Insitament

14/09/2020

Mandag morgen på Øgarden
Monday morning at the summer house
2020 Et annerledes år / A different year

12/06/2020

Mens vi lengter til Spania kan vi lage Evalisa og Javiers paella med svinekjøtt og blomkål.
Ingredienser til 4 personer;
1 kg. svineribbe kuttet i små biter
600 gr. ris (Helst Bomba eller Arborio)
1 blomkål deles i buketter
1 boks hermetiske tomater
Kyllingbuljong – tilsvarende to buljongterninger
1 ss paprikapulver
Salt
Olivenolje
1,6 + 0,8 l. vann.

Varm opp en paella- eller wokpanne, tilsett oljen og stek kjøttet lett og tilsett salt.
Tilsett blomkålen og stek til den har gyllen farge. Deretter kommer tomatene i pannen og dette kokes i noen minutter. Retten krydres så med paprikapulveret som får surre i 15/20 sekunder før 1, 6 l. vann tilsettes. Sjekk nøye hvor full pannen nå har blitt!
Kyllingbuljongen oppløses i 0.8 l. varmt vann og helles så over i pannen.
Nå skal det hele reduseres ned til mengden som ble før vann med buljong ble tilsatt.
Og nå skal risen i pannen. Spre deg godt over hele retten, og IKKE rør. La det hele koke i 8 minutter og deretter stå og trekke på lav varme i 10 minutter. Slå av platen, dekk pannen og la den hvile i noen minutter, og….
Buen provecho!

08/06/2020

Endelig begynner ting å skje.
Vi gleder oss med kunder som samler ansatte og forbindelser til hyggelig samvær.

02/06/2020

Algarve åpner sine strender (med smitteverntiltak) 6. juni.
Algarvekysten har 87 "Blue Flag" strender.
En miljømerking som vitner om høy standard innen vannkvalitet, miljøledelse-, informasjon og opplæring samt sikkerhet og service.

27/05/2020

Når vi ikke kan reise til Malta lar vi Malta komme til oss.
Fra en av våre leverandører har vi fått oppskrift på Nanna Mo's Baked Kaponata.
Kutt 2 auberginer i biter, salt godt og la stå et par timer.
Kutt 6 paprika, 2 løk, 2 fedd hvitløk, 6 oliven og 1 kg. tomater i biter. Tilsett 2 så kapers, 2 ss sukker og 4 ss Balsamico eddik. Salt godt og tilsett olivenolje.
Forvarm ovnen til 240 C.
Bland auberginer og andre ingredienser sammen og bak i ovnen i ca. en time. Rør om et par ganger.
Vel bekomme

19/05/2020

15/05/2020

17. mai 2020 blir annerledes, veldig annerledes.
Vi gratulerer alle med dagen. Nyt den, gjør det beste ut av den og ta vare på hverandre.

12/05/2020

Store deler av samfunnet åpner, kontrollert, og målet for dette er 15. juni.
Norge byr på så mye og vi planlegger nå sensommer i fjordene, høstturer på fjellet og samlinger i storbyene.

07/05/2020

Mange av våre partnere i Europa er hardt rammet i disse dager, men de beviser nå at det er i kriser og motgang at det blir innovasjon.
Det jobbes med nye, spennende produkter og det er lov å drømme litt i disse dager.

04/05/2020

Vi gleder oss med Norwegian i dag.
Infrastrukturen i Norge, norsk næringsliv og norsk reiseliv trenger Norwegian og vi gratulerer ansatte, ledelse og norsk luftfart med løsningen og håper flere fly snart er i luften.

30/04/2020

Vi takker Teams, Zoom, Skype-Chat og andre verktøy som har vært redningen i ukene som har gått.
Når hverdagen vender tilbake vil møteplasser og fellesskap være viktigere enn noen gang.
Relasjoner skapes best i personlige møter, ansikt til ansikt. Vi gleder oss.