP IN WINE REPORT
Präsentation per Zoom morgen, Mittwoch, 29. April
Zeit: 16:30 Uhr in Lissabon | 17:30 Uhr in Wien und Paris

The Porto Protocol Foundation lädt zur Präsentation ihres 𝑺𝒂𝒗𝒊𝒏𝒈 𝑬𝒗𝒆𝒓𝒚 𝑫𝒓𝒐𝒑 𝒊𝒏 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑹𝒆𝒑𝒐𝒓𝒕: Globale Einblicke und Lösungen zum Wasserverbrauch aus der Porto-Protocol-Community. Dieser Bericht vereint wissenschaftliche Erkenntnisse, praktische Erfahrungen und konkrete Lösungsansätze, um der Weinbranche ein fundiertes Verständnis für den Umgang mit Wasser zu vermitteln und den Ressourceneinsatz gezielt zu steuern – von den Ökosystemen im Weinberg bis hin zu den betrieblichen Abläufen im Weingut.

Was Sie erwartet:
💦 Keynotes aus den Bereichen Wein und Nachhaltigkeit
💦 Eine exklusive Präsentation des Berichts
💦 Gastredner:innen, die praktische Ansätze zum verantwortungsvollen Umgang mit Wasser in der Weinbranche vorstellen

𝑺𝒂𝒗𝒊𝒏𝒈 𝑬𝒗𝒆𝒓𝒚 𝑫𝒓𝒐𝒑 𝒊𝒏 𝑾𝒊𝒏𝒆 𝑹𝒆𝒑𝒐𝒓𝒕 wurde unter Mitwirkung führender Expert:innen gestaltet, darunter Dr. Cornelis Johannes van Leeuwen, Dr. Hervé Quénol, Johnson-Bell, Dr. Lucrezia Lamastra, Mimi Casteel und Nicolas Quillé MW. Er spiegelt eine Vielfalt an Perspektiven aus verschiedenen Disziplinen und Regionen wider.

In Weinbaugebieten weltweit wird die Wasserversorgung immer unberechenbarer. Dürren, unregelmäßige Niederschläge und extreme Wetterereignisse bringen die Wasserverfügbarkeit durcheinander. Der neue Bericht unterstreicht die gemeinsame Verantwortung für den Schutz einer der wichtigsten Ressourcen des Weinbaus.

REGISTRIERUNG: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_SZimu3ivR1K1YqBH3bVcJg #/registration

13/04/2026

Roadshow-Auftakt: HERZ AM HERD mit Österreichs Spitzenköch:innen.

Sie kochen im Mai und Juni Erdäpfelgulasch für Menschen in Armut, Veranstalter ist Österreichisches Rotes Kreuz. Es kochen Parvin Razavi, Paul Ivic, Theresia Palmetzhofer, Josef Floh, Melanie Csencsits & Jürgen Csencsits, Jaimy Reisinger, Philipp Dyczek, Elisabeth Grabmer, Philip Rachinger, Paula Bründl, Vitus Winkler, Patricia Kaspar, Hubert Wallner, Lisa Morent, Johannes Nuding, Toni Mörwald und Silvia Schneider.

Erdäpfelgulasch mit Herz

15/01/2026

Herzliche Gratulation dem Team von Weingut Graf Hardegg diesem internationalen Erfolg: Gold & Silber von The Drinks Business für die alkoholfreien Traubenkombuchas EMBRIZZO Zitronenmelisse & Holunderblüten Brut und Hibiskus & Hagebutte Brut nature. Echte Weinalternativen, knackige Speisenbegleiter, und auch einfach so mach ich mir gerne eine Flasche auf.

Wien, am 15. Jänner 2026