18/05/2026
Atún sellado en costra de ajonjolí
Sellado al punto perfecto, con una textura suave por dentro y una ligera costra crujiente de ajonjolí.
Acompañado de láminas frescas de sandía que aportan dulzor y frescura, sobre una intensa salsa de cenizas con ajo negro que le da profundidad, humo y carácter en cada bocado.
Un plato fresco, elegante y con el toque irreverente de Bakas. 🥩🔥🐟
📍Bakas Carnívoro Bar
¿Ya lo probaste?