La Gota Cotta di Colle di Val d'Elsa

29/09/2025

𝘽𝘼𝘿𝘼 𝘾𝙃𝙀 𝙍𝙄𝙎𝙏𝙊𝙍𝘼𝙉𝙏𝙄.ᐟ 🐖🔥

Ecco gli Stand presenti per la 3a edizione del Festival della Gota Cotta di Colle!
📆 DOM 5 OTTOBRE
📍da Piazza Duomo al Baluardo di Colle di Val d’Elsa
🕚 dalle 11:00 del mattino al Dopo Cena
🟢 Ingresso Libero

L’𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 della gota cotta, specialità tradizionale di Colle. 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼, cantine, birrifici artigianali, musica dal vivo, artigianato e giocoleria...nella spettacolare cornice di 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗔𝗹𝘁𝗮!

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𝘌𝘷𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘰 𝘥𝘢𝘭 𝘊𝘰𝘮𝘶𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘝𝘢𝘭 𝘥’𝘌𝘭𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘈𝘗𝘚 𝘌𝘲𝘶𝘪𝘭𝘪𝘣𝘳𝘪𝘰 𝘦 𝘭𝘢 𝘗𝘳𝘰𝘓𝘰𝘤𝘰.
𝘐𝘯 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘪 𝘔𝘢𝘤𝘦𝘭𝘭𝘢𝘪 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦.

Comune di Colle di Val d'Elsa
Colle2028
Pro Loco - Colle di Val d'Elsa
Equilibrio - associazione di promozione sociale di Colle di Val d'Elsa
Valdelsa Valdicecina
RCR Cristalleria Italiana

27/09/2025

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮 𝗶𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹?

L’ingresso alla manifestazione è libero. Per degustare acquista i token nei punti cassa 🎟️
Ogni token equivale ad un assaggio, sia agli stand Food che a quelli Beverage (Vino, Birra, Spritz, Gin Tonic) all’interno del Festival 🥓🍷🍻🍸

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝘀𝗶 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮?
Acquista uno dei pacchetti da 5 token:
👉🏻 𝟭° 𝗣𝗮𝗰𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗼
5 Degustazioni (Assaggi a base di gota cotta e non solo, vino, birra, spritz e gin tonic) 25€ — oppure 2 Degustazioni a 10€
👉🏻 𝟮° 𝗣𝗮𝗰𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗼
5 Degustazioni + Calice di Cristallo di Colle* realizzato da (per godersi il vino come si deve) 30€

*scegli se tenerlo o restituirlo ritirando 5€

𝗖𝗼𝘀𝗮 𝗰’𝗲̀ 𝗱𝗶 𝗕𝘂𝗼𝗻𝗼?
Oltre 30 Stand di Ristoratori selezionati del territorio proporranno assaggi della loro cucina a base di gota cotta e non solo. Birra artigianale, Spritzeria, Gintoneria e aziende Vinicole comporranno il quadro della 3ª edizione del Festival. 🐷

𝗖𝗼𝘀𝗮 𝗰’𝗲̀ 𝗱𝗶 𝗕𝗲𝗹𝗹𝗼?
Musicisti e artisti del territorio, artigiani locali, maestri del cristallo, giocolieri e animazione per bambini. Non sarà solo un tour enogastronomico, ma una grande giornata dove godersi a pieno la nostra Città.🫶🏻

Vi aspettiamo Dom 5 Ottobre dalla Porta del Campana al Baluardo, nella splendida cornice di Colle Alta📍

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25/09/2025

Ecco finalmente svelata la Mappa dell’Evento 🗺️

Scrutate attentamente la legenda…troverete in corrispondenza dei numeri e simboli tutti gli stand della 3ª edizione del Festival della Gota Cotta!🔥

𝗜 𝗥𝗜𝗦𝗧𝗢𝗥𝗔𝗡𝗧𝗜 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗘𝗡𝗧𝗜:

📍𝗣𝗜𝗔𝗭𝗭𝗔 𝗗𝗨𝗢𝗠𝗢
•Frantoio Restaurant
•Leggenda dei Frati
•Arnolfo Ristorante & Bis Osteria
•Osteria del Teatro
•L'angolo di Sapia
•Futura Osteria
•La Pergola di Radicondoli

📍𝗣𝗜𝗔𝗭𝗭𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗢𝗡𝗜𝗖𝗔
•Nello, esperienze di gusto
•Oste di Borgo
•Follie di Arnolfo
•Barbagianni
•Linfa & Cum Quibus
•L'Asinello
•Fordicolle
•La Dama Juana

📍𝗕𝗔𝗟𝗨𝗔𝗥𝗗𝗢
•Ristorante Alcide
•Trattoria Bel Mi Colle
•Gelateria Buekke
•San Martino 26
•I Boceri
•Berto e Giangio

𝗟𝗘 𝗖𝗔𝗡𝗧𝗜𝗡𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗘𝗡𝗧𝗜:
•Galognano (Duomo)🍷
•Il Palagio (Canonica)🥂
•La Bollicineria (Giardino delle Ancelle)🍾
•Falisca (Baluardo)🍷

𝗚𝗟𝗜 𝗔𝗟𝗧𝗥𝗜 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗡𝗘𝗥 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗘𝗡𝗧𝗜:
•Amaro di Siena - Spirito del Campo e Linea Mixology (Duomo)🥃
•IDDU Gin (Duomo)🍸
•Willis - caffè espresso (Duomo)☕️
•Birrificio 26 Nero by Pasquini distribuzioni (Duomo e Baluardo)🍺

𝗔𝗥𝗘𝗔 𝗕𝗔𝗥:
-Spritzeria (Duomo e Baluardo)🍹
-Punto Acqua (Duomo e Baluardo)🧊

(Avete già l’acquolina in bocca?🤤)

Ma non è finita qui:

📿 𝘼𝙧𝙚𝙖 𝘼𝙧𝙩𝙞𝙜𝙞𝙖𝙣𝙖𝙩𝙤 tra piazza Duomo e Canonica
🤹🏻 𝙡𝙖 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙖𝙯𝙯𝙖 𝙥𝙖𝙣𝙤𝙧𝙖𝙢𝙞𝙘𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙚 𝘼𝙣𝙘𝙚𝙡𝙡𝙚 dove troverete un’area relax, giochi per bambini con l’Associazione La Scossa e la Bollicineria 🍾 per i più grandincelli

🎸Tantissimi punti musica sparsi per tutto il borgo, tra djset in vinile ed esibizioni live

👉🏻Inoltre non mancherà lo show al Fornino con i Mastri Vetrai di Colle 🔥 e la possibilità di acquistare direttamente la Gota da portare a Casa (punto vendita al Baluardo)🐖

PS
Durante l’evento troverete le mappe cartacee nei punti cassa e lungo le via.
Il nostro “Team Gota” sarà sempre disponibile per ogni evenienza ❤️

Vi aspettiamo Domenica 5 Ottobre in Colle Alta📍

“𝘽𝘼𝘿𝘼 𝘾𝙃𝙀 𝙂𝙊𝙏𝘼”

La 3ª edizione del Festival della Gota Cotta di Colle 🐷
📍da Piazza Duomo al Baluardo di Colle di Val d’Elsa
🕚 dalle 11:00 del mattino al Dopo Cena
🟢 Ingresso Libero

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𝘌𝘷𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘰 𝘥𝘢𝘭 𝘊𝘰𝘮𝘶𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘝𝘢𝘭 𝘥’𝘌𝘭𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘈𝘗𝘚 𝘌𝘲𝘶𝘪𝘭𝘪𝘣𝘳𝘪𝘰 𝘦 𝘭𝘢 𝘗𝘳𝘰𝘓𝘰𝘤𝘰.
𝘐𝘯 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘪 𝘔𝘢𝘤𝘦𝘭𝘭𝘢𝘪 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦.

Comune di Colle di Val d'Elsa
Valdelsa Valdicecina
Pro Loco - Colle di Val d'Elsa
Equilibrio - associazione di promozione sociale di Colle di Val d'Elsa
Colle2028
RCR Cristalleria Italiana

15/09/2025

Domenica 5 Ottobre

“𝘽𝘼𝘿𝘼 𝘾𝙃𝙀 𝙂𝙊𝙏𝘼” — 3ª ED

Il Festival della Gota Cotta di Colle 🐷
📍da Piazza Duomo al Baluardo di Colle di Val d’Elsa
🕚 dalle 11:00 del mattino al Dopo Cena
🟢 Ingresso Libero

𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼, cantine, birrifici artigianali, musica dal vivo, djset, mercatini e giocoleria...nella spettacolare cornice di 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗔𝗹𝘁𝗮

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𝘌𝘷𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘰 𝘥𝘢𝘭 𝘊𝘰𝘮𝘶𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘝𝘢𝘭 𝘥’𝘌𝘭𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘈𝘗𝘚 𝘌𝘲𝘶𝘪𝘭𝘪𝘣𝘳𝘪𝘰 𝘦 𝘭𝘢 𝘗𝘳𝘰𝘓𝘰𝘤𝘰.
𝘐𝘯 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘪 𝘔𝘢𝘤𝘦𝘭𝘭𝘢𝘪 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦.

13/08/2025

𝘿𝙤𝙢𝙚𝙣𝙞𝙘𝙖 𝟱 𝙊𝙩𝙩𝙤𝙗𝙧𝙚 📆

“𝘽𝘼𝘿𝘼 𝘾𝙃𝙀 𝙂𝙊𝙏𝘼” — 3ª ED

Il Festival della Gota Cotta di Colle torna per il terzo anno nel Centro Storico della Città🐷
📍da Piazza Duomo al Baluardo di Colle di Val d’Elsa

🌟Ristoranti Stellati — Ristoranti del Territorio — Cantine Vinicole — Birrifici — Artigianato — Musica Live — Selezioni di Vinili — Arte — Giocoleria

🕚 dalle 11:00 del mattino al Dopo Cena
🟢 Ingresso Libero

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𝘌𝘷𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘰 𝘥𝘢𝘭 𝘊𝘰𝘮𝘶𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘝𝘢𝘭 𝘥’𝘌𝘭𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘈𝘗𝘚 𝘌𝘲𝘶𝘪𝘭𝘪𝘣𝘳𝘪𝘰 𝘦 𝘭𝘢 𝘗𝘳𝘰𝘓𝘰𝘤𝘰. 𝘐𝘯 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘪 𝘔𝘢𝘤𝘦𝘭𝘭𝘢𝘪 𝘥𝘪 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦.

20/11/2024

Sono (finalmente) online tutte le foto della 2ª edizione di BADA CHE GOTA! 📸❤️

Visitate la nostra pagina facebook 🤳🏼

Ph.

20/11/2024

23/10/2024

A breve pubblicheremo l’Album completo con tutte le foto di sulla nostra pagina 📸🐷

Nell’attesa ecco un piccolo spoiler🤣

20/10/2024

BADA CHE SPONSOR!🔥🙏🏻

Grazie a tutte le aziende del territorio che hanno creduto fortemente in noi❤️

Nella speranza di continurare queste stupende collaborazioni, vi diamo appuntamento al 2025!🐷

19/10/2024

Non chiamatela pancetta, quindi, anche se a prima vista potrebbe somigliarle. Proprio per darle visibilità, alla Gota Cotta è stata dedicata non solo un’associazione onlus ad hoc, il cui presidente è lo chef Filippo Saporito della Leggenda dei Frati di Firenze, ma anche una festa: “Bada che Gota”, giunta alla seconda edizione. È proprio Saporito a raccontare i segreti della Gota Cotta di Colle val d’Elsa: “Ha una storia unica: i colligiani la conoscono – spiega lo chef – perché i quattro storici macellai del paese la producevano e la vendevano soprattutto nel periodo tra novembre e gennaio, ma fuori dalla stagione invernale era molto difficile trovarla”.

Grazie “Il Forchettiere” per aver partecipato alla 2ª Edizione di 🐷❤️

Articolo completo👇🏻

https://www.ilforchettiere.it/gota-cotta-di-colle-val-delsa/

18/10/2024

22 Chef vi hanno fatto assaggiare la Gota Cotta in dei modi che non avreste mai immaginato🐷🤯

Qual’è stato il vostro piatto preferito?😋
Fatecelo sapere nei commenti💌

17/10/2024

“Bada che Gota… bada che evento!“

Grazie Adriano Guerri per le splendide parole utilizzate nel suo articolo su 🫶🏻

Ecco il link👉🏻 https://www.20italie.com/bada-che-gota-e-la-gota-cotta-non-ha-piu-segreti/