
27/07/2025
Del antiguo Egipto a las calles de Jerusalén.
El falafel tiene siglos de historia y miles de versiones.
Pasó de receta callejera a símbolo de diversidad y unión en la cocina del pueblo judío.
Cuando las comunidades mizrajíes y sefaradíes emigraron desde Yemen, Irak, Marruecos o Egipto, trajeron consigo algo más que equipaje:
Trajeron el sabor de su tierra, su memoria y sus especias.
Pan pita, bolas de garbanzo, ensalada y tahina.
Simple, sabroso y universal.
Hoy, el falafel es parte de nuestra mesa y de nuestra identidad.
Y en Cabuli, lo hacemos como entonces:
con historia, con amor y con ese sabor que reúne.
🌿 Pedilo para tu próximo evento y compartí un clásico que nunca pasa de moda.
👉 cabulicatering.com.ar/producto/cofre-falafel