01/01/2024
Det startede med mad over bål og livemusik på udvalgte perler rundt omkring på Mols. Sidenhed rejse til Toscana med Andrea Bocelli koncert og vinsmagning, efterfulgt af en periode med lokal og økologisk mad på Sostrup Slot, reklamejob for "Parma", så MolsCaféen forrige sommer, madevents i Ebeltoft, madkurser i København og på Mols, masser af cateringjobs og bryllupper og til sidst - Wannabe Italiano Foodtruck over den netop overståede sommer 🇮🇹
Mere end tre år er gået - men nu er det slut. Efter en sommer fyldt med uheld, forkerte beslutninger, forkert partnerskab og dårligt sommervejr - er motivationen og økonomien ikke til at fortsætte.
Jeg har aldrig lavet Wannabe Italiano for at skabe en stor forretning, men for at sætte lokale råvarer, økologi og min kærlighed til Italien på kortet og for at skabe oplevelser med natur, mad og musik for alle der ville deltage.
Tusind tusind tak til de mange fantastiske medarbejdere jeg har haft. De fleste har givet både en enorm indsats og en masse personlighed og det har været en stor fornøjelse ❤
Tusind tusind tak til de mange tusinde gæster der har været forbi enten det ene eller andet - og ikke mindst til de mange der blev ved med at komme igen. De af jer der virkelig har nydt rammerne og som har fortalt eller skrevet til mig - det er Jer jeg har arbejdet for at gøre glade i over tre år. Det er en uendelig stor ære at have skabt oplevelser og rammer for andre mennesker- specielt dem der aldrig bliver glemt.
Min kærlighed til Italien er ikke blevet mindre, ligesom lokalt og økologisk mad altid er en del af min hverdag. For nu skal jeg blot lave noget andet, men mon ikke i hører til mig igen lige pludselig...
Hav et fantastisk 2024 alle sammen - og jeg er altid til rådighed ved spørgsmål om Italien, rejsedestinationer, billetter eller blot en kommentar.
Er der en cateringopgave der bare skal være italiensk og økologisk - så er det altid muligt at sende mig en forespørgsel.
Grazie a tutti 🇮🇹
/Wannabe Italiano
