16/09/2026
📢🍽️ WAŻNA INFORMACJA DOTYCZĄCA ŻYWIENIA DZIECI 👧🧒
Szanowni Państwo,
w związku z pojawiającymi się pytaniami i uwagami dotyczącymi posiłków przygotowywanych przez Spółdzielnię Socjalną „BIECZYNEK”, chcielibyśmy przekazać kilka ważnych informacji. 👇
📅 Od 1 września 2026 r. obowiązują nowe wymagania Ministerstwa Zdrowia dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty. Jako podmiot przygotowujący posiłki jesteśmy zobowiązani do ich przestrzegania.
🥗 Oznacza to, że przy przygotowywaniu jadłospisów nie możemy kierować się wyłącznie popularnością poszczególnych dań. Musimy uwzględniać wymagania dotyczące składu i częstotliwości podawania określonych grup produktów, sposobu przygotowywania posiłków oraz aktualnych norm żywienia.
⚖️ Istotnym elementem jest również wartość energetyczna posiłków (kaloryczność), a w konsekwencji także odpowiednie porcje i gramatury poszczególnych dań. Nowe przepisy odnoszą żywienie dzieci do aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej i określają wymagany udział żywienia zapewnianego przez placówkę w całodziennym zapotrzebowaniu energetycznym.
❗ Nie są to zasady ustalone przez naszą Spółdzielnię. Naszym obowiązkiem jest przygotowywanie posiłków w sposób zgodny z aktualnie obowiązującymi przepisami i normami.
👩🍳❤️ Oczywiście nadal będziemy pracować nad tym, aby przygotowywane dania były nie tylko prawidłowo zbilansowane, ale również smaczne i możliwie dobrze przyjmowane przez dzieci. Tam, gdzie przepisy pozostawiają nam możliwość wyboru, będziemy z niej korzystać i brać pod uwagę zgłaszane uwagi.
📌 Jednocześnie zachęcamy, aby przed formułowaniem negatywnych ocen dotyczących zmian w jadłospisach, wielkości porcji czy gramatur poszczególnych dań, zapoznać się z przepisami, które od 1 września wyznaczają zasady naszej pracy.
📄 Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. – Dz.U. 2026 poz. 197
https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/DocDetails.xsp?id=WDU20260000197
💬 Jesteśmy otwarci na merytoryczne uwagi i sugestie dotyczące przygotowywanych posiłków. Jednocześnie prosimy o zrozumienie, że obowiązujących wymagań i norm nie możemy pomijać ani dowolnie zmieniać.
🍲⚖️❤️ Naszym zadaniem jest połączyć trzy rzeczy: zgodność z przepisami, właściwe żywienie dzieci oraz dobry smak. I właśnie do tego będziemy konsekwentnie dążyć.
Poniżej przekazujemy wartościowy materiał dostępny na platformie YT.
Z poważaniem
Spółdzielnia Bieczynek
https://www.youtube.com/watch?v=4NrgLcB0NiU
🎓 Kurs online: żywienie zbiorowe dzieci znajdziesz tutaj: https://d...
