13/06/2026
[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]
Một đám cưới giữa núi rừng... được dựng nên từ hàng trăm điều nhỏ bé...
Buổi tiệc của Ly&Joe được tổ chức tại Yên Reatreat - một nơi nằm nép mình giữa những ngọn đồi và dòng suối nhỏ, đủ yên tĩnh để mọi cảm xúc trong ngày cưới được chậm lại và trở nên sâu sắc hơn.
Và để tạo nên một buổi tiệc trong mơ, GÒN đã có cơ hội làm việc cùng rất nhiều đội ngũ tuyệt vời và trong số đó không thể không kể đến Nhà Hàng Nén - từng đạt sao xanh Michelin và cũng là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của Cô dâu Ly.
Ngay từ những buổi trò chuyện đầu tiên, cả GÒN, CDCR và team Nén đã cùng nhau mong muốn tạo nên không chỉ một ""Dinner Reception"" đẹp, mà còn là trải nghiệm thật sự đáng nhớ cho tất cả những khách mời có mặt hôm ấy. Để làm được điều đó, tụi mình dành nhiều thời gian cùng Nén tạo nên một không gian sơ chế - chế biến - và lên món giữa núi rừng nhưng vẫn phải đảm bảo đúng tiêu chuẩn vận hành của nhà hàng.
Từ việc khảo sát mặt bằng, tính toán flow di chuyển của bếp và phục vụ, phân chia khu vực chế biến, chuẩn bị nguồn điện ổn định cho từng thiết bị, đến việc sắp xếp khu vực plating để món ăn khi lên bàn vẫn giữ được trải nghiệm trọn vẹn nhất… mọi thứ đều được GÒN và team Nén trao đổi rất kỹ trước nhiều ngày.
Có những chi tiết nhỏ mà tụi mình gần như ngồi tính từng chút một: đặt bếp ở đâu để thuận tiện cho việc ra món nhưng không ảnh hưởng không gian tiệc, chuẩn bị thêm bao nhiêu bàn inox cho khu sơ chế, cần bao nhiêu thiết bị giữ nhiệt để đảm bảo timing của từng course, hay làm cách nào để toàn bộ quy trình vận hành giữa núi vẫn giữ được tinh thần chỉn chu vốn có của một nhà hàng fine dining.
Thậm chí, tụi mình còn tìm phương án thuê mua và vận chuyển hàng chục chiếc lò vi sóng từ thành phố lên Yên chỉ để đảm bảo rằng món ăn khi đến tay khách mời vẫn đủ nóng, đủ ngon như cách team Nén mong muốn phục vụ.
Nhưng cũng chính nhờ sự kỹ lưỡng ấy mà buổi tối hôm đó đã diễn ra thật tự nhiên — nhẹ nhàng như thể mọi thứ vốn dĩ nên như vậy.
Với GÒN, điều đẹp nhất trong công việc này chưa bao giờ chỉ là một buổi tiệc đẹp. Mà là cảm giác được cùng rất nhiều người đồng lòng để biến một ý tưởng tưởng chừng khó thực hiện trở thành hiện thực, bằng tất cả sự tỉ mỉ, tận tâm và yêu nghề.
Cảm ơn CDCR đã tin tưởng. Cảm ơn team Nén cùng tất cả những cộng sự đã cùng GÒN tạo nên một buổi tối thật trọn vẹn giữa núi rừng Yên Retreat.
"Ly & Joe's wedding reception was held at Yên Retreat - a place hidden among rolling hills and small streams, quiet enough for every emotion of the wedding day to slow down and become even more meaningful.
And to create this dream wedding dinner, GÒN had the chance to work with many amazing teams, especially Nén Restaurant - a Michelin Green Star restaurant and bride Ly's first choice.
From our very first conversations, GÒN, the couple, and team Nén all shared the same goal: not only to create a beautiful dinner reception, but also to bring a truly memorable experience to every guest who attended that evening. To make that happen, we spent a lot of time working together with Nén to build a preparation, cooking, and plating space in the middle of the mountains while still maintaining the restaurant's operational standards.
From surveying the venue, planning the kitchen and service flow, dividing preparation areas, preparing stable electricity for each piece of equipment, to arranging the plating area so every dish could reach the table with the best possible experience… every detail was carefully discussed between GÒN and team Nén well in advance.
There were also many small details that we carefully considered one by one: where to place the kitchen so it would be convenient for serving while not affecting the wedding atmosphere, how many stainless steel tables were needed for the preparation area, how many warming devices were required to maintain the timing of each course, and how to keep the entire operation in the mountains aligned with the refinement of a fine dining restaurant.
We even searched for solutions to rent, purchase, and transport dozens of microwaves from the city to Yên, simply to make sure every dish would still be hot and delicious when served to the guests, exactly as team Nén intended. But it was exactly because of that level of preparation that the evening unfolded so naturally - gentle and effortless, as if everything were always meant to be that way.
For GÒN, the most beautiful part of this work has never been just about creating a beautiful wedding. It is the feeling of seeing many people come together to turn an idea that once seemed difficult into reality, with care, dedication, and genuine love for what we do.
Thank you to the bride and groom for your trust. And thank you to team Nén and all of our partners for helping GÒN create such a complete and memorable evening in the middle of Yên Retreat's mountains and forests.
-----
Wedding Planner: GÒN Wedding Planner
Decoration: Ted & Anna
Catering: Nén Danang
Media: Kiến's Collection
MUA: Bân Trâm Makeup Studio
MC: MC Liêu Hà Trinh
Cake: Thảo Hoàng Nguyễn
Dancer: JP Dance Team
Wedding Favour: Aga-aga Nhang Trầm Thanh Tẩy Nguyên Chất
Wedding dress: Naranda Bridal
Stationery: Letter P
Venue: Yên Retreat
-----
𝐆𝐎̀𝐍 𝐖𝐄𝐃𝐃𝐈𝐍𝐆 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐍𝐄𝐑 - 𝐴𝑤𝑎𝑘𝑒𝑠 𝑌𝑜𝑢𝑟 𝑊𝑖𝑙𝑑𝑒𝑠𝑡 𝑊𝑒𝑑𝑑𝑖𝑛𝑔 𝐷𝑟𝑒𝑎𝑚𝑠
Hotline: +84 85 540 5222
Email: [email protected]
Address: 187/19 Cô Giang, Phường Cầu Ông Lãnh, TP. Hồ Chí Minh
-----
For wedding service bookings and consultation, contact us via [email protected] or hotline (+84) 85 5405 222 to see how we can help!
![[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]Có những khoảnh khắc chỉ đến một lần trong đời, và sự trọn vẹn của những khoảnh khắc ấy luôn bắt đầu từ ...](https://img4.evepla.com/857/980/1668837978579801.jpg)
![[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]Trong một đám cưới được đầu tư chỉn chu, những hạng mục trang trí không phải là yếu tố duy nhất tạo nên s...](https://img4.evepla.com/281/975/1659771812819751.jpg)
![[𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑏𝑒𝑙𝑜𝑤]Một đám cưới giữa núi rừng... được dựng nên từ hàng trăm điều nhỏ bé... Buổi tiệc của Ly&Joe được tổ chức...](https://img5.evepla.com/933/031/1627999539330312.jpg)
