07/08/2026
🎬 O I Circuito de Sabores deixa como legado os sabores, os encontros e, acima de tudo, a gratidão. Este vídeo é dedicado a todos os que fizeram parte desta primeira edição.
A PECT agradece ao Município de Vila Real, na pessoa do seu Presidente Alexandre Favaios e do Vereador Carlos Silva , pelo apoio institucional e pela visão que tornou possível afirmar Vila Real como Capital da Gastronomia Duriense.
À Confraria do Covilhete e ao seu Presidente, Professor Hilário, o nosso reconhecimento por manterem viva a tradição dos covilhetes e por caminharem connosco na valorização do património gastronómico local.
A todos os que participaram em todas as mostras, degustações, harmonizações e oficinas e foram muitos, o nosso sincero agradecimento.
Aos chefs Fábio Bernardino e Vítor Matos, que recriaram a cozinha de memória ao vivo; à Ana Paula Matos, que trouxe as tripas aos molhos para o centro do evento; e ao DJ Wilson Honrado, que mostrou que a tradição também pode ser contemporânea – o nosso profundo agradecimento.
A todos os produtores que partilharam o melhor dos seus produtos – queijos, enchidos, mel, vinhos DOC Douro, carne maronesa, mirtilos e tantos outros – o nosso reconhecimento pelo trabalho que mantém viva a identidade gastronómica do território.
Aos voluntários, que deram o seu tempo e energia para que tudo funcionasse; aos técnicos e colaboradores que trabalharam nos bastidores; aos parceiros e patrocinadores que acreditaram neste projeto – o nosso sincero obrigado.
E, acima de tudo, ao público que encheu o Jardim da Carreira de vida, sorrisos e apetite. Sem vocês, nada disto seria possível.
O Circuito de Sabores nasceu com vocação de continuidade. E é por vocês que continuaremos. Até à próxima edição! 🍷🥩
