Bon Appetit Catering

Bon Appetit Catering Servicio de Catering (Coffee break, Box Lunch)
Jugos naturales
Sándwiches
Ensaladas Realizamos el servicio de banquetes a domicilio

🌶️✨ Salsa de chipotle con piloncilloDulce, picosita y con un sabor espectacular… de esas que no puedes dejar de comer 🤤🔥...
22/04/2026

🌶️✨ Salsa de chipotle con piloncillo
Dulce, picosita y con un sabor espectacular… de esas que no puedes dejar de comer 🤤🔥

📝 Ingredientes:
• 1 lata chica de chiles chipotle adobados (la lata mini)
• 1 tomate
• ¼ de cebolla
• 1 cono de piloncillo
• 1 diente de ajo
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• Sal al gusto

👩🏻‍🍳 Preparación:

En una ollita, agrega el piloncillo, el agua, el tomate, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego bajo hasta que el piloncillo se derrita por completo.

Pasa todo a la licuadora, agrega el vinagre y sal al gusto. Licúa hasta obtener una salsa suave y bien integrada.

Si la quieres más ligera, agrega un poquito más de agua.

✨ Prueba y ajusta: más piloncillo si la quieres dulce o más chipotle si te gusta más picosita.

🧡 Curtido para Pupusas, Garnachas o Tacos 😍Queda delicioso y muy crujiente, ideal para acompañar pupusas, gorditas, taco...
18/04/2026

🧡 Curtido para Pupusas, Garnachas o Tacos 😍

Queda delicioso y muy crujiente, ideal para acompañar pupusas, gorditas, tacos o hasta quesadillas. ¡Va con todo! 🤩

Ingredientes:
• 1 repollo rallado
• 2 zanahorias ralladas
• 3 chiles jalapeños en rodajas
• 1 cebolla morada rallada o en julianas
• ¾ taza de vinagre blanco
• ¾ taza de agua
• 2 cucharadas de orégano seco
• Sal al gusto

Preparación:
1. Ralla el repollo y ponlo a desinfectar unos minutos.
2. Ralla las zanahorias, rebana los jalapeños y corta la cebolla morada en julianas finas.
3. En un recipiente grande, mezcla el repollo ya desinfectado con la zanahoria, la cebolla y el jalapeño.
4. Agrega el vinagre, el agua, el orégano y la sal al gusto.
5. Mezcla muy bien, coloca en un frasco de vidrio y deja reposar mínimo 40 minutos (aunque entre más repose, más sabor agarra 😋).

✨ Tip: gracias al vinagre, dura varios días en el refri y se mantiene crujiente y delicioso.

Galletas irresistibles de zanahoria con corazón de cheesecake 🧡🍪📝 Ingredientes (12–15 galletas)Para la masa de zanahoria...
12/04/2026

Galletas irresistibles de zanahoria con corazón de cheesecake 🧡🍪

📝 Ingredientes (12–15 galletas)

Para la masa de zanahoria:
150 g de harina de trigo
1/2 cdta de bicarbonato
1/2 cdta de levadura química
1/2 cdta de canela
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar moreno
1 huevo
1 cdta de vainilla
120 g de zanahoria rallada fina

Para el relleno cheesecake:
150 g de queso crema (tipo Philadelphia)
40 g de azúcar glas
1/2 cdta de vainilla

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Preparar el relleno
Mezcla el queso crema, azúcar glas y vainilla hasta obtener una crema suave.
Forma bolitas pequeñas (aprox. 1 cucharadita cada una) y congélalas 30–45 minutos; esto facilitará el montaje de las galletas.

2️⃣ Preparar la masa
Combina harina, bicarbonato, levadura, especias y sal.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
Agrega el huevo y la vainilla.
Incorpora los ingredientes secos y luego la zanahoria rallada, mezclando bien hasta integrar.

3️⃣ Formar las galletas
Toma una cucharada de masa, coloca en el centro una bolita de cheesecake congelada, cubre con más masa y sella completamente.
Coloca las galletas en una bandeja con papel de horno, separadas entre sí.

4️⃣ Hornear
Precalienta el horno a 180 °C y hornea 12–15 minutos.
Deben quedar ligeramente doradas por fuera y suaves por dentro.
Deja reposar 10 minutos antes de moverlas.

✨ Consejos:

Añade jengibre en polvo si deseas un toque más especiado.

Puedes incorporar nueces picadas a la masa.

Conserva en la nevera hasta 4 días por el relleno de queso.

Se pueden congelar ya horneadas para disfrutar después.


Ensalada de espinaca con fresas y jamón serrano y arándanos , una de las ensaladas más ricas que hay 🥬🍓🤤✨💯Ingredientes –...
09/04/2026

Ensalada de espinaca con fresas y jamón serrano y arándanos , una de las ensaladas más ricas que hay 🥬🍓🤤✨💯

Ingredientes – Ensalada
• Lechuga orejona (al gusto, en trozos medianos)
👉 De preferencia orejona porque es más crujiente
• Espinaca desinfectada
(normal picada en trozos medianos o espinaca baby)
• 12 fresas, picadas en cuadritos
• 1 puñito de arándanos
• 4 a 6 rebanadas de jamón serrano, en trozos medianos
(picado con cuchillo o troceado con las manos)
• ½ barra de queso de cabra, desmoronado
• Nuez garapiñada, al gusto (agregar hasta el final)

⸻

Ingredientes – Aderezo de fresa
• 4 fresas
• 1 cucharadita de chile chipotle
• 3 cucharadas de vinagre
👉 puede ser de manzana, blanco, balsámico o de frambuesa
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Un toquecito de sal
• Un toquecito de pimienta

⸻

Preparación
1. En una ensaladera coloca una cama de lechuga orejona en trozos medianos.
2. Agrega una cama generosa de espinaca.
3. Incorpora las fresas picadas, los arándanos y el jamón serrano.
4. Desmorona por encima el queso de cabra.
5. Justo antes de servir, agrega la nuez garapiñada para que no se aguade.

Para el aderezo
1. Coloca todos los ingredientes del aderezo en la licuadora.
2. Licúa hasta que emulsione y quede cremoso.
3. Baña la ensalada justo al momento de servir.
ad

📣Promoción de hoy jueves 📣🥪 pechuga pollo $70🥪 jamon $60🥪 omelet $50Jugos 500 ml $50📍Paseo de San Marcos y Ocotlán, con...
09/04/2026

📣Promoción de hoy jueves 📣

🥪 pechuga pollo $70

🥪 jamon $60

🥪 omelet $50

Jugos 500 ml $50

📍Paseo de San Marcos y Ocotlán, contra esquina VIVE ORGANICO, en San Marcos.

Aderezo cremoso de chipotle 🤤🌶️✨📝 Ingredientes• 1 ½ tazas de yogur griego natural• 3–4 cucharadas de chipotle molido (al...
08/04/2026

Aderezo cremoso de chipotle 🤤🌶️✨

📝 Ingredientes
• 1 ½ tazas de yogur griego natural
• 3–4 cucharadas de chipotle molido (al gusto)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de cebollín seco
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de taza de agua mineral
• 1 cucharadita de miel o 1 sobre de Splenda (opcional)

💡 Tip
Si estás en USA, puedes usar un sobre de ranch en polvo… queda deli 😍

👩🏻‍🍳 Preparación
Mezcla todo muy bien hasta que quede cremosito y homogéneo.

El agua mineral lo hace más ligero y rendidor 👀

✨ Queda ESPECTACULAR
Úsalo en ensaladas 🥗, sándwiches 🥪, tacos 🌮 o tostadas…
yo se lo pongo a TODO 😂💛

¡Un saludo a nuestros nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que nos sigan!Juraj Ševčík, Martin Dominguez
08/04/2026

¡Un saludo a nuestros nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que nos sigan!

Juraj Ševčík, Martin Dominguez

🥪 Sandwichón cremoso de atún (receta de la abuelita)Queda delicioso, súper cremosito y perfecto para reuniones o para un...
07/04/2026

🥪 Sandwichón cremoso de atún (receta de la abuelita)

Queda delicioso, súper cremosito y perfecto para reuniones o para una comida rápida en casa 🤤💛

🧾 Ingredientes

• 2 latas de atún escurrido
• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de crema
• ½ barra de queso crema
• 1 lata de sopa de espárragos Campbells
• 1 lata de chile morrón rojo (reserva un poquito para decorar)
• 1 barra de pan blanco sin orillas
• Aceitunas para decorar

✨ Opcional: jamón y queso para poner entre capas

⸻

👩🏻‍🍳 Preparación

Licúa la sopa de espárragos, el atún, la mayonesa, la crema, el queso crema y el chile morrón (recuerda reservar un poquito para decorar). Debe quedarte una mezcla cremosa y uniforme.

Retira las orillas del pan blanco.

En un molde rectangular o refractario, comienza a armar el sandwichón: coloca una capa de la mezcla, luego una capa de pan, otra de mezcla y otra de pan. Repite hasta terminar.

👉 Si quieres hacerlo más completo, puedes agregar jamón y queso entre las capas.

Decora por encima con el chile morrón reservado y aceitunas.

⸻

💛 Tip: refrigéralo mínimo 2–3 horas antes de servir para que quede bien firme y más rico.

Es una receta súper tradicional, de esas que saben a casa y apapacho 🥹✨

La misma lógica inversa del refrigerador existe para el congelador: hay alimentos que la mayoría no congela y que aguant...
27/03/2026

La misma lógica inversa del refrigerador existe para el congelador: hay alimentos que la mayoría no congela y que aguantan meses perfectamente, y hay alimentos que todos congelan y que el frío arruina de formas que no siempre son visibles.

Los alimentos que el congelador sí conserva sin pérdida significativa:

Tortillas de maíz frescas: apiladas con papel entre cada una, en bolsa hermética. Hasta 3 meses sin pérdida de textura. Se descongelan en comal directo sin descongelar antes — el calor seco las recupera completamente.

Queso fresco y panela: al congelarse cambia ligeramente la textura (se vuelve más desmenuzable) pero el sabor se mantiene. Ideal para usos donde el queso va a calentarse — enchiladas, quesadillas, flautas.

Huevo batido (no entero con cáscara): el huevo entero congela mal — la cáscara puede romperse y la textura se altera. Batido sin cáscara, en porciones de uno o dos huevos en bolsa hermética o recipiente pequeño, aguanta 3 meses. Para uso en cocina y horneado sin diferencia.

Arroz cocido: el arroz recalentado directamente del congelador al microondas recupera exactamente la textura original. Mejor que el arroz refrigerado de 3 días. Porcionado en bolsas planas, se congela en 10 minutos y se calienta en 2.

Plátano muy maduro: los plátanos negros que nadie quiere comer se congelan enteros con cáscara. Al descongelar la cáscara queda negra y fea pero la pulpa está perfecta para pan de plátano, licuado o smoothie. El frío carameliza los azúcares adicional.

Jitomate maduro entero: el que no alcanzaste a usar antes de que se pasara. Congela entero, sin pelar. Al descongelar la piel sale sola y la pulpa queda lista para guisos, salsas y sofritos. Nunca para ensalada — la textura cambia — pero para cocción es igual o mejor que fresco.

Chile fresco: jalapeños, serranos, poblanos enteros o en rajitas. Hasta 6 meses. Se usan directo del congelador a la sartén sin descongelar.

Aguacate en puré: el aguacate congelado entero no funciona — la textura queda fibrosa. Pero el aguacate machacado con jugo de limón congela perfectamente hasta 3 meses. Para guacamole de emergencia o para untar directamente.

Lo que el congelador sí arruina sin recuperación:

Papas crudas: el almidón se convierte en azúcar y la textura se vuelve granulosa al descongelar.

Huevo entero con cáscara: la cáscara se rompe y la textura se altera.

Lechuga y verduras de hoja: la estructura celular se rompe y quedan completamente blandas al descongelar — solo sirven cocidas.

Crema ácida: se separa en líquido y grasa al descongelar.

La diferencia entre congelar bien y congelar mal es el estado del alimento antes de entrar al congelador y la forma en que se descongela.

Feliz viernes, ya día de reposo 🙏PROMOCIÓN DEL DÍA 🌻🌸 $110sándwich 🥪 Té de jazmín Sunchips 📍Paseo San Marcos y Ocotlán, ...
27/03/2026

Feliz viernes, ya día de reposo 🙏

PROMOCIÓN DEL DÍA 🌻🌸 $110

sándwich 🥪
Té de jazmín
Sunchips

📍Paseo San Marcos y Ocotlán, San Marcos

Dirección

Mexicali

Horario de Apertura

Lunes 6am - 2pm
Martes 6am - 2pm
Miércoles 6am - 2pm
Jueves 6am - 2pm
Viernes 6am - 2pm
Sábado 7am - 1pm

Teléfono

6865729785

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Bon Appetit Catering publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Bon Appetit Catering:

Atajos

Compartir