Foodsmile MAYs

08/10/2026

01/10/2026

【まちなかマーケットのお知らせ】

明日、金曜日まちなかマーケット開催します。
14時から17時過ぎを予定しています。

先日、ご案内いたしました北海道壮瞥産フレッシュプルーンが到着しました。
今年も安心安全な味わいをお届けくださいました。
それぞれのお好みもあるかなとは思いますが
今の状態は酸味を感じながらの葉っぱの緑も感じるようなフレッシュ感。
そしてもう少し時間が経つと酸味が抜けて甘みの方が強くなってきてるなーっていう味わい？
それから皮目にシワが寄りはじめてグッと完熟と言われる状態になった頃の味わい。
そんな時の経過と味覚が感じる変化も楽しんで頂きたいための
数個の販売ではなくてまとまった量の販売のカタチをとらせていただいております。
もう何年もご購入頂けていらっしゃる方々は、きっとご自身の〈食べ時〉をみつけられているのかな？と思ってみたりもします。

さて、そして
りんごもご用意しています。
早生ふじとトキになります。
沢山の文字を並べるよりも、召し上がってみられた方が
早いと思われます。
きっと　　あ、、、そうなのね。
と心が呟かれることでしょう。

店舗の準備は着々と進んでおります。
そして年末に向けてのイベントも決まりつつあります。

どこかで貴方に出会えますように


#まちなかマーケット
#フレッシュプルーン
#釈迦農法

24/09/2026

【まちなかマーケット本日はお休みで来週を予定しています】

やっと秋かと思わせながらまだまだ暑い日もあるし、自然災害も多かったりもしますし、経済動向も不安要素もあり
なかなか厳しい日本です。
ですが、そんな人間達の事情は関係なく秋の実りはスクスクと育ってきています。

沢山のご予約を頂いております北海道壮瞥の藤盛さんのフレッシュプルーンはようやく収穫を迎えようとしています。
繊細な手腕で育てられたプルーンは今年も変わらぬ美味しさを届けてくださるでしょう。

そろそろ酸味と渋みも抜けて来週あたりには収穫できるでしょう。とメッセージと共にお写真を届けてくださいました。
いつも思うのですが、どんなに著名な写真家が撮るよりも
その物を育てた方々が撮る写真には心までも映し出される感じがします。
いろんな種類のプルーンも作られてはいらっしゃるのですが
美味しい時を見計らって収穫されるプルーンの中で輸送に耐えられる品種はこちらのサンプルーンという品種になります。
初めて召し上がった方からは絶対に「おかわり」が来ると確信できるプルーンでもあります。

お客さまの事を考えれば小さなパックに4個とか5個がよろしいかもしれませんが、送られてきた状態をあまり触らずそのままお渡ししたい事と、少しでもパック代を省きたい事と
期間の短い生プルーンを思う存分召し上がっていただきたく1キロパックを最低容量販売ラインとしています。
たまたまその時タイミングよく半分こしましょう。みたいになる時もありますけどね。

少し前の投稿で高松駅近くの兵庫町へ店舗を構えるお知らせをしています。
プルーンとチーズとナッツをお皿に、珈琲かワインを〜
と思っていたのですが間に合わず。。。
是非、お家で。
店では、そんな事あんな事もできたらいいな。と考えています。
私達の欲しかった場所として。

余裕をもってはお願いしたつもりでしたが
近くなると不安になってきたりもしますが当日分もご用意はしているつもりです。
ご予約いただきました方は間違いなくお取り置きいたしますのでご安心くださいませ。

あーなんかプルーンプルーンてゆーてたなー
って店頭でみつけて買って食べて
あープルーンてこんな感じかー
って思わないでくださいね。
全く別物ですからー！


#まちなかマーケット

18/09/2026

【今期りんごのご予約について】

いつもご贔屓くださってありがとうございます。

今期のりんごの収穫が始まっています。
産地によって様々ではあると思いますが
青森県広船は夏以降、いつもより気温が低いと伺っています。
早めに収穫して早めに出荷する　　という体制は取られていない釈迦のりんご園さんでは例年よりも収穫期が少し遅めになるようです。
きっと、店頭にそろそろ並び始めたりんごをそれぞれお楽しみになられているのかな？と思ってみたりしますが
りんご業界、収穫量激減と品質の低下はもうごこ数年問題になっているようです。
この調子でいくと、本当に良質のりんごが欲しい年末あたりには入手困難になるのではないかな？と思ってみたりもします。

〈毎度ご愛顧いただきます個人のお客様へ〉
毎年、楽しみにお待ちくださってありがとうございます。
常時、出来るだけ切らさないようにお願いはしているのですが
絶対に欲しい品種、数量などございましたらDMにてお受けいたします。　年末にご入用の贈答用も併せてお受けいたします。　今年も日本一を誇る釈迦農法サンふじ　最高級ランクもお願いしています。
ご検討くださいませ。

〈弊社、お取引き先の皆さまへ〉
りんごが入手困難になってきたから、、とか
品質が悪くなってきたから、、とか
珍しい品種だけのピックアップとか
という、そのような事はお断りさせていただいています。
通年を通してお取引き頂ける事。
そして、シーズンの始まりに予約注文をいただいています。
年々とファンの方々も増えてきておりますので、早めにご予約いただけないとご希望に添えない場合がございます。

一度食べたら、また食べたい
と
記憶に残るりんごです。
そこには100年を超える釈迦農法を築きあげる沢山の物語が詰まっています。
本物のりんごです。
㈱釈迦のりんご園
釈迦のりんご園サポーター

#釈迦農法
#釈迦のりんご園

13/09/2026

【日本の農業を護っていくもの】

8月のはじめの、まだまだ気温が30度超えの暑い日に
青森県より釈迦のりんご園工藤社長と釈迦農法を学ぶ青森県のりんご生産者さん数名の方々が愛媛県西園寺さんの農園へご視察にいらっしゃいました。
これでお2人がお会いされるのは3度目になります。
一度はもう何年も前に高松で。二度目はコロナ前に愛媛県で。
そして三度目は釈迦農法を学ばれる方々の「現場をみてみたい」といわれるたってのご希望と、近々本を2冊出版される工藤社長の改めての確認と今後の展望も兼ねられて、お忙しい中お越し頂けました。

西園寺さんへ皆さまをご案内させて頂き、私にとってもまたと無い貴重なお話しを伺う事ができました。
ここで、私が口軽くお伝えしても何も伝わらないと思いますので
どうぞ、釈迦のりんご園　工藤秀明社長の書籍の出版を
お楽しみにお待ちくださいませ。

日本中、場所が違って気温も違って作る物が違っても
志を強くお持ちの生産者の方々の考えの底辺は全て同じで
昨今は情報発信が手軽に出来るようにはなりましたが
それらが無い時代から積み重ねられてこられた事も沢山あります。
そこには派手さではなくて、本当に未来の人達に向けての応援歌であったりもするのじゃないかな
と、そんな風に思います。

こんな仕事をしていなければこのような場面に出会う事もなかったでしょうし、西園寺さんや工藤社長そして皆さまともお知り合いになる事もなかっただろうと思うと本当に有り難い日々です。

西園寺さんに初めてお会いしたのも10年あまりも前のこと。
周りの者は10年の時間を感じたりもするのですが
93歳になられた西園寺さんは何も変わらず、もちろん力強い生きる力と弱る事の無い目力と後退されていかれるのではなく、まだまだ前進されていくであろう風格に学ぶ事ばかりです。

昔からいろんな事に挑戦されてきたお話しも沢山伺っています。
鈴鹿サーキットが始まった時の第一回目のレーサーで出場された経験をお持ちの西園寺さん。
今年の年末あたりには、ある有名な車系の雑誌のイベントとしてとても貴重なレーシングカーに乗る　というご予定もあるそうです。叶うなら拝見したいな。

本物を作り上げる方々の深い心は同じであるということ

みかん農園に佇まれる、りんご農園の社長の特別な一枚。

夢農園さんをはじめ、工藤社長りんご生産者の皆さま大切なお時間をご一緒させて頂きありがとうございました。

#釈迦農法

12/09/2026

朝のルーティン

りんご1個を洗って皮付きのまま適当にカットして
タッパーに入れておきます。
（この時、プラスチックではなくてガラスの方がより美味しそうに見えます）
そして、ちょっと食べて残りは冷蔵庫へ。
そうすると、帰宅してお腹が空いていた時にでも
お菓子などをつまみ食いせずに済みますー。

何年も食べてきて気がついたのですが
釈迦農法のりんごはカットして時間が経っても
他に比べて嫌そうな変色はしないような感じがします。
しない事はないのですが、、
塩水につける　とかあるのですが私はあまり好きではありません。そのままがいいです。（あくまでも自分用なので）

釈迦農法サンつがるは、カットしてもあまり変色しないなぁ、、

お店ができたら、目の前で選んで頂いたりんごをカットして
帰りの道中お菓子を食べるようにフルーツを食べていただきたいな
と考えていたりします。
自分がちょっと離れた場所へ出かける時には必ず持ち歩くので。もちろん、新幹線でも高速バスの中でも。

そんな話しをしていたら
「え⁈ JRで食べるん？琴電で食べるん⁈ 」
と言われましたが
何処でもいいじゃないですかー！！

りんご、むかなきゃいけないからなぁ。。
と思われる方

皮付きお好みカットで🍎

釈迦農法のりんごは除草剤は不使用
釈迦のりんご園オリジナルブレンドの有機肥料【命】を使用されていますので皮付きでも安心安全です。

#釈迦農法
#釈迦のりんご園

（秋オープン予定）
comma

12/09/2026

【小豆島産オリーブ】

いよいよ、目前に迫ってきました
小豆島産オリーブの収穫期。
そして今年も新漬けオリーブ果実を販売される事になりました。
まだまだ国産は食べた事がない、、と言われる方もいらっしゃるのですが海外のそれとはまた違った別物の味わいを持ち合わせています。
浅漬けのお漬物感覚でポイポイとお口に放り込んだり
梅干し感覚でおにぎりに添えてみたり
もちろん特別なお席でのプレートに添えられたり
食べ方は無限大です。ちいさな果実にミンチを詰めてフライにされていた飲食店さんもいらっしゃいました。
こう食べなきゃ
というのは全く無いので何か面白い食べ方をみつけたら
真似する方も出てくるかもしれませんね。
〈さぬきのさるまね〉という言葉もあったりもしますが。
真似しないでね。

今年収穫のオリーブオイルの販売は12月に入ってからになります。
搾りたてのオリーブオイルもどうぞお楽しみに。

オリーブ新漬けは昨年とお値段は変わらない予定です。
県内はもちろん、県外、都会でも人気の小豆島産オリーブ新漬けです。　季節限定のお楽しみですね。
日本各地でオリーブの栽培を始めた場所もありますが
オリーブ新漬けは台風があまり来ない温暖な気候を持つ香川県ならではなのです。台風などで果肉に傷がつくと新漬けには向かないので。

小豆島オリーブの解禁は10月10日となっております。

ボジョレーと一緒に提案されたりもしますけれど
日本酒にだって合います！

秋から年末は楽しく美味しい忙しさです！！
今年は一段と楽しみが多くやってきそうです！！

#小豆島産オリーブ

#食コンシェルジュ

11/09/2026

【北海道壮瞥産フレッシュプルーンのご予約を承ります】

大変お待たせいたしました。
毎年、大好評頂きこの時期を首を長くして楽しみにしていただいている皆さまへ
本日より、北海道壮瞥産のご予約を承ります。

釈迦さんのりんごと相対するほどの人気商品のフレッシュプルーンです。
昨年の出荷が終わった直ぐから、もう無いの？まだ食べたい。
来年も絶対！！
というお声を沢山いただきます。
初めて手にした数年前は、こちらではほぼ見かける事のなかったフレッシュプルーン。
最近はちょこっと少し見かける事もあり
フジモリさんのプルーンを待ちきれない方が、スーパーで買ってみたりはして感想を知らせてくださるのですが
「やっぱり、全く違うわ。。」とご感想を頂いたりする事もあります。

何が違うのか。。。
全てが違うのです。

私もプルーンを作っている土地へ向かった時に買い求めて食べてみる事もあるのですが
こんなにも違うのか、、と思う程に違います。

私の顔を見る度に
「プルーンまだよね？」
と囁かれていたアナタ！！
いよいよ、今月末あたりからです。

今年の北海道は例年になく気温が低いようで
生産者さんのお話時では
「昔の北海道に戻ったみたいですよ」
とも言われていました。
気温が低いという事は、お味も濃ゆいのかな、、
と思ってみたりもしますが
収穫までまだ少しかかると思いますので油断はできません。
もちろん、完熟で収穫してくださるので
それから先は、ご自身のお好みの味わいをみつけてみてください。
それも、きっと食べる楽しみのひとつになると思うのです。

私はどちらかというと皮目にシワが入る頃よりも
酸味をチラッと残したくらいの到着して直ぐが好きだったりもします。

絶対この日！というお約束は出来ませんが
大体、9月末からはじまりますかね。。。

１箱　2キロ（1キロ✖︎2パック）　
となります。
ご予約は1キロ（1パック）からお受けいたします。
1キロの場合は箱には入っていません。透明パックのままのお渡しとなります。
ギフトにされたい場合にはご相談くださいませ。
なんらかのギフト可能なカタチに設えさせて頂きます。
（場合によりパッケージ有料となる場合もございます）

秋の入り口に弊社一押しの逸品を、今年もどうぞお楽しみに。

ご予約はDMにて承ります。

#フレッシュプルーン
#北海道壮瞥産

10/09/2026

【まちなかマーケットのお知らせ】

まちなかマーケット
天気と気温とにらめっこしながら
お久しぶりに明日はトリプルさん店内にて
今年収穫のりんごとオリーブオイルと蜂蜜のみ
の販売とさせていただきます。
14時から17時（店内）です。

もう、かれこれ何年目になるのか、、りんごが毎年始まる頃に
指を折って数えてみるのですが
もう自分の指だけでは足りなくなってしまったようです。
お取引させて頂きもう10年超えになってしまいましたが、新しい年のりんごを迎える時の気持ちは、10年前とは全く変わる事なく
今年も来てくれてありがとうございます！の気持ちと
今年もよろしくお願いしますね。という心は変わる事はなくて
でも、毎年同じ味わいでもなくて年を重ねる事に信用と信頼の
味わいはどんどん増えています。

帆船時代から船に積む果物には欠かせないものであったりんご。そして長年の健康に対する効能。
八百屋の店頭にはなくてはならない果物でもあります。
ただ、残念な事に日本のりんごの品質低下は叫ばれています。
高品質である事で世界と戦ってきた日本の果物。
その高品質を護っていくべく貫かれている
㈱釈迦のりんご園 さんの唱えられる釈迦農法。
土と葉っぱに力を注ぐ釈迦農法が、今年からはこれまでにも増して舞台に立たれて
日本のりんご栽培の道標となっていかれることでしょう。

早生りんご　津軽　は青森県が産みだした品種でもあります。
これは、たぶんきっと毎年口にしていると思うのですが

釈迦農法つがるが、一番好きです

もちろん後々に出る品種の方が果肉もしっかりしているし
糖度も高いと思うのですが
毎年、釈迦のりんご園さんで一番に収穫されるサンつがるの
皮目に溢れる力強さと、そしてそれとはウラハラに切った時の果肉のうさぎみたいな白さは、とても女性らしくて、、、
本当に寒い雪の中を戦い抜いてきた強さと、これから厳しい寒さに向かう強さを思わせながら、味わいはとてもやさしくて、、罪だな。

巷では　
ん⁈つがるって、、いつから赤じゃなくなったの？
という商品を目にしがちではありますが
うさぎの目みたいに赤いりんご　サンつがるを是非味わってください。
きっと何かが伝わると思っています。

一口目から何かが違う
そして
また食べたい

そんな事をお届けできたらいいな
と思う
2026年の秋のはじまりです。

#釈迦のりんご園
#釈迦農法

#まちなかマーケット

07/09/2026

私達が欲しかった時間
そして
貴方が欲しかった時間

そんな場所になれますように

今年の秋を予定しています

comma