01/10/2026
賣了70年的中華巷釀豆腐
來到第四代
我說uncle
其實你們是有成就的人
他: 我們沒有什麼成就 我們就普通人
嗯 我是這樣想的
同樣賣釀豆腐
有些人想的是
我東西賣完就好
有些人想的可能是
豆腐的口感要怎麼調?
魚漿比例怎麼才最好?
炸的溫度 會不會讓腐竹口感不同?
這些都是匠心精神
匠心未必是很宏大的的東西
而是一個街邊小販一個老師傅一個做了幾十年的廚師
都可以有的成就感
有匠心 就無愧於心
多謝李錦記熊貓牌鮮味蠔油這集陪我們見證
不平凡的匠心精神
大人物有大人物的志向
小人物也有小人物的精彩
傳承70年的中華巷釀豆腐小哥哥小姊姊
你們其實很厲害的 繼續加油okieeee🔥
大家有機會記得到
茨廠街中華巷試試
Bon appetite ✨