04/10/2026
Vreau să vă felicit fetelor Alexa Rus și Petruța Sârca pt tot ce ați făcut ieri la Școala de Gust - Faza națională 2026.
Fetele au pregătit următoarele dishuri, în care au fost extrem de conștiincioase și au dat tot ce au putut ele pt vârsta de 16 ani și pt cunoștințele acumulate până acum.
Starter : Trout En Croute, Beurre Blanc with Trout Roe and Chives ( Păstrăv în foietaj cu sos beurre blanc, icre de păstrăv și chives )
Main course : Pomana Porcului ( unde fetele au folosit de la “ sângele porcului “ - splash-ul de sfecla, până la pasta jumări, mușchiuleț gătit excepțional, șorici, un sos Dijon, bulete de mămăligă cu prune, șamd )
Vă felicit, și să țineți minte - ați lucrat extrem de curat, cel mai curat din ce eu am văzut la ora intrării în banc, ați fost SINGURA ECHIPĂ, care ați avut diferite tehnici și ați fost în tema concursului și ați fost SINGURA ECHIPĂ care ați respectat gramajele concursului, SINGURA, după ce am văzut farfuriile !
Ce vă spun alții e pt “ nepoții “, lor din concurs nu pt voi. Iar faptul ca niste străini trebuiau să înțeleagă ce înseamnă pomana porcului și mai presus, să o jurizeze, care erați în temă 600%, ați văzut la etapa județeană, unde românii v-au votat cel mai bun fel principal. Dar ei niște simpatici de altfel, drăguți tare.
Sunt mândru de voi!! 🙏🏻🧑🏻🍳🧑🏻🍳🎩😊
Bravo vouă pt tot ce ați făcut, este doar meritul vostru și a profesorului îndrumător Ardelean Dan, a nimănui altcuiva.
