Vino entre Amigos

02/10/2021

16/12/2020

¡No te pierdas el día de hoy! a las 20:00 pm, el facebook live de 3 grandes en el mundo del vino, vale mucho la pena verlos/ escucharlos con todas sus recomendaciones Terravid - Raul Vega Laura Santander Zaldivar José Sandoval Terravid - Raul Vega

20/11/2020

Este sábado 21 de noviembre, de 7 a 10pm contaremos con la presencia de un gran amigo y Sommelier Marco Valentini en Maíz Tinto y República del taco, quien estará en las mesas platicando de sus increíbles vinos italianos. Además, en la compra de cualquiera de sus botellas, te llevarás un 15% de descuento en tu cuenta de alimentos. Reserva al 89145097, será una gran experiencia de maridar Italia con México. ¡Anímate!

07/10/2020

No te pierdas este próximo 16 de octubre a las 8:00 PM la cata virtual por zoom con la Sommelier Sandra Buch, aprende y conoce más acerca de estos maravillosos Vinos Vascos "Los famosos vinos Txacolis", la fecha límite de inscripción es el 14 de octubre, da click para más detalles https://www.instagram.com/p/CGC7n9jDoZb/?igshid=1vlngusbcg8ao

11/08/2020

Hoy catamos con una maravillosa sorpresa: Baron Balche 2002 Tempranillo y Cabernet S., la segunda añada de la bodega. Gran gran vino, no tengan miedo de abrir botellas que tengan muchos años, pueden encontrar cosas increíbles. Excelentemente bien conservado, aromas a caramelo, fruta madura, eucalipto, con gran intensidad y persistencia en nariz, confirmando en boca, equilibrado, aún con potencia en acidez y astringencia y el alcohol discreto que jugó perfecto en el equilibrio, envolvente y de retrogusto larguísimo, sumamente agradable. Nos la pasamos muy bien, dice enólogo en la bodega que todavía tienen algunas botellas guardadas por ahí, que nos las pasen 😊 chequen el sacacorchos que utilizó el Sommelier, ideal para vinos con corchos que pueden ser frágiles por su edad. @ República del Taco

08/08/2020

¿Te interesa aprender a hacer un Aguachile original o saber sobre maridaje de Mezcal MITRE? Da click en este video en donde los hermanos Palafox del nuevo restaurante Maíz Tinto en la te cuentan al respecto

Te ensañamos a cocinar un platillo muy fresco para poder hacer un maridaje perfecto desde casa! Acompaña los tips de nuestra sommelier Brenda Palafox para ma...

30/07/2020

Nuestro bartender Luis Molina ya diseñó la bebida insignia del nuevo restaurante basado en esta bebida súper original de masa fermentada y limón con Origen y te plática un poco más 😉🌽🍸

29/07/2020

Pocas personas saben lo que es el Comiteco: destilado de aguamiel de maguey (autóctono de Chiapas) y panela (piloncillo) de caña. Arturo Pérez es el orgulloso productor de la marca , en donde todo el proceso se lleva a cabo de forma muy cuidadosa resultando en una bebida de alta calidad. Las botellas con comiteco joven, participaron y resultaron ganadoras del máximo galardón del 2020 organizado por la Probamos el Maestro Joven de 45% que presenta una suavidad inesperada, cierto dulzor, que se convierte en un ligero amargo frutal, con astringencia y untuosidad presentes que quedan en el retrogusto de forma larga y agradable acompañadas de aromas. Notas aromáticas que nos recuerdan la penca, tierra mojada, alcohol de caña, levadura y frutas como la ciruela pasa o el plátano macho cocinado y maduro, incluso algunos ahumados que se potencian en boca. Para degustarse solito y sin pena, poco a poco, o incluso, para crear algún coctel que nos lleve aún más al hermoso estado de Chiapas. @ Maíz Tinto

26/07/2020

Hoy tuvimos la oportunidad de probar este tequilazo. Hecho en Amatitán, Jalisco por 3 hermanos y bajo el nombre SD que son las iniciales del pueblo de sus padres: San Diego. Cuidadosamente elaborado y genuino. En este tequila no hay aromas añadidos sino los aromas puros del tequila, del agave, herbáceos sumamente agradables que resultan en la boca en sensaciones placenteras, suave, equilibrado con su justa acidez, astringencia y untuosidad, que hacen que el alcohol se perciba ligero y por lo tanto peligroso pues de traguito en traguito te acabas la botella. Felicidades Tequila SD

23/07/2020

Hoy tuvimos el honor de recibir en la barra de Maíz Tinto a nuestro nuevo amigo y mixólogo dando una clase virtual de coctelería con Mezcal 8 Víboras @ Maíz Tinto