Rotwild & Frischling

Rotwild & Frischling S L O W F O O D A U F H Ö C H S T E R E B E N E Das Rotwild, der majestätische Waldbewohner,
kennt sein Revier und seine Stärken.

Mit beständigem Wissen und Erfahrung streift der 12-Ender jahrelang durch den Wald bis er an einer Lichtung eines Tages auf den Frischling trifft. Der Frischling, jung, wild und energiegeladen, scheint so gar nicht der Mentalität des Rotwilds zu entsprechen. Überrascht stehen sich die Beiden gegenüber, begutachten einander. Entdecken den Gegensatz. Erkennen die Gemeinschaft und das daraus resultie

rende Potenzial. Energiegeladene Erfahrung, junge
Dynamik, anspruchsvolles Schaffen und gewissenhaftes Handeln zeichnen die neue Partnerschaft. Aus der Dualität entsteht eine Symbiose die zu neuem Denken führt, die Altbewährtes in Innovation verwandelt. So wurden die Beiden zu unserem Unternehmensnamen und stehen für unser Denken und unser Produkt.

Darfs am Sonntag ein knuspriger Sous Vide Schweinebraten oder lieber eine saftige Sous Vide Kalbsstelze sein? 😋
15/12/2019

Darfs am Sonntag ein knuspriger Sous Vide Schweinebraten oder lieber eine saftige Sous Vide Kalbsstelze sein? 😋

Genussvollen Start ins Wochenende! Vielleicht mit einem saftigem sous-vide Rinderrippchen? 😋
29/11/2019

Genussvollen Start ins Wochenende! Vielleicht mit einem saftigem sous-vide Rinderrippchen? 😋

Sous Vide: euer persönlicher Vorteil 😉
25/11/2019

Sous Vide: euer persönlicher Vorteil 😉

Von Brustspitzripperl, bis Pulled Pork Burgerchen über Pulled Pork Wraps gab es von uns bei den Herbstmesser wieder Köst...
16/11/2019

Von Brustspitzripperl, bis Pulled Pork Burgerchen über Pulled Pork Wraps gab es von uns bei den Herbstmesser wieder Köstliches zum Probieren 😁

12/03/2019

Aus diesem und anderen Gründen verwenden wir nur 100% österreichisches Fleisch! Du bist was du isst!

Sucht ihr noch Ideen für euer Silvester Dinner? Wie wäre es mit einer zarten Barbarie Entenbrust?
27/12/2018

Sucht ihr noch Ideen für euer Silvester Dinner? Wie wäre es mit einer zarten Barbarie Entenbrust?

Wir hoffen ihr seit dem weihnachtlichen Stress in der Küche möglichst gut umgangen und könnt die Feiertage genießen. Son...
25/12/2018

Wir hoffen ihr seit dem weihnachtlichen Stress in der Küche möglichst gut umgangen und könnt die Feiertage genießen. Sonst ein kleiner Tipp für nächstes Jahr 😁

Schweinebraten in Ehren kann niemand verwehren 😉
14/12/2018

Schweinebraten in Ehren kann niemand verwehren 😉

Ganslzeit 😍
06/12/2018

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Die Kulinarikfachtage neurauter* frisch, mit dabei Rotwild & Frischling - ein kleiner Ausschnitt 😉
27/11/2018

Die Kulinarikfachtage neurauter* frisch, mit dabei Rotwild & Frischling - ein kleiner Ausschnitt 😉

Feinschmecker, Produzenten, Gastronomen und Köche haben sich in Innsbruck zum Gedankenaustausch getroffen und der Qualität das Wort geredet.

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