09/05/2025
🌱 Quel privilège pour notre équipe d’avoir pris part à cette expérience culinaire unique, organisée dans le cadre du lancement de Fermes en Ville - Semaine de l’agriculture urbaine
🍴 Imaginé par le chef Marc-André Royal du Restaurant Le St-Urbain, le menu a pris vie grâce au talent de notre brigade, qui a eu le privilège de préparer et de servir un repas d’exception composé uniquement de produits locaux cultivés à quelques kilomètres du lieu de l’événement.
💚 Manger local, c’est bien plus qu’une tendance : c’est un geste concret pour soutenir nos producteurs, réduire notre empreinte écologique et savourer la richesse de notre terroir.
👩🍳 Derrière chaque bouchée, il y a une équipe passionnée, nos chefs, nos serveurs et nos participants en formation qui ont travaillé avec rigueur et cœur pour offrir aux 300 convives une expérience inoubliable.
✨ Fidèles à nos valeurs, rien n’a été gaspillé : les surplus ont été remis à l’Épicerie d’Émilie, notre épicerie communautaire à La Corbeille Bordeaux-Cartierville.
🙏 Merci aux organisateurs, partenaires et producteurs qui rendent possibles de tels événements. Ensemble, nous prouvons qu’allier gastronomie, économie sociale et impact local est non seulement possible, mais délicieux ! 🥗🐟🥖
