Chef Segura

26/08/2025

🌮🇲🇽 ¿Se te antoja México en cada bocado?
Con Chef Segura puedes ordenar por platillo o contratar catering completo para tus eventos en Colombia.
Cada receta es una experiencia: auténtica, elegante y con el toque que convierte la comida en memoria.

✨ Desde un antojito hasta un banquete, ¡la cocina mexicana llega directo a tu mesa!

📲 Escríbeme y hagamos de tu reunión algo inolvidable.

25/08/2025

👩‍🍳✨ ¡Ya puedes conocer todo lo que soy y lo que hago en un solo lugar!
En mi página web encontrarás el corazón de Chef Segura:
🌮 Platos mexicanos elegantes y llenos de sabor.
📊 Consultoría y marketing gastronómico para negocios que quieren crecer.
🎓 Talleres y experiencias para aprender, compartir y disfrutar.

💻 Visítame en 👉 www.chefsegura.co
Un espacio creado con amor, profesionalismo y mucha pasión por la gastronomía.

🔗 ¡Da click, explora y déjate sorprender! Porque la comida mexicana es cultura, identidad y un puente que une corazones… ahora también al alcance de un clic. 💚

19/08/2025

📢 ¡Chef Segura se renueva!
Una nueva faceta gastronómica con alma mexicana y visión internacional 🌎🌮.

Ahora no solo cocinamos sabores memorables, también impulsamos proyectos culinarios con soluciones a tu medida:

🍴 Catering y platillos a la carta con el auténtico sabor de México.
🥗 Paquetes semanales de alimentos saludables empacados al alto vacío.
👨‍🍳 Consultoría gastronómica para llevar tu negocio al siguiente nivel.
📣 Marketing y publicidad gastronómica para que tu marca brille.

👉 Visita nuestra página web: www.chefsegura.co
Porque un chef, tres países y una pasión son la receta para tu éxito. 💡

14/08/2025

🚀🍽 ¡El evento imperdible para los apasionados de la gastronomía y la innovación alimentaria!
El Food Tech Summit & Expo es el punto de encuentro más grande en Latinoamérica donde la ciencia, la tecnología y la gastronomía se fusionan para crear el futuro de la industria de alimentos y bebidas.

Aquí descubrirás:
✅ Tendencias globales y tecnologías que están revolucionando el sector.
✅ Ingredientes innovadores y soluciones sostenibles.
✅ Conferencias con expertos internacionales que inspiran y retan tu creatividad.
✅ Oportunidades de networking para hacer crecer tu marca o negocio.

💡 Si trabajas en gastronomía, hostelería, producción de alimentos, marketing gastronómico o simplemente eres foodie profesional, este evento es para ti.

📌 ¿Lo mejor? ¡El registro es completamente GRATUITO! Pero los cupos son limitados, así que aprovecha ya y asegura tu lugar en la cita más importante del año para profesionales y emprendedores del sector.

28/07/2025

Torres del Parque: el ladrillo que respira historia
En medio del bullicio bogotano, se alzan estas tres torres como un poema urbano firmado por Rogelio Salmona.
Caminar entre sus formas curvas y sus escalinatas es recorrer una obra maestra donde el concreto y el ladrillo cuentan secretos del pasado.

Salmona no sólo diseñó arquitectura… diseñó atmósferas.
Aquí todo tiene ritmo: el agua, el viento, la luz filtrándose en ángulos imposibles.
Este video y estas fotos no sólo muestran edificios; muestran cómo la arquitectura también puede tener alma.

Como cocinera y diseñadora, reconozco cuando un espacio alimenta todos los sentidos… y este lugar lo hace.
Un homenaje a lo que se construye con visión, pasión y un profundo amor por el oficio.

📍Bogotá, Colombia
🎥 Video y fotografía:

09/06/2025

Las Cocineras Tradicionales Mexicanas.

Ellas no solo cocinan. Custodian la historia. Conservan el alma de un país entero.

Con manos curtidas por el comal y el metate, nuestras cocineras tradicionales mexicanas han hecho de la cocina un acto de resistencia, de amor, de memoria.

Cada tortilla, cada mole, cada caldito de frijol, es un poema sin letras que se transmite de generación en generación, sin recetas escritas, solo con el corazón.

Hoy rendimos tributo a esas mujeres que, con delantal al pecho y sabiduría en los ojos, siguen alimentando cuerpos… y espíritus.

🌽 Gracias por enseñarnos que cocinar también es sanar.

08/06/2025

🌎 ¡TEMBLÓ EN BOGOTÁ! 😱

Y yo que ya me había olvidado de los sustos sísmicos... hasta que la tierra me recordó con cariño mi pasado chilango.

¿Lo bueno? ¡Que ya tengo excusa perfecta para lanzar la campaña: “Bolillos para el susto, versión internacional”! 😏🍞

Porque si algo sabe un buen mexicano, es que cuando tiembla…
¡SE SACA EL BOLILLO, NO EL DRAMA!

Disponible próximamente: “Bolillo de emergencia – edición Bogotá”
Incluye bolsa ecológica y meme de regalo. 🛍️😂

06/06/2025

La importancia del manejo higiénico de los alimentos en la gastronomía**

En la industria gastronómica, la higiene y seguridad alimentaria son fundamentales para garantizar la salud de los consumidores. Por ello, se aplican las **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**, un conjunto de normas que aseguran la correcta manipulación de los alimentos, evitando riesgos de contaminación y enfermedades.

En **Colombia**, los profesionales gastronómicos deben contar con un **carnet de manipulador de alimentos**, un requisito obligatorio para trabajar en el sector. Además, se exige un **examen coprológico**, que verifica la ausencia de enfermedades que puedan comprometer la seguridad alimentaria.

Por otro lado, en **México**, aunque existen regulaciones de higiene, el carnet de manipulador de alimentos no es un requisito formal, lo que deja un vacío en la certificación de quienes trabajan en la industria. Sin embargo, en la práctica, muchos profesionales en Colombia olvidan la rigurosidad de estos controles, y al final, los problemas de higiene pueden persistir.

Garantizar la inocuidad de los alimentos no es solo una obligación legal, sino un compromiso con la salud pública y la calidad gastronómica.

05/06/2025

📢 Tu opinión nos importa 📢
Si has disfrutado de nuestra gastronomía y servicio, ¡compártenos tu reseña en Google! 🏆🍽️
🔗 Deja tu reseña aquí: https://g.page/r/CSSuK5e33R3XECA/review

Tu feedback nos ayuda a seguir mejorando y a ofrecer experiencias gastronómicas de primer nivel. ¡Gracias por tu apoyo! ⭐

28/05/2025

La Summit Expo en la Ciudad de México es el evento que reúne a los mejores chefs, expertos en tendencias culinarias, tecnología gastronómica y sustentabilidad. Si te apasiona la cocina y quieres expandir tu conocimiento con lo último en la industria, ¡este es tu momento!

📅 Fecha:8-9 Agosto
📍 Lugar: Ciudad de México
🎟 Inscripciones abiertas – ¡No te quedes fuera!

Ven a conectar con profesionales del sector, descubrir nuevas técnicas y llevar tu pasión por la gastronomía al siguiente nivel. Regístrate ahora y forma parte de esta gran experiencia.

Inscríbete en The Food Tech Summit & Expo 2025 y participa en el evento líder de tecnología alimentaria en Latinoamérica. Registro gratuito y exclusivo para profesionales del sector

27/05/2025

La gastronomía es historia, cultura y pasión. En este video te llevo a un recorrido por los orígenes, tendencias y secretos de la cocina. 🍽️🔥

Si amas la comida mexicana, la innovación y el arte culinario, ¡este contenido es para ti! 💡✨
No olvides seguirme para más recetas, tips y secretos de la gastronomía. Encuéntrame en y visita www.chefsegura.co para conocer mi servicio de catering de comida mexicana y platillos saludables al alto vacío. 💚🌮

📲 ¡Comenta qué parte de la gastronomía te apasiona más y comparte con tus amigos food lovers! 🍷🥑"*