18/04/2026
Orgulho Alpalhoeiro na Salsicharia Alpalhoense
A Feira dos Enchidos de Alpalhão é um dos momentos que melhor representa o saber e o sabor da terra. Para assinalar este evento, o Orgulho Alpalhoeiro - um projeto da CASA D'ALPALHÃO - criou um símbolo especial, uma cacholeira tricotada à mão, inspirada num enchido tradicional da vila. Simples, feita com tempo, saber e respeito pela tradição.
A Cacholeira Alpalhoeira continua o seu caminho, acompanhada por outros chouriços e chega agora a um espaço de referência, onde os sabores da terra se mantêm vivos e autênticos – a Salsicharia Alpalhoense.
Como argola ou íman, estas pequenas peças viajam em chaves e vivem em frigoríficos, levando Alpalhão pelo mundo – porque o Orgulho Alpalhoeiro não se guarda, vai com quem o leva consigo.