Pacific Rim Coffee Summit

17/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北

兩日的論壇轉眼間已到落幕的時候，感謝所有嘉賓與聽眾的參與，希望大家透過咖啡專家們所帶來不同的觀點，從中能汲取新的知識，並能反思何謂最適當的做法，讓我們為咖啡產業一起努力，一起成長，一起加油！

#兩日講者時間表
▸11月16日(三)
1. David Han 韓懷宗／氣候變遷對全球咖啡產國的影響
2. T.J. Ryan／咖啡莊園與商機：改善生計的途徑
3. Madeleine Longoria Garcia／夏威夷的永續咖啡生產經濟學
4. Arturo Aguirre Sáenz／咖啡莊園的碳足跡
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▸11月17日(四)
1. Miguel Meza／在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略
2. Juan Luis Barrios／直接貿易對咖啡產業的衝擊
3. Luiz Roberto Saldanha／咖啡帶之外的咖啡種植
4. Ryota Ito 伊藤亮太／採購優質咖啡時如何兼顧咖啡永續生產
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇

17/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北
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在環太平洋咖啡高峰會上，我們也同步邀請以下單位，展示許多與咖啡相關的書籍、桌遊、加工技術成果等，讓大家看見咖啡不同的面相！

CQI咖啡品質學會 、ACE卓越咖啡聯盟、茶業改良場、農試所嘉義試驗分所、古坑鄉華南試驗國民小學、寫樂文化、美正紙器、達文西咖啡、COFE x TCL台灣咖啡風味輪、臺灣咖啡產業策略聯盟。
#感謝提供展示
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#兩日講者時間表
▸11月16日(三)
1. David Han 韓懷宗／氣候變遷對全球咖啡產國的影響
2. T.J. Ryan／咖啡莊園與商機：改善生計的途徑
3. Madeleine Longoria Garcia／夏威夷的永續咖啡生產經濟學
4. Arturo Aguirre Sáenz／咖啡莊園的碳足跡
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▸11月17日(四)
1. Miguel Meza／在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略
2. Juan Luis Barrios／直接貿易對咖啡產業的衝擊
3. Luiz Roberto Saldanha／咖啡帶之外的咖啡種植
4. Ryota Ito 伊藤亮太／採購優質咖啡時如何兼顧咖啡永續生產
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日

17/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北

眾人期待的論壇終於開始了！
昨日由韓懷宗老師首發登場，談氣候變遷對咖啡的影響性，並列舉出減災之道；T.J. Ryan幫大家找尋咖啡莊園提高收入最好的方式；Madeleine Longoria Garcia的夏威夷咖啡經驗可作為台灣咖啡借鏡的對象；艾茵赫特莊園少莊主Arturo Aguirre Sáenz告訴大家讓莊園獲得碳中和的艱辛之路。

今日的四位講者相信也會精采可期，讓大家必定能滿載而歸！

#兩日講者時間表
▸11月16日(三)
1. David Han 韓懷宗／氣候變遷對全球咖啡產國的影響
2. T.J. Ryan／咖啡莊園與商機：改善生計的途徑
3. Madeleine Longoria Garcia／夏威夷的永續咖啡生產經濟學
4. Arturo Aguirre Sáenz／咖啡莊園的碳足跡
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▸11月17日(四)
1. Miguel Meza／在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略
2. Juan Luis Barrios／直接貿易對咖啡產業的衝擊
3. Luiz Roberto Saldanha／咖啡帶之外的咖啡種植
4. Ryota Ito 伊藤亮太／採購優質咖啡時如何兼顧咖啡永續生產
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇

16/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北

環太平洋咖啡高峰會開幕記者會順利結束，感謝所有與會的長官與來賓一起參與這場盛事！

也特別感謝行政院農業委員會陳添壽副主任委員、美國在台協會農業貿易辦公室總監Emily Scott、外交部常務次長俞大㵢，與臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪等人上台致詞，藉由首屆環太平洋咖啡高峰會凝聚各界的力量，除了讓環太平洋咖啡產區得以在前往未來的道路上能站穩腳步，對台灣咖啡產業來說，也是十分值得交流與學習的機會。

#兩日講者時間表
▸11月16日(三)
1. David Han 韓懷宗／氣候變遷對全球咖啡產國的影響
2. T.J. Ryan／咖啡莊園與商機：改善生計的途徑
3. Madeleine Longoria Garcia／夏威夷的永續咖啡生產經濟學
4. Arturo Aguirre Sáenz／咖啡莊園的碳足跡
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▸11月17日(四)
1. Miguel Meza／在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略
2. Juan Luis Barrios／直接貿易對咖啡產業的衝擊
3. Luiz Roberto Saldanha／咖啡帶之外的咖啡種植
4. Ryota Ito 伊藤亮太／採購優質咖啡時如何兼顧咖啡永續生產
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #記者會

15/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北 #熱烈報名中

環太平洋咖啡高峰會即將登場，有參與高峰會的朋友我們明天見囉~

#兩日講者時間表

▸11月16日(三)
1. David Han 韓懷宗／氣候變遷對全球咖啡產國的影響
2. T.J. Ryan／咖啡莊園與商機：改善生計的途徑
3. Madeleine Longoria Garcia／夏威夷的永續咖啡生產經濟學
4. Arturo Aguirre Sáenz／咖啡莊園的碳足跡
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▸11月17日(四)
1. Miguel Meza／在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略
2. Juan Luis Barrios／直接貿易對咖啡產業的衝擊
3. Luiz Roberto Saldanha／咖啡帶之外的咖啡種植
4. Ryota Ito 伊藤亮太／採購優質咖啡時如何兼顧咖啡永續生產
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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|| #購票||
※購票即贈紀念套組，數量有限，贈完為止。
※購票連結在留言處。
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇報名資訊

14/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北 #熱烈報名中
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◈講者－𝗝𝘂𝗮𝗻 𝗟𝘂𝗶𝘀 𝗕𝗮𝗿𝗿𝗶𝗼𝘀
－「直接貿易對咖啡產業的衝擊」
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壓軸介紹這次環太平洋咖啡高峰會的重量級貴賓！是同時身兼SCA精品咖啡協會理事會主席與Anacafé瓜地馬拉咖啡協會理事長的Juan Luis Barrios，除了在台北與大家分享「直接貿易對咖啡產業的衝擊」之外，也會特別空出時間，與現場以及線上觀眾互動，回答所有來賓對於他所從事工作的問題，討論多年來對於咖啡產業的種種觀察。
身為第3代咖啡農的Juan Luis，在瓜地馬拉以及美國兩地成長。2006年接手家族莊園Finca La Merced與Retiro de Quisaya之後，開始著手進行莊園改革－－建置了全新的後製廠，一條龍處理咖啡豆的發酵與後製。
長期致力於瓜地馬拉咖啡產業發展與國際精品咖啡教育的他，於2020年開始先後擔任瓜地馬拉咖啡協會的理事長與SCA精品咖啡協會理事會主席，全力因應咖啡產業因新冠疫情而面臨的各種挑戰。於大學專攻化學工程以及金融MBA的他，除了本身對土地的熟悉與熱誠外，也有著傳統咖啡農少見的工程背景與財經洞察力，是咖啡產業持續發展的一大助力。
這次為了參加環太平洋咖啡高峰會的盛事，也為了台灣與邦交國瓜地馬拉的友誼，Juan Luis理事長特別在忙碌的行程中，擠出36小時，飛越半個地球，來台北登台演說，想要親自與SCA最高負責人互動的您，可千萬不要錯過這千載難逢的機會喔!
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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|| #購票||
※購票即贈紀念套組，數量有限，贈完為止。
※購票連結在留言處。
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇報名資訊
#直接貿易對咖啡產業的衝擊

13/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北 #熱烈報名中
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◈講者－𝗧.𝗝. 𝗥𝘆𝗮𝗻
為咖啡莊園找尋生存之道—「咖啡莊園與商機：改善生計的途徑」
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一杯150~200元咖啡的背後，有多少收益是真正回饋給遠在產區的咖啡莊園與咖啡農？當然現今有許多尋豆師會採取直接貿易，就是希望能直接回饋給他們；那除此之外，是否有其他也能並進的方式，得以改善他們的生計？擁有30年以上國際農業與農業經濟發展經驗的T.J. Ryan，匯聚他多年來走訪產地的所見所聞，要來與我們分享「咖啡莊園與商機：改善生計的途徑」主題。

出生美國的T.J. Ryan，長期旅居國外，除了在約翰霍普金斯大學取得MBA學位之外，更會說流利的西班牙語與法語，讓他得以在世界各地的咖啡與可可產區通行無阻。T.J. Ryan最早的大型農業計畫是擔任美國和平工作團的志工，前往非洲貝南輔導農林適當技術，他也因此於非洲旅居達10年，之後也曾定居於南美洲的厄瓜多等地。2018年時前往菲律賓，擔任USDA贊助的PhilCAFE咖啡發展計畫專案負責人。

在過去20年來，T.J. Ryan經手過無數可可豆與咖啡市場的開發計畫，在世界各地與大小公部門與私領域商業體合作，除了提供技術支援，也負責管理，面面俱到顧及產業鏈各環節的產值，並替他們找尋潛在商機與發展性。
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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|| #購票||
※購票即贈紀念套組，數量有限，贈完為止。
※購票連結在留言處。
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇報名資訊
#咖啡莊園與商機改善生計的途徑

11/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北 #熱烈報名中
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◈講者－𝗠𝗶𝗴𝘂𝗲𝗹 𝗠𝗲𝘇𝗮
發酵大師的錦囊妙方—「在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略」
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同樣來自夏威夷的Miguel Meza，是許多台灣咖啡人都十分熟悉的發酵大師，於2002年創立Paradise Coffee Roasters品牌，接著於2011年成立生豆出口商Isla Custom Coffee，平時於夏威夷希洛城擔任烘豆師與進行咖啡後製。

Miguel十分投入且參與各項咖啡活動，甚至也因為咖啡，在之前就與台灣結下緣分。他除了連續兩年參與PCA台灣典藏精品咖啡拍賣之外，也擔任ACE卓越咖啡聯盟、台灣咖啡研究室與台灣咖啡產業聯盟的指定Global Coffee Center，負責品鑑通過初選的台灣咖啡。Miguel曾多次來台實地訪查，與台灣咖啡農、烘豆師分享心得；更曾於2011年擔任台灣精品咖啡全國評鑑的評審，是貨真價實的台灣咖啡之友。

在咖啡產業中，於各項國際咖啡賽事累積了15年以上評審經驗的他，對阿拉比卡與羅布斯塔豆均有深度的瞭解，且經常以專業顧問身分，提供世界各地咖啡農、咖啡後製廠、進出口商改良商品品質的意見，他的足跡遍佈印度、雲南、泰國、越南、菲律賓、馬來西亞等地。

多次來到亞太產區工作的Miguel，對於亞洲咖啡業況了然於心，在下周的環太平洋咖啡高峰會中，將藉由「在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略」題目，來與大家分享他多年與咖啡產業鏈上游端接觸的心得與經歷。
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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|| #購票||
※購票即贈紀念套組，數量有限，贈完為止。
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇報名資訊
#在持續改變的環境中改善咖啡品質的策略

10/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北 #熱烈報名中
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◈講者－𝗠𝗮𝗱𝗲𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗟𝗼𝗻𝗴𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗚𝗮𝗿𝗰𝗶𝗮
看見夏威夷咖啡不一樣的一面—「夏威夷的永續咖啡生產經濟學」
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充滿草裙舞、大海與沙灘印象的夏威夷，除了是令人嚮往的度假勝地之外，其生產的可那(Kona)咖啡更是舉世聞名。夏威夷作為美國唯一種植咖啡的地方，因地理環境與社會等因素的影響，咖啡莊園的經營與種植模式，與世界其他主要咖啡產國有所不同，這也正是夏威夷咖啡魅力的所在。

代表夏威夷咖啡協會的Madeleine Longoria Garcia，在這場環太平洋咖啡高峰會上，除了分享夏威夷咖啡的魅力，也加入近年來興起的永續發展議題，將與大家來探討「夏威夷的永續咖啡生產經濟學」。本身有CQI咖啡品鑑助理講師資格的Madeleine，除了身為太平洋咖啡研究組織的共同所有人之外，也是夏威夷咖啡協會的咖啡店共同體主席；平時則是擔任SHAC夏威夷農業協進會的理事以及夏威夷州杯測比賽評審，與可那咖啡產區競賽評審。

Madeleine與咖啡產業鏈各端皆有豐富的合作經驗，不論是與當地咖啡農、出口商、咖啡店業者或消費者，均有深厚的交流與認識。有鑑於近年來台灣與夏威夷分別在典藏咖啡拍賣活動上大放異彩，加上兩產區相似的經濟狀況與農業挑戰，逐漸成為業界重視的議題。

因此身為環太平洋咖啡高峰會協辦單位的美國在台協會，特別熱情邀請到夏威夷咖啡協會的代表，希望與台灣咖啡農分享相似產區的經驗，締造雙贏。
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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|| #購票||
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇報名資訊
#夏威夷的永續咖啡生產經濟學

08/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北 #熱烈報名中
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◈講者－𝗟𝘂𝗶𝘇 𝗥𝗼𝗯𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗦𝗮𝗹𝗱𝗮𝗻𝗵𝗮
身處高緯度的台灣咖啡不可錯過的議題 —「咖啡帶之外的咖啡種植」
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甫當選SCA精品咖啡協會理事的Luiz Roberto Saldanha，在巴西咖啡業界可說是無人不知無人不曉的風雲人物。本身為農業工程師出身的他，除了擔任有百年歷史的巴西加利福尼亞莊園莊主之外，同時是ACENPP精品咖啡協會理事長、出口商魔羯咖啡的創辦人兼執行長、卓越盃國際評審、CQI助理講師、以及他也是CQI咖啡後製專家3級認證資格的後製講師。

資歷背景如此豐富且多元的Luiz，善用自己的經驗，不論是為客戶找尋獨特的咖啡品種與研發獨特的農學應用模式、為巴拉那地區取得國家商標局的地區產地認證，或是為自己的莊園取得良心企業的UTZ認證與雨林認證，成為全產區第一外，對咖啡品質管理與生產優化獨具慧眼的他，沒有忘記身為老闆的企業責任，多次以官方與私人的身分，提出惠民與改善地方經濟的公共政策。

Luiz在改良不同產區咖啡種植上，也有進行深入研究，他注意到近年台灣精品咖啡的崛起，且知道台灣咖啡產區多為低海拔且遠離赤道的高緯度產區，因此特別整理長年累積的心得與想法，要與台灣的咖啡業者分享。
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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
寒舍艾麗酒店(台北市信義區松高路𝟭𝟴號𝟱𝗙宴會廳)
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|| #購票||
※購票即贈紀念套組，數量有限，贈完為止。
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇報名資訊
#咖啡帶之外的咖啡種植

2022環太平洋咖啡高峰會，聚焦在咖啡的農業生產與產業發展的永續經營，論壇將邀請7位國際知名的講者，分享彼此在產業累積的經驗與知識，一同討論環太平洋咖啡產區未來面臨的機會與挑戰。論壇將提供中英同步口譯，現場....

07/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈

環太平洋咖啡高峰會主題短片釋出！
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我們身處的環太平洋咖啡產區，咖啡產量佔全球近一半的量，但受到氣候異常、疫情爆發等因素，導致產量不若以往，甚至衝擊全球市場。

因此在這場高峰會，我們希望透過召集國際咖啡專家分享他們的經驗，尋求解方，
並區分三大主軸來進行探討：
#氣候變遷與咖啡種植
#友善土地的栽種模式
#咖啡莊園的永續發展

身為咖啡愛好者，若您與我們一樣關心咖啡產業鏈的未來動向，歡迎報名 #環太平洋咖啡高峰會 ：https://reurl.cc/KQZr4m
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感謝下列品牌協助提供影片素材(按字母順)：
caravelacoffee_asia
ERGOS coffee - 咖啡生豆專家
GABEE.
艾樂咖啡- 宏都拉斯咖啡生豆專家/Hüper Coffee & Co
維啦怡森 Vela Ethan

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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日

06/11/2022

#環太平洋咖啡高峰會◈◆ 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 ◆◈
#8位國際講者齊聚台北 #熱烈報名中
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◈講者－𝗗𝗮𝘃𝗶𝗱 𝗛𝗮𝗻 韓懷宗
如何因應迫在眉睫咖啡產量減少的議題 —「氣候變遷對全球咖啡產國的影響」
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在早期，咖啡基礎資訊尚未如現今普及時，許多人能得以對於咖啡的產區、歷史、處理法、烘焙等有初步的概念與認識，韓懷宗老師所撰寫的咖啡書籍可以說是功不可沒。

韓懷宗老師在聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯的期間，咖啡因是他用來提神的良伴，不知不覺越喝越講究，甚至藉由擅長的英文能力，蒐集國外豐富詳細的咖啡資訊，提筆整理成書，從2008年《咖啡學》開始後的14年間，陸續出版《精品咖啡學上下冊》、《新版咖啡學》、《世界咖啡學》(簡體版)、到今年最新的《第四波咖啡學》。

韓懷宗老師經年累月研究咖啡文獻與資料，發現歐美學界早在10多年前，就已開始研究氣候變遷對咖啡產業的影響性，甚至指出中南美洲、亞洲，在未來30年內，在暖化影響甚鉅的地區，咖啡產量將減少到會到讓人擔憂的地步，勢必對全球產生一定衝擊性。

身為咖啡生產者，該如何讓自己的莊園挺過難關，並如何整頓種植的方向，在這場環太平洋高峰會中，韓懷宗老師將匯整出針對不同咖啡產區，氣候變遷影響咖啡產量的因應解方，千萬別錯過！

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|| #時間地點 ||
𝟭𝟭月𝟭𝟲日(三) – 𝟭𝟭月𝟭𝟳日(四)
𝟭𝟬:𝟬𝟬 am －𝟭𝟳:𝟬𝟬 pm
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#合作單位
指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：臺灣咖啡產業策略聯盟、台灣咖啡發展協會、台灣咖啡研究室
協辦單位：美國在台協會、中美洲經貿辦事處、沖縄珈琲生産組合、守成咖啡
承辦單位：可否文化股份有限公司
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#環太平洋咖啡高峰會
#寒舍艾麗 #台北
#11月16日至17日 #論壇報名資訊
#韓懷宗 #氣候變遷對全球咖啡產國的影響

2022環太平洋咖啡高峰會，聚焦在咖啡的農業生產與產業發展的永續經營，論壇將邀請7位國際知名的講者，分享彼此在產業累積的經驗與知識，一同討論環太平洋咖啡產區未來面臨的機會與挑戰。論壇將提供中英同步口譯，現場....