Fredriksborgs Gård

Name: Fredriksborgs Gård
Address: Pålstorpsvägen 115, Gantofta, 25373, SE
Telephone: +464270255

Hem
Sverige
Gantofta
Fredriksborgs Gård

Ring Webbplats Kontakta affären

Kafé, Bistro och B&B i en vacker miljö. Perfekt för bröllop, fest och andra event.

Catering finns.

8/11 Fars dag - boka via hemsidan
15/11 Kransbindning - boka via hemsidan

Kafe och butik öppet 11-17 alla helger fram till jul med start 21-22 november.

24/10/2026

18 månader sedan vi öppnade🥳
En otroligt härlig resa. Alla människor, möten och den fantastiska responsen vi fått är otrolig🥰.

Men det är tufft. Vi märker att vi är dåliga på att nå ut - många vet ff inte om vår existens, vilket behövs om vi ska kunna finnas kvar.

Tacksamma om ni vill hjälpa oss genom att gilla och dela 🙏

8/11 - FARS DAG
Då köra vi tema Kafferep - men i en lite modernare tappning. Boka bord via hemsidan där all info finns. Alla är såklart välkomna - med eller utan en far.

15/11- KRANSBINDNING
Att binda sin egen krans kan vara den bästa uppladdningen inför jul. Boka din plats via hemsidan där all info finns.

ÖPPETTIDER KAFÉ & BUTIK
Mer info om menyn kommer senare.
21-22 november 11-17
28-29 november 11-17 1:a advent
5-6 december 11-17 2:a advent
12-13 december 11-17 3:e advent
19-20 december 11-17 4:e advent

På veckodagarna går det bra att boka julfrukost,
Aw med jultema, julfika eller något helt annat. Minimum 15 pers. Kontakta oss via hemsidan.

22/10/2026

FARS DAG 8 november❤️

Bjud Far på ett (bitvis) klassiskt Kafferep😀

Perfekt👌 för alla (med eller utan en far) som älskar kakor och att långfika.

Det som serveras är:
Snitt
Mjuk kaka
Tre småkakor
Toscskaka
Pavlovabakelse
Kaffe/te

Två sittningar
Kl 13
Kl 15:30
295:-/pers

Anmälan görs på hemsidan.
Länk i bio

21/10/2026

Bästa julklappen!
Tycker vi☺️
En unik och vacker julklapp som är så mycket mer än ”bara en kopp”.

Det sociala arbetet är utan konkurrens den viktigaste delen i vårt arbete - att motverka psykisk ohälsa och utanförskap.
Genom att köpa en kopp så stöttar man direkt vårt arbete för att öka den psykiska hälsan, skapa en gemenskap och hitta en trygg och stabil väg vidare.

10% per såld kopp går direkt till vårt nystartade ASF*

Karsten Eriksen, en vän och en fantastisk keramiker, har tillsammans med oss tagit fram en kaffekopp och en tekopp.

(Tekoppen kommer vara en blandning av kopparna på bilden.
Höger - lera och glasering
Vänster - drejteknik
Kaffekoppen smalare och utan öra.
Finns ännu inga koppar färdiga då de endast tillverkas på beställning)

Går att få i vitbeige eller ljus grönturkos

Beställ senast 30:e NOVEMBER för att garanterat hinna få den till jul.
Om det är en stor beställning - gärna tidigare.
Kontakta oss via hemsidan

Tekopp 375:-
Kaffekopp 340:-

Finns även möjlighet att lägga till vår ekologiska teblandning, nymalet ekologiskt kaffe, vår honung och några saffransbiscotti.

*ASF - arbetsintegrerat socialt företag.
Belle de Boskoop (efter gårdens favoritäpple) är en ekonomisk förening där all vinst återinvesteras i företaget för att kunna växa och stötta fler. Allt bygger på delaktighet och medbestämmande.

19/10/2026

Tack🙏🥰 till alla er som kom i helgen för att hylla äpplet.

Tack för alla vänliga och bekräftande ord☺️

Och tack till er som också handlade väskor, tavlor, honung, presentförpackningar, Schorle OCH Marias evighetspresentpåse i återbrukat tyg.
(Att läsa om påsen på insta och gilla idén av att ge bort den, för att den sedan ges vidare osv - till att komma förbi och köpa den. Det uppskattas🙏😊)

Nu vågar vi planera vidare mot november och december - vi har förstått att vi inte ”bara” räknas som ett sommarkafé.
Stor skillnad från förra hösten😅

Och ja, någon har en pyjamasdag idag - en viloarbetsdag.
Kan rekommenderas👍🏻

16/10/2026

17-18 oktober är helgen då vi hyllar äpplet🍏

Allt vi lagar och bakar inkluderar våra Belle de Boskoop…nästan allt😅
Inte så att äpplet tar över - utan bara tillför och förhöjer.
Åtminstone är det ambitionen🤓

Sedan har vi (mest Maria) gjort presentpåsar färdiga att ge till sig själv eller någon annan. Vår honung, schorle, teer…

Sedan har vi även inspirations-julklappar där man kan se hur en julklapp från oss kan se ut - där fokus ligger på hållbarhet - både gällande människor och miljö.

Kopparna som vi gör i samarbete med keramikern Karsten Eriksen måste beställas och är ff inte gjorda. Sååå unika är de😊

Butiken och kaféet är öppet 12-17 - båda dagarna.

15/10/2026

Meny för 17-18 oktober

Helgen då vi hyllar äpplet🥳
Och päronet lite grann.

Öppet 11-17 både kafé och butik.

POTATISVÅFFLA
- Bacon, smetana och stekta äppeltärningar.
- Västerbottenkräm, bakat äpple,
äppelhonungssirap, timjan och rostade valnötter.
- Äppelkompott, rostade kokosflakes, äppelönnsirap.
Grädde eller glass

PAJ
- kyckling, goda grönsaker, äpple, ost och dijon. Serveras med en äppelchutneykräm.

GRILLAD MACKA
- marinerad kyckling, chilikimchikräm, äppelchutney och ost.

Någon form av sallad serveras till alla rätter.

De söta sakerna är fortfarande under planering.
Men troligtvis:
- äppelpaj
- päronpaj
- äppelkaka med pecantosca
- morotskaka (fast med äpplen)
- croissant aux amandes (med mandelkräm och äppelkompott)
- mandelkaka med päronkompott

Och:
Chokladboll🤓

Mycket mandel blir det, men äppelpajen, ”morotskakan” och chokladbollarna är helt nöt-& mandelfria.
Mandelkakan och chokladbollarna är glutenfria.

Bord bokas endast för er som är minst 6 personer.

12/10/2026

Höstens viktiga(ste) datum

8/11 - Fars dag
Historiskt sett var männen portade från kafferepen.
Men det var då.
I år bjuder vi in till ett oklassiskt kafferep med klassiska inslag
En greppvänlig snitt, tre klassiska småkakor, mjuk kaka, toscakaka och någon form av ”bakelse”.
Kaffe eller te.
Två sittningar blir det - kl 13 och 15:30.
Pris 295:-/pers

15/11 - Kransbindning (med nedbrytbara material).
Att binda sin egen krans kan vara den bästa uppladdningen inför jul.
Krans, glögg, Fredriksborgs lyxiga julmacka, kaffe/te.
Och såklart något gott till glöggen och kaffet.
Kl 14 ses vi.
825:-/pers

Anmälan görs på hemsidan
Länk i bio

10/10/2026

Nästa helg 17-18 oktober, kl 11-17, har vi vår äppelhelg.
💃🕺🏻

Vad innebär det?

Att (typ) allt vi bakar, lagar och serverar i kaféet är en hyllning till våra äpplen - Belle de Boskoop.
Och våra conferencepäron.

Butiken kommer också att vara öppen och där har vi te-provning på alla våra sorter - för den som är sugen. Här finns också knoppar, tavlor, keramik och väskor. Bland annat.

I kaféet kommer det att finnas varm kryddig äppelmust att köpa - men också vår honung, Schorle, téer, chutney, granola, olika syltsorter och kompotter.

Julklappar kommer man också kunna beställa - om man vill ge en unik drejad te- eller kaffekopp som keramikern Karsten Eriksen gjort i samarbete med oss. Vilket vi hoppas att många tycker är en toppenidé - precis som vi😊

Vi ser väldigt mycket fram emot helgen. Vi har verkligen insett hur mycket vi tycker om liv och rörelse på gården.

Kom ihåg att ett besök hos oss bidrar till både social och miljömässig nytta. Och stor glädje för oss😍

07/10/2026

En perfekt höst-gå-bort-present👌

Schorle med våra äpple och päron.
Liten burk med Fredriksborgshonung.
Fredriksborgs ekologisk te-blandning - chai-äpple.

Vi kommer ha färdiga kitt 17-18 oktober😊

Och då kommer det även gå att beställa era julgåvor - olika kitt och prisklasser.

Bland annat ”Kaffe med kopp”, där keramikern Karsten Eriksen kommer att dreja en Fredriksborgskopp - som måste beställas i god tid.

All info om det kommer att finnas helgen då vi främst hyllar äpplet.
Och päronet litegrann.

06/10/2026

Maria testar en Schorle för första gången. Hon tyckte den var perfekt som ett alkoholfritt alternativ till maten. Lagom söt, lagom syrlig - och väldigt god.
Och vi håller med!

En äkta hantverksschorle på vår frukt - utan tillsatser, socker och sötningsmedel.

Adress

Pålstorpsvägen 115
Gantofta
25373

Telefon

+464270255

Webbplats

https://fredriksborgsgard.com/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Fredriksborgs Gård publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.