烏魯木齊先生

12/10/2026

《新疆辦桌 2.0》，準備畢業啦！

從最早的新疆辦桌 1.0，到後來的 2.0，再到今天的《無疆宴》，這幾年，我們一直在變，也一直在長大。

最近，我們又做了一個小小的決定。

2026 年的 11 月、12 月，將是《新疆辦桌 2.0》最後兩個月的活動。

2027 年，我們目前沒有計畫再繼續開放這種個人報名的辦桌形式，而是會更專注在《無疆宴》、包桌與包場。

先說好，不 是 要 收 店 啦！哈哈哈。

只是走到現在，我們越來越知道自己想把什麼事情做好，也慢慢學會做一些取捨。

我們的招牌活動——《無疆會》是什麼樣子？我們也很期待。

有些變化已經在發生，有些還在慢慢長出來。就讓我們在接下來的日子裡，一點一點和大家分享吧。

至於《新疆辦桌 2.0》，確實有一點捨不得。如果你一直想來，卻總是說著「下次再約」；或者只有一個人、兩個人，一直想找機會來吃頓飯——那就趁今年 11 月、12 月，來吧！

這應該是《新疆辦桌 2.0》 最後和大家見面的機會了。我們依然會在這裡，繼續做好吃的飯，繼續歡迎大家帶著喜歡的人來相聚。

只是換一種方式，繼續好好吃飯。

11 月場次（僅7場），正式開放報名！

詳情&報名 請留言 —— 新疆辦桌
詳情&報名 請留言 —— 新疆辦桌
詳情&報名 請留言 —— 新疆辦桌

10/10/2026

《無疆宴》，還在進化。
前幾天，翻到了將近兩年前的一篇舊貼文。
那時候，我們剛剛放下「新疆辦桌 1.0」，開始摸索一種全新的聚餐形式。

從最早主理人講脫口秀、大家吃自助餐，到後來決定讓所有人好好坐下來，完整地吃一頓飯。當時連名字都還沒想好，還叫做 ——「夢回西域餐酒會」。

後來，我們慢慢發現，一場好的聚會不只有好吃的食物，還需要有人在現場創造情緒與溫度。於是有很長一段時間，主理人必須親自在場，帶動整個聚會的氛圍。

再到今天，尤其是最近這一個月，我們真實地感覺到，整個團隊終於長出了自己的樣子。

我很喜歡用兩個英文單字來形容這個過程：—— 從 Doing 到 Being。

一開始，我們努力模仿、練習，甚至有點像 Pretending，假裝自己已經能做到。
但慢慢地，那份真誠、溫柔與自在，不再需要刻意表現，而是從團隊每個人的內在自然流淌出來。

更美好的是，客人也成為了其中的一部分。
我們和客人一起，慢慢凝結出了一場真正為真情相聚而存在的宴席。

從無到有，從努力生存，到逐漸找到自己的樣子。
走了將近兩年，回頭看，才發現無疆宴真的有了自己的生命。

而我們，還想繼續進化。
從十一月開始，《無疆宴》將主要集中在週五、週六、週日。場次比以前少了一些，但希望每一場都能更加從容、精緻，把食物、服務和聚會的體驗照顧得更好。

我們也和酒商一起，精選了幾款非常高品質的紅、白葡萄酒，讓新疆料理有更豐富的餐酒搭配。現場還準備了讓人驚喜的優惠價格，期待大家來體驗！

同時，我們會把更多平日的時間留給私人聚會與包場，讓想和家人、朋友、同事好好相聚的客人，擁有更完整、更自在的空間。

而陪伴我們走過另一段旅程的「新疆辦桌 2.0」，也預計在 2026 年底暫時告一段落。每一個階段，都有它獨特的模樣與價值。有些事情完成了階段性的任務，我們就帶著收穫繼續往前走，讓新的可能慢慢發生。

十一月的《無疆宴》場次，已經正式開放預約！
四張桌子，一桌好菜，幾杯好酒。我們越來越清楚，自己想做的不是一場熱鬧的活動，而是讓大家有一個地方，可以真誠、舒服地相聚。

謝謝這一路參與其中的每一位朋友。
期待下一個階段，繼續和你們一起創造美好的故事。
十一月，江湖見！

烏魯木齊先生團隊
2026年10月10日

詳情&報名 請留言： —— 無疆宴
詳情&報名 請留言： —— 無疆宴
詳情&報名 請留言： —— 無疆宴

08/10/2026

10/10 六 中午
《新疆辦桌 2.0》
釋出 6 空位
請私信

03/10/2026

27/09/2026

10月的《無疆宴》應該近期最多場次可選擇的！—— 因為年底的包場比較多，其實從11月開始一路到春節，已經不少日期都被預訂了。 —— 想要單獨包小桌的朋友，這次真要抓緊 ——小桌4-5人，大桌6-8人，好好地享受一頓豐盛美食，好好地感受與至親至愛的相聚。

無疆宴 —— 小聚可以更美好！

場次&日期

請私訊or 留言 —— 無疆宴
請私訊or 留言 —— 無疆宴
請私訊or 留言 —— 無疆宴

26/09/2026

關於《無疆宴》，這應該是目前為止，內容最完整，介紹最認真的客人了。 https://youtu.be/Do35uiN48ms

真心感謝，創作者。

你吃過新疆辦桌嗎？今天這一桌真的很不一樣，火焰烤牛肉現場甩麵還有我第一次看到的整顆羊頭取肉生動有趣的現場解說從新疆烤肉、手...

25/09/2026

《天山·辣椒醬》 —— 出貨通知
各位好朋友！之前（7月初）和我們預購的客官！，這批次的辣椒醬已經全部製作完畢，我們計劃 9/30（三）開始，陸續出貨，應該能在一週內出貨完畢。 本週末也會E-mail再次聯絡，通知和確認。

再次感謝，朋友們的支持和等待，來自天山的好味道，馬上就來！

PS
《無疆宴》和《新疆辦桌2.0》 9-10月 的活動，正在報名，歡迎來現場吃喝玩樂！

詳情請私訊

24/09/2026

9月的《新疆辦桌2.0》已額滿！鞠躬感謝朋友們！—— 10月的場次，今天正式發佈！（僅5場）新老朋友快來報名！

吐魯番孜然烤肉（超大串）
戈壁椒麻雞（過癮香氣）
烏茲別克手抓飯（Pilov）
招牌手把肉（軟嫩羊肉塊）
原始羊湯（缸子肉）
致敬烤全羊（頂級羊排）

溫馨、自在、單獨一人也能報名！

詳情$報名 留言回覆 —— 新疆辦桌
詳情$報名 留言回覆 —— 新疆辦桌
詳情$報名 留言回覆 —— 新疆辦桌