Hilma och Evert

Name: Hilma och Evert
Address: Tollered, SE
Telephone: +46708791219
Price range: Not applicable

Hem
Sverige
Tollered
Hilma och Evert

Lokalproducerade råvaror, god, rustik mat och fantastiska bakverk sedan 2018. Sedan maj 2020 hittar ni oss i Tollered.

04/06/2026

De första två veckorna i juni är det alltid fullt ös i köket då den ena studenten avlöser den andra, parallellt är det bröllop och andra cateringleveranser. Vi jobbar nästan dygnet runt men oj så roligt vi har. Idag avslutar vi med studentbuffe i Bagaregården!

26/05/2026

Plockmat levererad till kund i Lerum; miniwraps med varmrökt laxröra, liten ostbricka, räkor med brynt smör, ägg och belugalinser i prismakopp samt bröd och vispat smör!

18/05/2026

På söndag är det äntligen dags för en av årets roligaste event i Tollered; Den årliga promenadloppisen!

Kom och besök trädgårdarna i Tollered och strosa runt bland alla fina hus för att fynda och ta del av vår vackra omgivning. Loppisen pågår 11-15 och självklart har vi öppet med kafé under hela dagen.

Märta och Helen har lovat att baka så det finns fika till stor som liten, kaffebryggaren kommer gå varm och ryktet säger att Linda kommer fritera munkar utanför köket. Allt detta samtidigt som Klara dukar upp vår sommarbuffé inne i kaféet och vill det sig väl kanske vi även tänder grillen och erbjuder korv och bröd eller ngt annat gott utanför. Trädgårdsmöblerna kommer vara framme så det finns plats både ute, inne och självklart kan du få både mat och fika även som takeaway.

Det kommer bli en fantastisk dag - kom och besök oss 11-15!

18/05/2026

Vi gillar vår bet-sallad skarpt! Citronkramad kål med belugalinser och gröna blad. Bakade rödbetor, gulbetscrème, picklade polkabetor, karamelliserad getost och örtcrème!

13/05/2026

Vår buffé Västkust, hav och salta stänk uppdukad på fint dop inne i Göteborg i helgen. Där ingick även en barnbuffé för de yngre gästerna!

13/05/2026

Tre bröllopsdesserter åkte i förra veckan ut för provsmakning. Önskemålet var något med choklad och björnbär och ska vara till ett bröllop senare i höst. Vilken hade du valt? Chokladpastejen med björnbärsmousse, björnbärskompott, chokladcrème och karamelliserade popcorn, chokladbrownien med björnbärsmousse eller björnbärskompotten med chokladcrème? (Dagen till ära dekorerad med hallon då björnbären var slt i affären och de vi hade räckte inte hela vägen… 🙈)

28/04/2026

I lördags var det premiär för vår säsongsbuffé ”Vår”. Och vad är väl ett bättre ställe att premiära på än fina ?

Basen i vårbufféen består av Västerbottenpaj med sparris och rökt lax, potatis- och primörsallad med nobisdressing, kavringslängd med äggcrème, bryntsmör och räkor, kålsallad med rabarber och citron, ärtpesto, lammpaté med oliver och cornichons samt bröd och vispat citronsmör.

Till detta väljer du 1-3 protein och i lördags serverades det bakad flankstek med picklad rödlök och rabarberketchup och dubbelmarinerad kycklinglårfilé. Till vegetarianerna hade vi också ett fat med bakad spetskål som serverades med en crème på vita bönor, riven parmesan, hasselnötter och en brynt smördressing.

Äntligen är våren här! 🌸

27/03/2026

Årets pelargon presenterades igår. Den heter Hilma och självklart ville vi ha en sådan utanför vår entré! Vilken tur då att Åsa på hade varit snabb och köpt in ett antal till butiken på morgonen. Kolla så fint det blev! 🌸

25/03/2026

Påsken närmar sig med stormsteg och vad vore väl godare än att fira den ihop med en av Märtas goda tårtor?

Årets påsktårta har smak av kokos, vit choklad och citron och fullkomligt smälter i munnen. Exakt hur den kommer vara dekorerad vet vi i skrivande stund inte, men Märta har lovat att det kommer vara på något väldigt trevligt och påskigt sätt. Kanske inte med gula marsipankycklingar… Men något stilfullt, gult och tjusigt kommer det utan tvekan att bli!

Påsktårtan finns att beställa i tre storlekar; 8-10 bitar (600 kr), 14-15 bitar (800 kr) eller 18-20 bitar (1100 kr). Tårtan är glutenfri och laktosfri och skulle du ha någon gäst som även har andra allergier ska vi självklart göra vårt bästa för att lösa även detta.

Du beställer din påsktårta genom att maila till [email protected] eller genom att ringa/sms’a till Linda på 0708791219. Märta kommer sedan att vara på plats i köket för utlämning av tårtorna på skärtorsdag klockan 14-16 och på långfredag klockan 10-12. Så ange gärna i din beställning;

1) Vilken storlek du önskar på tårtan
2) Om det finns någon specialkost vi behöver känna till
3) Vilken dag och ca-tid du vill hämta

För att Märta ska hinna baka alla tårtor vill vi gärna ha din beställning senast på måndag den 30 mars.

Glad påsk önskar Märta, Linda och Klara 🐣

22/03/2026

Nedräkningen har börjat för årets mest hektiska (och roliga) veckor i köket. Under 2-3 veckor från början på juni till midsommar avlöser studenter, bröllop och sommaravslutningar varandra och vi lagar mat från tidig morgon till sen kväll.

Årets studentbuffé kommer att vara vår ”säsongsbuffé sommar” som du hittar på webben. I denna beställer man en bas av sallader, såser och goda tillbehör och sedan fixar man antingen proteinet själva eller beställer 1, 2 eller 3 stycken av våra 4 förslag; Caesarkyckling, citronlax, dubbelmarinerad flank eller helbakad blomkål med belugalinser och krasse.

Basen kostar 225 kr/person och priset är sedan 275/305/335 kr/person beroende på antal proteinval.

Under vecka 23 och 24 har vi dessvärre ingen möjlighet att ta emot beställningar på andra bufféer än sommar/studentvarianten men vi hoppas att att alla ni som vill beställa till dessa veckor ska gilla sommarbuffén lika mycket som vi gör.

(Självklart kommer Märta att erbjuda en massa olika goda studenttårtor, bakverk och kakor som passar fint i studenttider. Men mer info om detta kommer lite längre fram i vår!)

Beställningarna börjar dock redan trilla in så funderar du på att beställa kan vi tipsa om att det är bra att vara ute i god tid. Vi vill såklart laga mat till så många som möjligt och vara med på allas festliga firande, men trots att vi flyttat till större kök har vi även här begränsad yta och plats i kylar och frysar. Därför kör vi på först till kvarn-principen och lovar att göra vårt allra bästa för att få plats med så många bokningar som möjligt! ❤️

Adress

Tollered

Telefon

+46708791219

Webbplats

http://www.hilmaochevert.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Hilma och Evert postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Hilma och Evert:

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Evenemangsplaneringstjänst-listan i Tollered?

Dela

Typ

Cateringföretag