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Mesa Comfort Food Camila Pinto
“Nem sempre, nem nunca!”🫶🏻

Oficialmente aberta a época das saladas frescas, simples e boas. Hoje deixo vos uma alternativa para prepararem uma sala...
11/06/2026

Oficialmente aberta a época das saladas frescas, simples e boas.
Hoje deixo vos uma alternativa para prepararem uma salada de pepino de sabor agridoce e refrescante: sunomono!
De origem japonesa esta salada pode ser servida como entrada ou acompanhamento, é fácil de preparar e bonita de servir.
Experimentem e digam me o que acharam 🤗.

04/06/2026

Antes de vos entregar as marmitas muita coisa acontece na minha vida 😅.
Compras de frescos, preparação de todos os ingredientes e temperos, organização de caixas, planeamento de entregas, enfim, um sem número de tarefas que adoro fazer com este mood logo que entro na cozinha 🤗.
O que desejo: que sintam toda esta energia boa nas refeições saborosas e simples que vos entrego 🥰.

Fiquem bem💚.

29/05/2026

Jantares de Verão não só na brasa:).
Digo vos que este polvo assado em forno de lenha parece “manteiga”, sabe a mar e cheira a verão.
Que comece o fim de semana 🤗.
Fiquem bem💚.

23/05/2026

No passado dia 7 de Maio organizamos na .farmhouse um workshop sobre cortes de carnes portuguesas, acompanhamentos e receitas.
A Madalena do explicou nos tudo o que sabe sobre raças autóctones e eu preparei um almoço delicioso.
É sempre assim, no final, o melhor de tudo são os encontros e reencontros à volta da MESA.
Quem alinha na próxima edição?

04/05/2026

Ainda sobre o fim de semana e estes tão necessários momentos de pausa... Estive doente toda a semana, cansada, febril e sem energia. No fim de semana “obriguei me” a descansar, não fazer nada.. só estar.
Acredito que comida boa começa aqui: num coração descansado e num num corpo que respira.
Apeteceu me partilhar convosco estes momentos bonitos, simples e bons.
Boa semana🙏🏻💚.

&Pele

🇺🇸Are you living in Minho and still a bit lost with Portuguese beef cuts?I’m hosting a hands-on cooking workshop at Casa...
21/04/2026

🇺🇸
Are you living in Minho and still a bit lost with Portuguese beef cuts?
I’m hosting a hands-on cooking workshop at Casanova Farmhouse, where we’ll talk about Minho beef, Portuguese cuts (and their US equivalents) and cook traditional recipes together. 7 of May at .farmhouse (near Braga)
With Camila (Mesa Comfort Food) & Madalena (local butcher).
Spots are limited.
If you’d like more info or want to reserve your place, send me a private message and I’ll share all the details.
🇵🇹
Este workshop nasceu a pensar em quem vive no Minho e ainda se sente um pouco perdido com os cortes de carne portugueses - especialmente muitos dos expatriados americanos que me seguem.
No dia 7 de Maio, na .farmhouse (perto de Braga), eu e a Madalena (proprietária de dois talhos e apaixonada por raças autóctones) vamos receber um grupo pequeno para um workshop de cozinha hands-on sobre:
- carne minhota
- cortes portugueses (e os seus equivalentes nos EUA)
- e receitas tradicionais para pôr tudo em prática.
As vagas são limitadas.
Se quiser mais informações ou reservar o seu lugar, envie-me uma mensagem privada e eu envio todos os detalhes.

MESA AJUDA | Receitas simples e boas com ingredientes naturais que levam a farmácia à mesa.A cebola roxa é um daqueles i...
14/04/2026

MESA AJUDA | Receitas simples e boas com ingredientes naturais que levam a farmácia à mesa.
A cebola roxa é um daqueles ingredientes que fazem a diferença: colorida, saborosa e nutritiva.

Como topping de pratos e saladas, a “red onion” é um antioxidante natural, que fortalece o sistema imunológico, é rica em fibras que atuam como prebióticos alimentando as bactérias boas do intestino.

Hoje deixo uma forma simples de a usar no dia a dia: como um picle, ácido quanto baste, e de cor vibrante para contrastar com a base das vossas receitas.

Se experimentar esta receita em casa, gostava muito de saber como correu.

Se já provou as marmitas, as sopas, as caldas, o Detox ou algum catering da Mesa ComfortFood, gostava muito de ler a sua...
12/04/2026

Se já provou as marmitas, as sopas, as caldas, o Detox ou algum catering da Mesa Comfort
Food, gostava muito de ler a sua experiência. 🤗
Pode partilhar nos comentários:
– o que mais gostou
– em que momento do dia a ajudou
– qual foi o prato que ficou na memória
O seu feedback é muito importante para mim e também ajuda outras pessoas a perceberem
se a Mesa faz sentido para elas.
Obrigada por estar desse lado. 😉💚

06/04/2026

Preparei o catering para um evento da Porsche e levei para a mesa aquilo em que acredito na Mesa Comfort Food: comida simples, bonita e cheia de sabor, feita com intenção a saber “a casa”.
Se estiver a planear um evento e procura um catering com alma, envie-me uma mensagem privada e eu envio todos os detalhes.

Antes de serem marmitas, sopas ou caldas, as refeições da Mesa começam sempre aqui: em legumes inteiros, frescos e cheio...
31/03/2026

Antes de serem marmitas, sopas ou caldas, as refeições da Mesa começam sempre aqui: em legumes inteiros, frescos e cheios de cor.

Sempre que possível, escolho produtos da época e de produtores locais. A diferença sente‑se no sabor, na textura e na forma como o corpo recebe a comida.

Gosto de olhar para a bancada assim, cheia, e pensar que daqui a pouco tudo isto vai estar em pratos simples, prontos a chegar à sua mesa.

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