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Le Lunettes

En Le Lunette contamos con un amplio servicio para todo tipo de eventos. Pastelería Artesanal y Fin

23/11/2023

Buenas noches gente linda
Nuestra receta semanal
Chutney de manzana y cebolla
Ingredientes: 1 cebolla mediana, 2 manzanas verdes, 50gr de azúcar negra, 100cc de vinagre de manzana o de vino, jengibre o canela c/n, agua c/n.

Preparación: para hacer esta mermelada ácida; vamos a comenzar cortando la cebolla y las manzanas en cubos pequeños (a las manzanas le retiramos previamente su cáscara). Una vez que tengamos todo cortado vamos a comenzar colocandolas sobre una olla y agua hasta apenas cubrirlas. Cocinar a fuego bajo y revolviendo hasta que se ablanden (se hagan puré, aproximadamente 20 minutos). Seguidamente le incorporaremos el vinagre, 100cc de agua, azúcar negra y especia a gusto y seguiremos cocinando hasta se haya evaporado casi la totalidad del líquido.
Dejar entibiar y envasar en frascos limpios y esterilizados!
Listo!! A disfrutar!!

El chutney es una especie de salsa agridulce con una consistencia parecida a la mermelada. Se puede utilizar en sándwiches, para realzar carnes, en una ensalada o para darle un toque ácido a algunas tarteletas con queso untable

08/11/2023

Buenas tardes
Gente linda....aca esta la receta semanal
Bizcochitos de soja

Ingredientes: bagazo de soja (300gr aproximadamente), queso rallado, especias, aceite de oliva, 1 cda de polvo de hornear y harina 0000 cantidad necesaria.

Preparación:
El bagazo se obtiene de la trituracion de los granos de soja, que deben estar previamente hidratados. Se colocan en una licuadora con agua y se trituran hasta obtener una pasta líquida.
Se cola y se obtiene 2 Preparaciones: por un lado la leche de soja y por el otro el bagazo (restos de los granos)

Este bagazo por si solo no es muy llamativo, debido a su olor, pero si lo mezclamos con condimentos, aceite de oliva, un rico queso rallado y harina hasta formar una masa. Saldrán unos ricos bizcochitos para el mate.
A esta la estiramos de aproximadamente 5mm y las cortaremos con cortante o una cuchilla. Llevar a horno en placa aceitada y cocinar hasta dorar.

01/11/2023

Buenas tardes gente bella
Dia lluvioso especial para realizar la receta semanal
Panes de Jamón "Venezolanos"

Ingredientes: masa de pizza (con 300 gr de harina aproximadamente), 50gr de manteca, aceitunas, fetas de paleta, pasas de uva, manteca saborizada o queso saborizado con pesto, 1 yema.

Preparación: para hacer 10 pancitos de aproximadamente 60gr cada uno; vamos a comenzar realizando una masa de pizza tierna, a la cual antes de llevar a leudar, le vamos a incorporar un pedacito de manteca mientras amasamos. Reservar y dejar leudar.
Una vez que la masa haya duplicado su volumen, vamos a comenzar por cortar bollos de masa y los vamos a estirar de manera rectangular a cada uno.
Untar con manteca si deseo y en un extremo coloco aceitunas descarozadas. Enrollar una vuelta solo para tapar las aceitunas. Seguidamente colocar una feta de paleta y pasas de unas a gusto. En un extremo, le haremos unos cortes a la masa y enrollar con paciencia (estos cortes le dará otra apariencia al pan al terminarlos de enrollar). Realizar el mismo paso con todos los pancitos.
Dejar leudar, pincelar con huevo y cocinar en horno bajo por aproximadamente 10 minutos.
Listo! A disfrutar!

26/10/2023

Hola gente linda!!!
Aqui va la receta semanal
Postre de Coco

Ingredientes: 1 huevo, 5 cdas de coco rallado, 6cdas de leche, 1cda de edulcorante, 2 cdas de queso crema, esencia de vainilla

Preparación: para hacer este postre super rápido, con textura similar a un budin de pan; vamos a comenzar mezclando todos los ingredientes en un bowls. No necesita tener ningún orden en especial. Sólo mezclamos hasta que se forme una crema espesa.
Seguidamente colocaremos la preparación en un molde pequeño o cazuela o compotera apta para microondas. Y lo cocinamos destapado por 2 minutos.
Desmoldar en caliente.
Decorar con dulce de leche y dejar enfriar!
Listo! Tenemos un postre super rápido y rico para cuando tenemos antojo de algo dulce

21/09/2023

Repollitos cremosos
Ingredientes: 200gr de repollitos de bruselas, 4 papines o papas chiquitas, 2 cdas de crema de leche o queso crema, 1 diente de ajo, sal, aceite de oliva u queso rallado

Preparación: para hacer esta guarnición diferente y rica, vamos a comenzar por blanquear las papas y los repollitos por unos minutos. Luego cortar las papas a la mitad y colocarlas en una fuente de vidrio apta para microondas. Luego separamos cada hojita de los repollitos o los cortamos a la mitad. Condimentar con aceite, sal y ajo y cocinar por 5 minutos.
Para terminar con esta rica guarnición le incorporaremos crema de leche y queso rallado y llevaremos al microondas unos minutos más.
Listo!! No te podes perder esta receta super fácil!!

06/09/2023

La receta de los dias miercoles...
Mousse Saludable

Ingredientes: 50gr de semillas de chia, 300cc de leche descremada o vegetal, edulcorante 2 sobres, 1 cda de café o 20gr de cacao, frutillas o frutos rojos a gusto y una banana madura.

Preparación: para la realización de esta mousse super fácil y rica, vamos a comenzar hidratando las semillas de chia con la leche hasta que gelifique o aumente su tamaño (aproximadamente 1 hora o mas). Luego incorporamos la mezcla en una licuadora con el resto de los ingredientes, licuar hasta formar una pasta homogénea y cremosa.
Recomiendo consumir bien fría y con frutas a gusto!

05/09/2023

Buen dia!!!!!
Como les habíamos anticipado este mes se venian nuevas cosas..
Mesitas y puff para que puedas lucis tu evento...
No dudes en consultarnos...

24/08/2023

Buenas tardes gente linda les dejamos una super receta
Paquetitos Fáciles

Ingredientes: 3 tapas de rapiditas, espinaca cruda, tomate en cubos, 2huevo duro, 2 cdas de queso crema, pollo deshilachado y cocido, jamón y queso.

Preparación: para realizar esta receta super fácil y adaptable a los gustos de cada uno. Vamos a comenzar haciendo un corte en la rapidita desde el centro hacia abajo (como les muestra en la imagen), van a notar que quedan sectores donde vamos a rellenar con lo que más nos guste. En este caso vamos a pisar los huevos duros con el queso crema hasta formar una pasta; cortar la espinaca y el tomate en cubos y al pollo deshilachado podemos mezclarlo con mayonesa o queso crema o palta pisada.
Rellenar cada sector y empezar a doblar superponiendo cada relleno hasta que quede un paquetito.
Es opcional dorarlos en una sarten con manteca o aceite hasta que el queso de derrita o consumirlos fríos!
Son ideales para realizar cuando tenemos sobras de diferentes comidas.

30/07/2023

Hola gente Bella!!!
Como todos los miércoles.. compartimos con ustedes en Lt 11 en ARRIBA La MAÑANA.. una receta diferente para darnos un gustito o porque no.. cuando no tenemos mucha idea de que cocinar..

En esta oportunidad.. un postrecito..
SIN HARINAS..SIN AZUCAR Y EN 4MINUTOS 😍⏳

Tentación de chocolate 🍫 🤤

Ingredientes: 1 manzana grande, 1cda sopera de polvo de hornear, 30gr de chips de chocolate, 1 huevo, 2 cdas soperas de avena y 1 cda de café o 2 cdas de cacao amargo.

Preparación: para hacer esta torta super fácil, para sacarnos las ganas de comer algo dulce; vamos a comenzar por triturar las manzanas sin cascara hasta hacerla pure. Seguidamente la mezclaremos con el huevo, avena, polvo de hornear y café. Mezclar enérgicamente hasta formar una pasta.
Colocar en fuente de vidrio aceitada, espolvorear con más chips de chocolate y cocinar en microondas por 4 minutos aproximadamente.
Ahora si!! Esta lista para disfrutar!!

05/06/2023

Gracias por participar y hacernos crecer día a día

31/05/2023

Holaaa Gente Bella!!

Este Jueves 01/06 CUMPLIMOS 8 AÑOS!!!🎉🥳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
8 años TRABAJANDO JUNTAS...⏳ Trabajando con mucho esmero y dedicación.. para que cada servicio y evento salga de 10! Tratando de que cada uno de ustedes queden contentos y chochos de cada una de las cosas ricas que preparamos...

Es por ello, que queremos celebrar con Ustedes!!
*con* *un* *SORTEO*🎁🎫

Gracias por seguir Eligiendonos❤

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