Feinste Hochzeits- & Jubiläumsbäckerei

17/12/2021

Dieses Jahr ist es sehr ruhig in der Backstube. Dank Ergotherapie ist meine Hand zwar wieder einsatzfähig, braucht aber noch etwas Ruhe. Doch den Auftrag, die allerkleinsten Kekse zu backen, konnte ich annehmen. 😉
Eine schöne letzte Adventswoche euch allen!

28/07/2021

In den nächsten Wochen (Monaten?!) bleibt die Backstube leer und der Ofen kalt. 😢
Nach einem Sturz mit Sektgläsern in der Hand mussten Blutgefäße, Sehnen und Nerven von drei Fingern wieder zusammengeflickt werden, sodass die Hand nach der Heilungsphase hoffentlich wieder so funktioniert wie vor dem Unfall.
Ich halte euch auf dem Laufenden, wann ich wieder Bestellungen annehmen kann und wünsche euch einen schönen Sommer!
Lg, Christl

07/05/2021

Ein Artikel über den Gasthof zur Traube und die neue Idee der "Kuchlkredenz", in der immer wieder auch meine Kekse erhältlich sind, solange der Vorrat reicht. Also am besten gleich anrufen, Essen bestellen und Kekse mitnehmen ! 😉

Der Gasthof „Zur Traube“ ist seit 1988 ein familiär geführter Betrieb im Zentrum von Neckenmarkt – im Herzen des Blaufränkischlandes. Besonderen Wert legt man im Hause Glatz auf Regionalität, Authentizität und den "Wohlfühlfaktor".

16/03/2021

Zum 1. Geburtstag meines zweiten Enkelsohnes gab es Torten und Kuchen ganz ohne Zucker. Mal was anderes und auch für die Erwachsenen gut!

14/02/2021

Schönen Valentinstag euch allen!

24/01/2021

Warum zahlt es sich aus, bei Christl zu bestellen? Weil...
• alles in liebevoller Handarbeit gefertigt wird
• jede Sorte aus einem anderen Teig gemacht wird
• die verwendeten Marmeladen ebenfalls großteils selbstgemacht sind
• die Kekssorten, Dessertstücke und Schnitten selbst ausgesucht werden können (außer zu Weihnachten)
• vor allem bei größeren Events wie Hochzeiten ein ausführliches Gespräch inkludiert ist, in dem passende Mengen, Sorten etc. besprochen werden
• man die Süßigkeiten auch einfrieren kann, sodass man immer welche auf Vorrat hat falls sich spontan Besuch ankündigt (oder man für die Bestellung für Weihnachten zu spät war 😉)
• sie - last but not least - selbst den längsten Lockdown etwas versüßen 🥰

20/12/2020

Endlich geschafft! Die Tage in der Vorweihnachtszeit sollten 48 Stunden haben, damit nach den bis zu 17 Stunden Arbeit in der Backstube noch ein bisschen mehr Zeit für Essen und Schlafen bleibt. Und trotz allem hat wie jedes Jahr leider nicht jeder, der Kekse bestellen wollte, auch Glück gehabt, da die Nachfrage zu Weihnachten einfach bei weitem übersteigt, was man alleine schaffen kann.
Euch allen ein frohes Fest und ich freue mich auf eure Bestellungen 2021!

17/12/2020

Und heute mein letzter Beitrag im Adventkalender: die Punschkrapferl, die bei so gut wie jeder Bestellung dabei sind.

Hinter dem 17. Fenster unseres Adventkalenders verbirgt sich ein Farbtupfer: das Punschkrapferl – nach einem Rezept von Christine Huber aus Neckenmarkt.

16/12/2020

Die ersten Schachteln gefüllt mit Keksen und Dessertstücken sind abholbereit, und in der Backstube kehrt in ein paar Tagen nach den arbeitsreichsten Wochen des Jahres wieder etwas mehr Ruhe ein...

14/12/2020

Und heute gibt's die Lieblingskekse meiner Tochter Michelle zum Nachbacken. Gutes Gelingen!

Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln – Nüsse verleihen vielen Weihnachtskeksen ihre typischen Geschmack, so ist das auch bei den Brasilianern von Christine Huber aus Neckenmarkt.

08/12/2020

Heute gibt es eine der neueren Sorten zum Nachbacken, die den Test meiner strengen Familienmitglieder bestanden hat und so ins Sortiment aufgenommen wurde. Viel Spaß beim Backen und einen schönen Feiertag!

Hinter dem 8. Fenster unseres Adventkalenders verbirgt sich ein Klassiker mit mittelburgenländischer Note: Ischler aus dem Blaufränkischland. Das Rezept stammt von Hochzeitsbäckerin Christine Huber aus Neckenmarkt.

03/12/2020

Noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk? Oder vielleicht selbst Interesse an Rezepten für leckere Kekse? In diesem Buch findet man Ideen - unter anderem auch von mir. 😇

Das Beste von den Burgenländischen Hochzeitsbäckerinnen - Bernhard Wieser - - gefunden bei http://www.buchwelten.at