18/03/2021
Detrás de un reconocimiento a la resiliencia hay muchas historias.
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Historias de cómo nació la idea en una fiesta, de lo que imaginamos al constituir la empresa, de los eventos en vivo que sí fueron, del talento que ha creído en Que esto, que lo otro® y ha construido con nosotros.
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Como sabrán los que veneran el “storytelling”, ninguna historia es interesante sin conflicto. Entra entonces un pequeño virus, infecta la realidad y nos voltea el mundo de cabeza en 2020.
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Viene entonces la incertidumbre de cómo darle la vuelta a la aparente imposibilidad, de cómo sí llevar historias líquidas para acompañar a todos en su encierro. Vienen más recetas y colaboraciones, retos, desvelos, desaires y descubrimientos.
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Llegan los triunfos que nos devuelven la esperanza: las invitaciones de marcas que nos piden contar su historia en sabores, las fiestas coordinadas en 3 países en simultáneo, el bar virtual y sus barras llenas de historias que nos hacen olvidar (a ratos) que esto que hoy es Que esto, que lo otro® (nacido para enaltecer la labor de los ) es muy diferente a lo que originalmente imaginamos.
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La resiliencia se refiere a la capacidad de un material para volver a su forma original. Aunque esa característica es un halago en muchos casos, en el nuestro diríamos que este premio es a la maleabilidad. Hemos bailado con los movimientos de la vida para que nos moldee conforme a lo que puede dar placer a todos los que confían en nosotros y quieren más que recetas: historias vueltas bebidas que disparen mejores conversaciones.
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Gracias y por darnos este empujón simbólico con su aprecio. Nos enorgullece ser reconocidos junto con otros bares y bartenders que admiramos y que también han trabajado con ingenio para mantener a flote esta maravillosa industria de las bebidas para seguir acompañando a la gente en los momentos duros de la vida.
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